Κορνίζα Λουκάνικο Συνταγή Γεμιστά

Κορνίζα Λουκάνικο Γεμιστά

Κάντε το καλαμπόκι για αυτή τη συνταγή μία ή δύο ημέρες εκ των προτέρων. Χρησιμοποιήστε ένα μίγμα ή δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για Cornbread.

• 1 λίβρα φρέσκο ​​λουκάνικο
• 1/4 λίβρα (1/2 φλιτζάνι) βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινη ή πράσινη πιπεριά
• 5 κύπελλα ξηρά κύβους ψωμιού
• 5 φλιτζάνια έσπασαν καλαμπόκι
• 1/4 κουτ. πιπέρι
• 1 κουτ. τα καρυκεύματα - όπως το Bell's® Seasoning
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 μπορεί κρέμα κοτόπουλου σούπα

Προετοιμασία -
Εάν το λουκάνικο βρίσκεται σε συνδέσμους, αφαιρέστε το περίβλημα. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ το χαλαρό κρέας λουκάνικου. Στραγγίστε, αφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα και βάλτε το κρέας στην άκρη. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο και το πιπέρι και μαγειρέψτε έως ότου είναι ελάχιστα τρυφερό. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το Cornbread και τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε το ζωμό γάλακτος και κοτόπουλου. Προσθέστε το μίγμα κρεμμυδιού / σέλινου και το λουκάνικο και ανακατέψτε καλά.

Για να ψήσετε τη γέμιση στην γαλοπούλα -
Βάλτε το μείγμα χαλαρά στις κοιλότητες της γαλοπούλας. Ψήνετε σε 325º, χρησιμοποιώντας το χρονοδιάγραμμα ψησίματος γαλοπούλας ως κατευθυντήρια γραμμή, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα ακριβές θερμόμετρο κρέατος με άμεση ανάγνωση για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του εσωτερικού μηρού. Θα πρέπει να είναι 180º. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το θερμόμετρο στο κέντρο της γέμισης. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 165º.

Για να ψήσετε ξεχωριστά τη γέμιση -
Τοποθετήστε το μίγμα γέμισης σε μια κατσαρόλα με κατσαρόλα βουτύρου. Καλύψτε και ψήστε σε 325º για περίπου 35 λεπτά.