Cantaloupes και Muskmelons

• Απρίλιος 20, 2024

Τα κουνουπίδια και οι μύκητες μπορεί να μοιάζουν κάπως παρόμοια, αλλά είναι δύο εντελώς διαφορετικά είδη πεπονιών.


Κανταλούπες

Ιθαγενείς στην Ινδία και στο Ιράν, τα πεντάλφα ονομάζονται επίσης πεπόνια ροκ. Αυτό λέγεται ότι αναφέρεται ως Cantalouppi ή Cantalupe, μια πόλη κοντά στη Ρώμη. Το πεπόνι έφτασε στη Ρώμη μέσω της Αρμενίας.

Αυτά τα πεπόνια είναι έτοιμα περίπου 90 ημέρες από το χρόνο φύτευσης. Οι καρποί, οι οποίοι έχουν κάποια ομοιότητα με τους μύκητες, έχουν ένα κοκκινωπό ή σκουριασμένο, σκληρό δέρμα. Συνήθως, αναπτύσσουν βαθιά αυλάκια. Η σάρκα είναι ως επί το πλείστον πορτοκαλί, αλλά μερικές ποικιλίες έχουν πράσινη σάρκα και κηλιδωμένη πράσινη φλούδα. Μεταξύ των καλύτερων αρωματισμένων πεπονιών, τα πεπόνια δεν έχουν κανένα δίχτυ.

Κατά τον χρόνο συγκομιδής, ο καρπός πρέπει να κόβεται από το στέλεχος. Η λέξη το πεπόνι χρησιμοποιείται μερικές φορές για να αναφερθούμε σε muskmelons, που είναι στην πραγματικότητα ένα διαφορετικό είδος πεπονιού.

Το πραγματικό Charentais, αρχικά από τη Γαλλία, είναι επίσης γνωστό ως γαλλικό Charentais. Πρόκειται για ένα είδος μάλλον μικρού πεπονιού. Με βάρος που φτάνει τα τρία κιλά, αυτά διαθέτουν πράσινο-γκρι δέρμα που γίνεται κίτρινο όταν είναι ώριμο. Αυτό είναι ομαλό, εκτός από τα αυλάκια.

Υπάρχουν επίσης σταυροί μεταξύ Charentais και πεπόνια αμερικανικού τύπου, όπως το French Orange, το οποίο ωριμάζει σε 75 ημέρες. Το Riviera Sweet είναι ένα υβριδικό Charentais που είναι πολύ δημοφιλές στην Ευρώπη. Αυτή η ποικιλία 70 ημερών διαθέτει φρούτα δύο έως τριών λιβρών με κίτρινο-πράσινο φλοιό. Η πολύ γλυκιά, σταθερή σάρκα είναι βαθύ πορτοκαλί με μυρωδάτο άρωμα. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στις ασθένειες.

Ogen είναι ένας τύπος Charentais. Αναπαράγονται σε ένα κιμπούτς στο Ισραήλ, αυτά τα πολύ γλυκά πεπόνια με πράσινη σάρκα έχουν λεία επιφάνεια και ευρείες ραβδώσεις. Η ριγωτή φλούδα γίνεται κίτρινη όταν είναι ώριμη. Η Galia, που μοιάζει πολύ με ένα muskmelon, είναι μια ποικιλία 75 ημερών. Αυτό σχετίζεται με τον Ogen.


Muskmelons

Οι Muskmelons είναι μικρότεροι από το μέλι και το Casaba. Οι muskmelons είναι λιγότερο ανεκτικοί σε βροχερό καιρό και υψηλή υγρασία από τα αγγούρια. Έτσι, οι κηπουροί στην Ανατολή πρέπει να εξετάσουν τις ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες muskmelon.

Οι περισσότερες ποικιλίες muskmelon ωριμάζουν σε περίπου 80 έως 90 ημέρες. Αυτός είναι μακράν ο πιο συνηθισμένος τύπος στις Η.Π.Α., ιδιαίτερα στην Ανατολή. Ο muskmelon συχνά συγχέεται με το πεπόνι, το οποίο είναι διαφορετικό είδος που συχνά καλλιεργείται σε θερμοκήπια.

Αυτά ήταν αρχικά εγγενή στην Ινδία και το Ιράν. Μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη από την Περσία, αν και δεν είναι σαφές πότε συνέβη αυτό. Οι καρποί έγιναν ξεκάθαρα γλυκοί και νόστιμοι όπως οι σύγχρονοι μύκητες μας γύρω στο 15ο αιώνα.

Ονομάζεται επίσης και πεπόνι με μοσχοκάρυδο ή με μοσχοκάρυδο, τα muskmelons μπορεί να είναι ραβδωτά. Είναι δίχτυ με μια ανυψωμένη επιφάνεια που είναι συνήθως μαύρισμα ή μπεζ. Πολύ αρωματικό, η σάρκα ωριμάζει από πράσινο ή λευκό έως σομόν-πορτοκαλί. Τα φρούτα συνήθως γλιστρούν από το αμπέλι όταν ωριμάσουν.

Υπάρχουν ποικιλίες muskmelon εξοικονόμησης χώρου. Αυτά περιλαμβάνουν το Golden Jenny και το Ice Cream, το οποίο ονομάζεται επίσης Green Machine, καθώς είναι τόσο καρποφόρο.

Οδηγίες Βίντεο: Miss Cantaloupe - Paradigm Shift (Official Video) (Απρίλιος 2024).