Κινέζικα ομελέτα με συνταγή πιπερόριζας

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τα αυγά και τα ανακατεύετε και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη.


2. Ξεφλουδίστε την τζίντζερ χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Στη συνέχεια, τρίψτε το με ένα τρίφτη. Εάν δεν έχετε ένα τρίφτη στο χέρι, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το και αφήστε το στην άκρη.


3. Στη συνέχεια ξεκινήστε το μαγείρεμα θέργοντας ένα wok ψηλά.


4. Αφού είναι ζεστό, προσθέστε το λάδι και στροβιλίστε το για να καλύψετε το κάτω μέρος.


5. Στη συνέχεια, προσθέστε το τζίντζερ και ανακατέψτε τη τηγανίζετε για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να αρωματίσετε.


6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά που τα μαγειρεύουν ακριβώς όπως θα μαγειρέψετε κανονικά ομελέτα, αλλά ανακατεύετε στο τζίντζερ καθώς μαγειρεύει. Αυτά χρειάζονται περίπου 1 με 2 λεπτά για να ψηθούν καλά.


7. Όταν βλέπεις τα αυγά να αρχίζουν να σταθεροποιούνται και να "ανακατεύονται", πασπαλίζουμε στο αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύοντας για να τα διανείμουμε ομοιόμορφα.


8. Μόλις μαγειρευτούν, αφαιρέστε τα από τη φωτιά και τα σερβίρετε αμέσως. Αυτό κάνει ένα υπέροχο πρωινό σερβίρεται μόνο του ή ακόμα και δίπλα σε κάποιο απλό τηγανισμένο ρύζι, απολαύστε.

Οδηγίες Βίντεο: Lamingtons - Αυστραλία (Απρίλιος 2024).