Φιλαδέλφεια του κυνηγού μπύρας του Michael Jackson

Πρόσφατα, η καθημερινή μου ρουτίνα διακόπτεται από μια άγνωστη φωνή στο τηλέφωνο. Ήταν δημοσιογράφος της Φιλαδέλφειας, μαζεύοντας πληροφορίες για την επικείμενη εβδομάδα Philly Beer Week, που «συνέβαινε» μια εβδομάδα 10 ημερών με περισσότερα από 200 γεγονότα, που πραγματοποιήθηκαν από τις 7 Μαρτίου έως τις 16 Μαρτίου 2008. Ο ερευνητής ήταν πολύ σαν ένα παιδί σε νοσταλγική Πέντε-και-Dime Store, εξετάζοντας τα καλούδια, απομακρύνοντας μερικά ψωμάκια από τους κάδους και ρίχνοντας τις πιο χυμώδεις νοστιμιές στο σάκο του θησαυρού. Χορούσε γύρω από τα λόγια και με ρώτησε για τον 1ο ετήσιο διαγωνισμό Philly Beer Geek Finals που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 13 Μαρτίου 2008 στο Johnny Brenda στη Φιλαδέλφεια. Τι ήταν ένας Philly Beer Geek; Τι είδους γνώση θα είχε; Η γνώση της μπύρας πληρώνει μερίσματα - ο νικητής θα λάβει πάνω από 1.000 δολάρια σε βραβεία.

Ήταν η Φιλαδέλφεια, στην πραγματικότητα, η "Η καλύτερη πόλη που καταναλώνει μπύρα στην Αμερική" όπως ισχυρίστηκε η διαφημιστική εκστρατεία; Ο διαγωνισμός Philly Beer Geek ήταν μαρτυρία για τη δέσμευση του Philly να γνωρίζει τη μπύρα - πώς είναι φτιαγμένο, τα συστατικά που εμπλέκονται, τα στυλ, τις γεύσεις και τα εγγενή χαρακτηριστικά, καθώς και την πλούσια ιστορία πίσω από την μπύρα που αναπτύχθηκε στην πλευρά αυτή της λίμνης. Στις αρχές της δεκαετίας του 1900, η ​​Φιλαδέλφεια φιλοξενούσε πάνω από 90 ζυθοποιίες εντός των ορίων της πόλης. Αυτός ο αριθμός χτυπήθηκε από το κίνημα της αποκατάστασης, αλλά όταν ανακτήθηκε η Philly, με ενθουσιασμό αγκάλιασε ιστορικές αναπαραγωγές κλασικών στυλ ευρωπαϊκής μπύρας - από το γερμανικό Pilsner μέχρι το Αγγλικό Porter και το Belgian Tripel - και ποτέ δεν κοίταξε πίσω.

Η Φιλαδέλφεια διαθέτει μια απίστευτη ποικιλία από τοπική, εθνική και διεθνή μπύρα. Με τους πλούσιους γαστρονόμους του, η μέση υπερώα έχει επιτύχει ένα επίπεδο πολυπλοκότητας που είναι ασυνήθιστο μεταξύ των περισσότερων περιοχών της χώρας. Οι Philly foodies αγκαλιάζουν εύκολα την πανταχού παρούσα ποικιλία ανάμεσα στον ναύλο του εστιατορίου που υπάρχει δίπλα-δίπλα, από το μαροκινό στο ταϊλανδέζικο, το τοπικό Philly στην Continental μέχρι το South-of-the-Border. Με αυτή την ίδια ανοιχτή προσέγγιση, μπαίνουν σε μια εκλεκτική αγάπη για την αγάπη με την μπύρα σε όλα τα επίπεδα - την ξινή βίλα του Βελγίου, τις hoppy IPA της Δυτικής Ακτής, τις ακραίες μπύρες της Ανατολικής Ακτής και τους τραγανούς πιλοτές της Τσεχικής Δημοκρατίας. Ρωτήστε τον Tom Peters από το Cafe της Μονκ, τη Rosemarie Certo της Dock Street Brewery ή τον William Reed της Standard Tap.

Το Μάρτιο του 1999, ο κυνηγός μπύρας Michael Jackson έγραψε ένα άρθρο με τίτλο: "Γιατί θα προτιμούσα να είμαι στη Φιλαδέλφεια". Όπως και το πάθος του εδώ και 18 χρόνια, μίλησε σε αυτό το άρθρο της γοητείας του με τον Dr. Pat McGovern και τον καθηγητή Sol Katz του Μουσείου Αρχαιολογίας και Ανθρωπολογίας του Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας ... και τα τεχνουργήματα στο μουσείο που αποκάλυψαν τα θεμέλια του ανθρώπου και του ανθρώπου πάντα υπάρχουσα σύνδεση με την μπύρα καθ 'όλη τη διάρκεια των αιώνων. Ακόμα και τότε, ο Τζάκσον ήταν σε κάτι. Θα μπορούσε να αισθανθεί στα οστά του. Ίσως αισθάνθηκε ότι η γη κινείται κάτω από τα πόδια του κάθε φορά που ήρθε στη Φιλαδέλφεια. Ήταν σίγουρα όπου ερωτεύτηκε τα λυκόφως του χρόνια. Τι καλύτερο μέρος για να αγκαλιάσετε ως το δεύτερο σπίτι του;

Σχεδιάζοντας πάνω από 1.000 άτομα ανά εκδήλωση στο Μουσείο Penn του Philly κάθε χρόνο, ο Michael Jackson είδε στη Φιλαδέλφεια "ένα πραγματικό επίπεδο πάθους για βύνη και λυκίσκο". Καταλάβαινε ότι ο ίδιος είχε ανάψει την ασφάλεια που θα δημιουργούσε την πιο λαμπρή απεικόνιση της μπύρας που η χώρα γνώριζε ποτέ;

Θα πίστευε ποτέ, σε εκείνα τα πρώτα χρόνια στο Γιορκσάιρ, εκείνα τα χρόνια της μπύρας και του ράγκμπι πρωταθλήματος, ότι θα ανάψει ένα τέτοιο πάθος στην Αμερική, ή πιο συγκεκριμένα, στη Φιλαδέλφεια της Π.Α .; Οι οποίοι γνώριζαν?

Στην υγειά σας!

 


Οδηγίες Βίντεο: Lordos - Καύσωνας (Μαρτιου 2024).