Collard Greens Ideas συνταγή
Όταν πρόκειται για τη χορτοφαγική κουζίνα και τα ψηφίσματα για να παραμείνουμε σε καλό δρόμο με μια υγιεινή διατροφή, πολλοί από εμάς περνούν από το "Πάγωμα μυαλού«προσπαθώντας να καταλάβω τι να κάνει με τα πράσινα. Τα χόρτα Collard είναι υπέροχα, αλλά με μεγάλη παρεξήγηση. Εδώ είναι μερικοί από τους πολλούς τρόπους που μπορείτε να εργαστείτε μαζί τους.

Πριν ξεκινήσουμε όμως, ας δούμε το πράσινο collard. Είναι έντονη γεύση και πικρές νότες μερικές φορές τείνουν να αποκρούσουν τον ανυποψίαστο γευστικό εξερευνητή, αλλά όλες αυτές οι γεύσεις μπορούν να εξισορροπηθούν με τρόπο που θα κάνει το νερό στο στόμα. Έχει: Βιταμίνες Κ, Α, C, Β6, Β2, Ε, Β3, Μαγγάνιο, Ασβέστιο, Φολικό, Κάλιο, Ψευδάργυρο, Τρυπτοφάνη, Σίδηρο, Μαγνήσιο, Φώσφορο, Είναι φορτωμένο με ευεργετικά ένζυμα, είναι σκληρό πράσινο και έχει περίπου 49 θερμίδες ανά φλιτζάνι.

Ας πούμε απλά ότι αγαπώ τα χόρτα και μετά που θα τα χρησιμοποιήσω στο σπίτι μου, είμαι βέβαιος ότι αν ανοίξεις το μυαλό σου, θα βρεις έναν ή περισσότερους από τους πολλούς τρόπους να τους αγαπήσεις.

Γεμιστό
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να γκρεμίζετε;
Ω ναι ... μπορείτε να τα πάρετε και να κάνετε έναν γρήγορο στον ατμό ή το ξάκρισμα, αρκετά ώστε να είναι αρκετά εύκαμπτα για να λυγίσουν και να κυλήσουν χωρίς να τα σπάσουν. Όταν τα γεμίζετε, μπορείτε να τα παγώσετε για μία από εκείνες τις ημέρες όταν δεν αισθάνεστε σαν μαγείρεμα. Απλώς τα γεμίζετε στο φούρνο ή στην σόμπα σε κάποια σάλτσα για να τα ζεστάνετε και να τα σερβίρετε με ρύζι, κριθάρι, ζυμαρικά, κλπ. Παίρνετε το σημείο. Μπορείτε να τα γεμίσετε με ό, τι επιθυμείτε. Γεμίστε τα με tofu, μανιτάρια, σπόρους ή για μια πλήρη ώθηση πρωτεΐνης, γεμίστε τα με την εορταστική quinoa μου. Ο κατάλογος μπορεί κυριολεκτικά να συνεχιστεί.

Σοβαρή
Collards σοτά πολύ καλά! Μπορείτε να τα πάρετε, να τα πλένετε, να τα στεγνώνετε, να τα βάζετε μαζί και να τα κυλάτε σαν ένα πούρο και να τα κόβετε, σε διαγώνιο, σε παχιά έως λεπτά φέτες, ανάλογα με το τι θέλετε να φανεί το τελικό πιάτο σας και να τα πετάξετε ένα ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι ή νερό και σεζόν για να σας αρέσει και σας κάνει. Έχω την τάση να αρέσει πολύ χρώμα και θερμότητα με collards μου έτσι ώστε να είμαι έτοιμος να ρίξει μερικές πιπεριές για να τελειώσει την παρουσίαση.

και ο τελευταίος τρόπος που θα συζητήσουμε σήμερα είναι ...

Smoothies
Έχετε σκεφτεί ποτέ πραγματικά πίνω τα κολλάρ σου;
Λοιπόν, δεν γελούν ή χειρότερα ακόμα, γυρίστε τη μύτη σας επάνω σε ιδέα. Τα Collards προσφέρουν μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα θρεπτικό συστατικό που περιέχει θρεπτικά συστατικά και παίρνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά σε ένα λειοτριβείο που διαφορετικά θα καταστρέφονταν από τη διαδικασία μαγειρέματος. Τι να κάνεις είναι να τους πάρεις και να τους τρίβεις, να τους πιάσεις μια δέσμη και να τους στρίψεις σε αρκετά μικρά χέρια για να μπεις στον μπλέντερ σου, ή αν το τόσο ευλογημένο, το vita-mix σου, και να τα συνδυάσεις με το υπόλοιπο σου smoothie συστατικά. Θα σας εκπλήξει πόσο ευέλικτο αυτά τα μικρά πράσινα γαργάλια μπορούν να σας δώσουν λίγη φαντασία.

Έτσι, εκεί το έχετε ...

Collards ΕΙΝΑΙ ένα πολύ ευπροσάρμοστο πράσινο. Από τη γέμιση μέχρι τις λεκέδες και τα πάντα μεταξύ αυτών που δεν ανέφερα σε αυτό το άρθρο, μπορείτε κυριολεκτικά να είστε όλη μέρα και όλη τη νύχτα να σκέφτεστε νόστιμους τρόπους για να τις προετοιμάσετε και να τις παρουσιάσετε.

Δοκιμάστε το χέρι σας για να χαρτογραφήσετε μερικές μεγάλες ιδέες για κολλάρο:



Για περισσότερες πληροφορίες ή για να απαντήσετε σε μία από τις ερωτήσεις σας, ρίξτε μου μια γραμμή, σταματήστε από το φόρουμ μου, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο χορτοφαγικών πόρων και σίγουρα μείνετε συντονισμένοι καθώς σας φέρνω περισσότερα άρθρα για να σας βοηθήσω να πετύχετε αβίαστα την καλύτερη υγεία, και την ολότητα σε όλη τη διάρκεια της διατροφής σας.

Όπως πάντα, ήταν πολύ καλό να μοιράζεστε μαζί σας. Μέχρι την επόμενη φορά...

Οδηγίες Βίντεο: COLLARD GREENS 101 + RECIPE | how to buy, store, + cook collards (Μαρτιου 2024).