Κανέλα & Σοκολάτα Chip Scone Συνταγή

• Απρίλιος 19, 2024

Ένα scone είναι ατομικό ψωμί, συχνά σε σύγκριση με ένα μπισκότο. Ωστόσο, είναι πιο σκληρά και πιο πυκνά από ένα τυπικό μπισκότο. Τα scones προέρχονται από τη Σκωτία και παραμένουν δημοφιλή εκεί καθώς και στην Ιρλανδία και την Αγγλία. Αυτό το ψωμί μπορεί να είναι γλυκό ή αλμυρό. Εκείνοι που θέλουν να γευτούν τις σούβλες τους μπορούν να προσθέσουν τυρί και βότανα. Αν ψάχνετε για κάποια γλυκιά κανέλα και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν. Τα scones επίσης διαφέρουν ανάλογα με το σχήμα τους. στρογγυλό, τρίγωνο ή ορθογώνιο. Αυτή η συνταγή έχει κανέλα και σοκολάτα και είναι μια μαλακότερη παραλλαγή σε σφήνες. Το Scones είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή ένα απογευματινό σπεσιαλιτέ με τσάι. Γεύονται εξίσου καλά με τον καφέ και πολλές φορές απολαμβάνουν βούτυρο ή μαρμελάδες.

Κανέλα και σοκολάτα Chip Scone συνταγή
Κάνει 12

Συστατικά:

2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι γάλα
2 κουτ. της σκόνης ψησίματος
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1 κουτ. κανέλα
1/2 φλιτζάνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
Πρόσθετο γάλα για να βουρτσίζετε πάνω στη ζύμη και τη ζάχαρη και την κανέλα για να πασπαλίζετε σε κουτάλια

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
2. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
3. Κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι.
Υπάρχουν μερικές μέθοδοι για να κόψετε το βούτυρο στο αλεύρι. Μία μέθοδος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε παλμό για να αναμίξετε κομμάτια βούτυρο στο αλεύρι. Αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, θα χρειαστεί να κόψετε το κρύο βούτυρο σε κομμάτια και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε με το αλεύρι.
4. Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.
5. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
6. Σχηματίστε τη ζύμη σε δύο σφαίρες.
7. Συμπληρώστε κάθε σφαίρα σε δίσκο.
8. Κόψτε κάθε δίσκο σε 6 σφήνες.
9. Βουρτσίστε κάθε σφήνα με λίγο γάλα.
10. Πασπαλίστε με ένα συνδυασμένο μίγμα κανέλας και ζάχαρης.
11. Ψήστε σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων για 12-15 λεπτά.

Τα σκεύη μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες. Αν ψάχνετε να τα κρατήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.

Απολαύστε και γλυκάστε την ψυχή με σοκολάτα!

Οδηγίες Βίντεο: Μέλι με κανέλα: Ο "φόβος" και "τρόμος" των φαρμακοβιομηχανιών? - peptiko.gr (Απρίλιος 2024).