Κρεμώδη κοτόπουλο πάνω από ρύζι
Δεδομένου ότι τα παιδιά μου προτιμούν το κοτόπουλο σε οποιοδήποτε άλλο είδος κρέατος, είμαι πάντα στο κυνήγι για νέες συνταγές κοτόπουλου. Αυτό το περασμένο Σαββατοκύριακο εμπνεύστηκα να κάνω ένα κρεμώδες κοτόπουλο πάνω από το ρύζι. Είναι η παραλλαγή μου για ένα πιάτο που έκανα ένας από τους παλιούς μου συγκάτοικους.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

4 αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
1 πράσινη πιπεριά
1 μικρό κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ρύζι
1 μπορεί κρέμα από σούπα σέλινου

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να κάνετε το κρεμώδες κοτόπουλο πάνω από το ρύζι:

Βήμα 1: Χτυπάτε το κοτόπουλο σας με ένα τρυπητή κρέατος. Μου αρέσει να αναστρέφω το κοτόπουλο μου και να τρυπώ και τις δύο πλευρές. Μπορείτε να καλύψετε το κοτόπουλο με ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα προτού το χτυπήσετε για να κρατήσετε τον κτηνοτρόφο κρέατος να πάρει κοτόπουλο πάνω του. Αυτό είναι ένα κόλπο που με δίδαξε η μαμά μου.

Βήμα 2: Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια με μέγεθος δαγκώματος. Εάν σερβίρετε ενήλικες, τα κομμάτια κοτόπουλου μπορεί να είναι μεγαλύτερα. Μου έκοψα στο μέγεθος των στόχων των παιδιών μου. Τότε δεν χρειάζεται να κόψω το κρέας τους όταν καθόμαστε για φαγητό (που σημαίνει ότι η μαμά μπορεί ακόμα να φάει το δείπνο της ενώ είναι ζεστό).

Βήμα 3: Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας στο τηγάνι σας και θερμαίνετε το.

Βήμα 4: Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Μόλις το κοτόπουλο είναι σχεδόν μαγειρεμένο μέσα, μπορείτε να προσθέσετε σε κύβους πράσινες πιπεριές και κρεμμύδια. Και πάλι, ζάχαρη τα λαχανικά, έτσι ώστε κανείς δεν θα χρειαστεί ένα μαχαίρι να κοπεί τίποτα όταν καθίσουμε για να φάμε.

Βήμα 5: Μαγειρέψτε τα λαχανικά και το κοτόπουλο συνολικά 5 λεπτά πριν προσθέσετε το δοχείο κρέμας σέλινου. Συνεχίστε να μαγειρεύετε το πιάτο άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 6: Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Θα παραδεχτώ ότι κλέβω και χρησιμοποιώ το ρύζι που βρίσκεται στις τσάντες που μπορούν να βράσουν μέσα σε λίγα λεπτά. Θα έπρεπε πραγματικά να επενδύσω σε μια κουζίνα με ρύζι, καθώς η χρήση των πλαστικών σακουλών δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή.

Βήμα 7: Τοποθετήστε μια μεγάλη κουταλιά ρύζι σε κάθε πιάτο και το πετάξτε με μια κουταλιά του κρεμώδους μείγματος κοτόπουλου.

Συμβουλές: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συμπυκνωμένη σούπα κρέμας στη θέση της κρέμας σούπας σέλινου. Κρέμα με μανιτάρια και κρέμα κοτόπουλου είναι επίσης καλές επιλογές.

Οδηγίες Βίντεο: Κοτόσουπα Γρήγορη | Τάσος Αντωνίου (Μαρτιου 2024).