Καφέ πίτα σιφόν

Καφέ πίτα σιφόν

για 1 - 9 "πίτα

  • 1 ζελατίνη φακέλου
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 αλεύρι
  • 1 Τ. Στιγμιαίο καφέ
  • 3/4 φλιτζάνι βραστό νερό
  • 2/3 φλιτζάνι (1 μικρό κουτί) παγωμένο με κρύο γάλα
  • 1 - 9 "γκράχαμ κρούστα κρούστας πίτας

Προετοιμασία -
Μαλακώνετε τη ζελατίνη σε νερό. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τον στιγμιαίο καφέ σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε βραστό νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι ελαφρώς παχυνθεί. Προσθέστε μίγμα ζελατίνης-νερού και θερμαίνουμε, αναδεύοντας, μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξη μέχρι το μείγμα να είναι η υφή των άθικτων ασπράδι αυγών.


Οδηγίες Βίντεο: Tiramisu από τον Πάνο Ιωαννίδη! (Μαρτιου 2024).