Συνταγή Κοτόπουλου και Μαντηλάκια

• Απρίλιος 23, 2024

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά, τη γεύση και την άνεση του Κοτόπουλου και των Μαντηλάκια;

Αγαπώ κοτόπουλο και ζυμαρικά, αλλά δεν θα μπορούσε ποτέ να καταλάβει το μυστικό πίσω από νόστιμα ζυμαρικά. Οι ζυμαριές μου θα έμοιαζαν πάντα ξηρές.

Μετά από πειραματισμό αμέτρητων χρόνων, κυριολεκτικά το φτέρησα και χρησιμοποίησα το κατάστημα μπισκότων για τις ζύμες.

Το αποτέλεσμα?

Μια πολύ ικανοποιητική και εύκολη συνταγή κοτόπουλου και ζυμαρικών που γίνεται με κοτόπουλο και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά.

Συστατικά:

3 κουτιά από κοτόπουλο

2 πακέτα χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες

1 δέσμη φρέσκου σέλινου

1 κίτρινο online

3 φλιτζάνια φρέσκα καρότα

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

4 μικρά δοχεία ψυχρής ζύμης μπισκότων (όπως Pillsbury) ή ένα μεγάλο κουτί

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνετε το απόθεμα κοτόπουλου σε χαμηλή φωτιά.

2. Προσθέστε κοτόπουλο, καρότα, σέλινο και κρεμμύδια.

3. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

4. Βράζουμε και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 2 ώρες, ανακατεύοντας συχνά.

5. Ενώ το μίγμα κοτόπουλου μαγειρεύει, θερμαίνεται το απόθεμα κοτόπουλου στο δοχείο. Ρίξτε ρολά ζύμης ½ έως 1 ίντσας σε ζωμό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για είκοσι τριάντα λεπτά.

6. Προσθέτετε απαλά μανταλάκια στο μείγμα κοτόπουλου και σερβίρετε


Σημειώσεις σχετικά με αυτή τη συνταγή:

1. Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή κατάψυξης. Αφού κρυώσει η κατσαρόλα, απλά τοποθετήστε το μείγμα κοτόπουλου σε δοχεία ή σακούλες με ασφάλεια κατάψυξης. Διατηρήστε το απόθεμα κοτόπουλου και τη ζύμη μπισκότων. Ξεπαγώστε το μείγμα κοτόπουλου 1 έως δύο ημέρες νωρίτερα ή θερμαίνετε τη σόμπα σε χαμηλή φωτιά. Απλά θερμαίνετε τις ζυμαριές στο απόθεμα κοτόπουλου για είκοσι λεπτά και συνδυάστε με το μείγμα κοτόπουλου.

2. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στο κατσαρόλα. Αντί να χρησιμοποιώ στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, προτείνω να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο. Μόλις μαγειρευτεί στο κατσαρόλα, αφαιρέστε και κόψτε το κοτόπουλο μακριά από τα κόκκαλα. Βάλτε το κοτόπουλο πίσω στο κατσαρόλα με λαχανικά και προσθέστε περισσότερα αποθέματα κοτόπουλου. Ανάψτε ψηλά και προσθέστε ζύμη μπισκότων. Μαγειρέψτε για τριάντα λεπτά ή μέχρι να γίνουν οι μπουκιές.

3. Παιδιά και μπισκότα ζύμη - τι ένας εξαιρετικός συνδυασμός! Εξοικονομήστε κάποια ζύμη που απομένει και αφήστε το παιδί σας να διασκεδάσει να είναι σεφ για το βράδυ. Ενώ το κοτόπουλο και οι ζυμαρικά μαγειρεύουν, το παιδί σας μπορεί να κάνει τη δική του ζύμη μίνι πίτσα. Αφήστε τον να ρίξει τη ζύμη και να δοκιμάσετε μια επαγγελματική πίτσα! Ή, φέρτε έξω τους κόφτες μπισκότων σας και αφήστε τον να κάνει τα δικά του δημιουργικά μπισκότα για δείπνο. Αν δεν έχετε κόπτες cookie, γυρίστε τα φλιτζάνια όλων των μεγεθών ανάποδα.

Απολαμβάνω!

Οδηγίες Βίντεο: Τρίγωνα Πανοράματος | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).