Σοκολάτα καρδιά συνταγή κέικ
Τα κέικ σοκολάτας είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια για φαγητό και φαγητό. Αντί του παραδοσιακού κέικ λιβρών που ψήνεται σε ένα τηγάνι Bundt, γιατί να μην προσπαθήσετε να ψήσετε αυτό το κτύπημα κέικ λιβρών σε τηγάνια cupcake, ή σε σχήμα καρδιάς τηγάνια για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου;

Λάβετε υπόψη ότι εάν ψήνετε αυτή τη συνταγή σε μικρά μεγέθη τηγάνια ή σκεύη σε σχήμα καρδιάς στίχους σε ένα παραδοσιακό κέικ Bundt, μην τα γεμίζετε περισσότερο από το μισό. Έμαθα τον σκληρό τρόπο, καθώς έφτιαξα ένα ταψί σε σχήμα καρδιάς λίγο περισσότερο από το μισό του δρόμου με το κτύπημα, και ήταν μια καταστροφή, καθώς ξεχύθηκε κατά το ψήσιμο. Το μάθημα που αποκομίστηκε και το επόμενο κέικ σοκολάτας σε σχήμα καρδιάς αποδείχθηκε πολύ καλύτερα.

Είχα κάποιες αιτήσεις για λιχουδιές με λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες σοκολάτας. Ενώ αυτή η συγκεκριμένη συνταγή είναι κάτι άλλο, έχω δουλέψει σκληρά για να βρουν κάποιους τρόπους για να μειώσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά χωρίς να θυσιάσει τη γεύση της σοκολάτας. Μέχρι στιγμής, οι προσπάθειες αντικατάστασής μου απέτυχαν, αλλά θα συνεχίσω να προσπαθώ! Θα προσθέσω τις συνταγές κέικ με μειωμένες θερμίδες και λιπαρά σοκολάτα σε αυτό το site μόλις κάνω με επιτυχία τις συνταγές για να το κάνω. Εν τω μεταξύ, απολαύστε αυτό το κέικ σοκολάτας σε όλη τη δόξα του!

Συστατικά:

½ λίβρα βούτυρο, λειωμένο

½ λίβρα Crisco

3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρης

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 ½ κουταλιές της σούπας βανίλια

5 αυγά

½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

4 αυγά

½ φλιτζάνι κακάο

1 μικρό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και προσθέστε στο Crisco.

3. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύοντας καλά.

4. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι, ½ φλιτζάνι κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά ή ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη.

5. Ανακατέψτε το κακάο και ανακατέψτε καλά.

6. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Πάνω από την ανάμιξη των αυγών θα δημιουργηθούν φυσαλίδες αέρα και θα επηρεαστεί η συνολική υφή του κέικ λιβρών.

7. Ρίξτε σε λαδωμένα τηγάνια και ψήνετε για 45 λεπτά. Αν χρειαστεί, ψήνουμε άλλα δέκα λεπτά.

8. Αφού κρυώσει το κέικ, τοποθετήστε το με το αγαπημένο σας πάγωμα σοκολάτας και προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη και ψεκάζετε, αν θέλετε.



Οδηγίες Βίντεο: Κέικ πορτοκάλι με λευκή σοκολάτα Επ. 25 | Kitchen Lab TV (Μαρτιου 2024).