Κινέζικα ομελέτα με συνταγή πιπερόριζας
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά στην κινεζική κουζίνα όχι μόνο επειδή είναι υπέροχη γεύση, αλλά και για πολλά οφέλη για την υγεία. Με την εποχή της γρίπης επάνω μας, το τζίντζερ μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για διάφορα συμπτώματα εκδήλωσης, ειδικά για βήχα. Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για το πόσιμο ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι τζίντζερ με μέλι για να μαλακώσει συμπτώματα κρύο, ωστόσο τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης σε πολλές άλλες συνταγές για να καταστείλει τα συμπτώματα κρύου και γρίπης.

Αυτά τα ανακατωμένα αυγά με συνταγή τζίντζερ, για παράδειγμα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διευκολύνετε τα συμπτώματα του βήχα. Όχι μόνο είναι αυτό το πιάτο ένα υπέροχο γεύμα για πρωινό, αλλά επίσης σβήνει έναν βήχα. Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή την επόμενη φορά που αισθάνεστε κάτω από τον καιρό, ειδικά κατά την εμφάνιση των συμπτωμάτων, και επιτρέψτε μου να ξέρω τι σκέφτεστε στο Κινέζικο φόρουμ τροφίμων εδώ. Απολαμβάνω!

5 μεσαία έως μεγάλα αυγά (συνήθως χρησιμοποιώ οργανικά για αυτή τη συνταγή)
1 τεμάχιο φρέσκο ​​τζίντζερ (οργανικό)
½ κουταλάκι αλάτι
1/8 κουταλάκι φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας φυστικέλαιο

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τα αυγά και τα ανακατεύετε και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη.

  2. Ξεφλουδίστε την τζίντζερ χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Στη συνέχεια, τρίψτε το με ένα τρίφτη. Εάν δεν έχετε ένα τρίφτη στο χέρι, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το και αφήστε το στην άκρη.

  3. Στη συνέχεια ξεκινήστε το μαγείρεμα θέργοντας ένα wok ψηλά.

  4. Αφού είναι ζεστό, προσθέστε το λάδι και στροβιλίστε το για να καλύψετε το κάτω μέρος.

  5. Στη συνέχεια, προσθέστε το τζίντζερ και ανακατέψτε τη τηγανίζετε για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να αρωματίσετε.

  6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά που τα μαγειρεύουν ακριβώς όπως θα μαγειρέψετε κανονικά ομελέτα, αλλά ανακατεύετε στο τζίντζερ καθώς μαγειρεύει. Αυτά χρειάζονται περίπου 1 με 2 λεπτά για να ψηθούν καλά.

  7. Όταν βλέπεις τα αυγά να αρχίζουν να σταθεροποιούνται και να "ανακατεύονται", πασπαλίζουμε στο αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύοντας για να τα διανείμουμε ομοιόμορφα.

  8. Μόλις μαγειρευτούν, αφαιρέστε τα από τη φωτιά και τα σερβίρετε αμέσως. Αυτό κάνει ένα υπέροχο πρωινό σερβίρεται μόνο του ή ακόμα και δίπλα σε κάποιο απλό τηγανισμένο ρύζι, απολαύστε.



Οδηγίες Βίντεο: Lamingtons - Αυστραλία (Αύγουστος 2022).