Πληροφορίες διατροφής καρότου

• Απρίλιος 19, 2024

Τα καρότα είναι ένα λαχανικό ρίζας και έχουν απολαύσει για χιλιάδες χρόνια. Βοηθούν να κρατήσετε την όρασή σας έντονη, να βοηθήσετε το νυχτερινό όραμά σας και ακόμη και να βοηθήσετε με πεπτικά προβλήματα! Ένα μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα καρότα έχουν μόνο 2g καθαρούς υδατάνθρακες - και έχουν 2g ινών!

Πίσω στις αρχικές ημέρες γύρω στο έτος μηδέν, τα καρότα δεν ήταν ψηλά στον κατάλογο γεύσης, αλλά είναι ΠΛΗΡΕΣ από τα διατροφικά οφέλη. Οι άνθρωποι θα τους μαγειρεύουν σε ένα στιφάδο με τα κρέατα και άλλα αντικείμενα. Με την πάροδο του χρόνου, τα καρότα έχουν εκτραφεί για να είναι πιο πολύχρωμα και πιο γευστικά. Στη σύγχρονη εποχή μπορείτε να πάρετε ακόμη και "καρότα μωρών" τα οποία εκτρέφονται ειδικά για να είναι νόστιμο και ωραία υφή.

Τα καρότα δουλεύουν τέλεια σε σχεδόν οποιοδήποτε σούπας κρέατος που μπορεί να φτιάξετε. Μπορείτε επίσης να αποκόψετε τα καρότα πάνω από μια σαλάτα για να προσθέσετε τόσο οπτικό ενδιαφέρον όσο και ωραία τραγανή υφή στο πιάτο. Πολλές σούπες μπορούν να επωφεληθούν από τα μικρά κομμάτια καρότου που προστίθενται.

Ναι, είναι υπέροχο ότι είναι σχετικά χαμηλή σε υδατάνθρακες - αλλά το πραγματικό όφελος είναι ότι είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Τα καρότα είναι πιο διάσημα για τη βιταμίνη Α - είναι αρκετά εύκολο να αποκτήσετε την πλήρη δόση βιταμίνης Α, τρώγοντας ένα εύλογο μέγεθος καρότων. Το β-καροτένιο είναι μέρος της οικογένειας βιταμινών Α. Παίρνετε επίσης μια ωραία δόση βιταμίνης C επίσης. Κρατήστε αυτό το σκορβούτο στον κόλπο!

Η ίνα στα καρότα είναι πολύ ωραία για το πεπτικό σας σύστημα, διατηρώντας το στομάχι σας να λειτουργεί σωστά. Υπάρχουν αντιοξειδωτικά στα καρότα για να διατηρήσετε το δέρμα σας υγιές. Heck, ακόμη και πιστεύουν ότι τα καρότα μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού!

Έτσι, το κλειδί εδώ είναι πραγματικά να συμπεριλάβετε τα καρότα στα εβδομαδιαία γεύματα σας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να συμπεριλάβετε τα καρότα σε μια ποικιλία γευμάτων. Ξεκινήστε κάθε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με μια σαλάτα, γεμάτη με ροκανίδια καρότων. Ενσωματώστε σούπες στα γεύματά σας - οι σούπες είναι εξαιρετικές για εσάς, γεμίζοντας και τείνουν να είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες. Τα φιλέτα στο κατσαρόλα είναι εξαιρετικά εύκολες, είναι έτοιμα όταν φτάσετε στο σπίτι για δείπνο και τα καρότα δουλεύουν θαυμάσια σε αυτά.

Μην ξεχάσετε να δείτε τον συγγενή του καρότου - τον πασπιντ! Μπορούν επίσης να είναι νόστιμα.


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Συμπληρώματα Διατροφής: Οδηγός Σωστής Επιλογής & Χρήσης (Απρίλιος 2024).