Citrus Squash & Διπλές Κόκκινες Φρέσκες Συνταγές Κρεμμύδι

Η περιστροφή των διακοπών μπορεί να προκαλέσει την περιστροφή των μυαλών μας, καθιστώντας δύσκολη την εστίαση σε μερικά από τα μικρά μέρη των γευμάτων διακοπών. Τα πλευρικά πιάτα συχνά αγνοούνται, παίρνοντας ένα πίσω κάθισμα στο κύριο πλευρό ή τα μπισκότα διακοπών. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι pizzazz στο τραπέζι σας με μερικά πιάτα που θαμπωθούν. Αντί να σερβίρετε ένα μπολ με καλαμπόκι ή μπιζέλια με κρεμμύδια μαργαριταριών, η τολμηρή γλυκύτητα του squash της βελανιδιάς ή η ζεστασιά των κρεμμυδιών μπορούν να προσθέσουν μια νέα συστροφή στο συχνά παραγνωρισμένο τμήμα της πλάκας. Ενώ είστε σε αυτό, προσθέστε μια βουτιά της μπύρας.

Κόσμημα ντυμένο Squash


Το κολοκυνθοφόρο με την τολμηρή γλυκύτητα των πορτοκαλιών εσπεριδοειδών είναι απλό και κομψό.

Συνιστώμενη μπύρα: Νέα Glarus Wisconsin Βελγική Κόκκινη, Νέα Ζυθοποιία Glarus, Νέα Γκλάρους, Ουισκόνσιν, 4% ABV

Στυλ: Μπύρα φρούτων / λαχανικών - Χάλκινο κόκκινο σώμα με χοντροκομμένο ροζ κεφάλι - Αναζωογονητική ζύμη που χαρακτηρίζεται από μεγάλες γεύσεις από κεράσι, ελαφριά γεύση και αμύγδαλο.

Συστατικά:

2 squash squash, κατά το ήμισυ και σπόρους
4 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
¼ φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού
¼ φλιτζάνι Νέο Glarus Wisconsin Βελγικό κόκκινο
1 κουταλάκι αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 πορτοκαλί, κομμένο σε λεπτές μπούκλες

Μέθοδος:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.

Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο στο κάτω μέρος του ταψιού. Οργάνωση squash squash, κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε βούτυρο. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών για 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι.

Σε μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο με καφετιά ζάχαρη, συμπυκνωμένο χυμό πορτοκάλι, Βελγικό κόκκινο Νέο Glarus Wisconsin, αλάτι και κανέλα. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

Γυρίστε σκουός στο ταψί έτσι ώστε η πλευρά κοπής να είναι στραμμένη προς τα επάνω. Ρίξτε σάλτσα στο κέντρο κάθε μισού. Επιστρέψτε στο φούρνο 350 βαθμών για 15-20 λεπτά, μέχρι τα άκρα του σκουός να είναι ελαφρά καφετιά.

Αφαιρέστε προσεκτικά τα μισά κολοκυθάκια από το ταψί, προσέχοντας να κρατήσετε την σάλτσα ανέπαφη. Για να το σερβίρετε, γαρνίρετε γενναιόδωρα με μπούκλες πορτοκαλιού.

* Οφέλη για την υγεία: Πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνες συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, παντοθενικό οξύ

Διπλά κόκκινα κρεμμύδια

Βλέποντας διπλό; Βλέποντας κόκκινο; Οι γεύσεις και τα αρώματα του διπλού κόκκινου βουτύρου ψημένα κρεμμύδια είναι αρκετά καλά για να συνειδητοποιήσουν τους αγγέλους στη γη.

Συνιστώμενη μπύρα: Maudite - Unibroue, Inc., Chambly, Κεμπέκ, Καναδάς, 8% ABV

Στυλ: Βελγικό Strong Dark Ale - Ροζέτο κόκκινο σώμα με μέτρια ασπρόμαυρη κεφαλή - Εγχυθεί σε διάφορα επίπεδα θερμοκρασίας, δημιουργώντας μια ισχυρή ζύμη και με μια ευχάριστη γεύση και τη μύτη του λυκίσκου. αναβράζοντα και σαγηνευτικά.

Συστατικά:

6 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια
12 oz. Unibroue Maudite
6 κουταλιές βούτυρο
σκόρδο αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Tabasco
φρέσκο ​​πιπέρι

Μέθοδος:

Πλένετε και απομακρύνετε το κόκκινο κρεμμύδι Μαρινάρετε τα για 30 λεπτά στο Maudite. Κόψτε ένα σταυρό σταυρό 1 ίντσας στην κορυφή κάθε κρεμμυδιού. Λιώνουμε μαζί το βούτυρο και τη σάλτσα Tabasco. Τοποθετήστε 1 μείγμα κουταλιού βουτύρου στο σταυρό του κάθε κρεμμυδιού. Πασπαλίζουμε με αλάτι σκόρδου και φρέσκο ​​πιπέρι.

Τυλίξτε κάθε παρασκευασμένο κρεμμύδι σε αλουμινόχαρτο. Γκριλ σε κάρβουνα 10-12 λεπτά ή σε φούρνο 400 βαθμών για 25 λεπτά. Εξυπηρετεί έξι.

* Οφέλη για την υγεία: Πλούσια σε βιταμίνες συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, παντοθενικό οξύ

Στην υγειά σας!

Ξεφλουδίστε σε αυτό το εύκολο στη συντήρηση πανοραμικό:
Cuisinart 7117-16UR Κλασσικός ανοξείδωτος 16-ιντσών καναπές σερβιτόρας με ορθοστάτη

Μια αξιόπιστη βάση είναι απόλυτα απαραίτητη:
Tovolo Clear Dripless Baster


Οδηγίες Βίντεο: Cliffs of Dover Expert 125% Speed 100% FC (+BAD CHOKES!) (60fps / v-sync) (Μαρτιου 2024).