Κρεμώδης σολομός με μπιζέλια & συνταγή ζυμαρικών

• Απρίλιος 16, 2024

Κρεμώδης σολομός & μπιζέλια με ζυμαρικά είναι το τέλειο πιάτο για έναν μάγειρα σε μια βιασύνη. Μπορεί ακόμη και να προετοιμαστεί για μια βράδυ της εβδομάδας, αφού είναι πραγματικά ένα από τα γεύματα που μπορούν να παρασκευαστούν σε λιγότερο από 30 λεπτά (ακόμη και χωρίς ένα τηλεοπτικό συνεργείο, ένα sous chef ή δύο και βοηθοί όπως οι τηλεοπτικοί σεφ).

Αφού βράσετε το νερό για τα ζυμαρικά, υπάρχει ελάχιστη κοπή. το πραγματικό μαγείρεμα διαρκεί περίπου 10 λεπτά, οπότε γίνεται μόλις το ζυμαρικό είναι έτοιμο. Εάν παραλείψετε (σε αντίθεση με τους τηλεοπτικούς σεφ), τα ζυμαρικά μπορούν να διατηρηθούν ζεστά μέχρι 30 λεπτά με αποστράγγιση σε ένα σουρωτήρι, τοποθετώντας το σουρωτήρι πίσω στο τηγάνι που τα μακαρόνια μαγειρεύτηκαν και τοποθετώντας το καπάκι. θα υπάρχει αρκετή θερμότητα από το τηγάνι και τα ζυμαρικά για να διατηρηθεί η θερμοκρασία για λίγο.

Για να εξοικονομήσετε περισσότερο χρόνο, αγοράστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια που έχουν ήδη τεμαχιστεί. και τα δύο είναι διαθέσιμα στο τμήμα παραγωγής των περισσότερων μπακάλικων. Είναι επίσης χρήσιμο να αγοράσετε ένα κομμάτι σολομού που έχει ήδη αφαιρεθεί το δέρμα.

Το μόνο που χρειάζεστε για ένα πλήρες γεύμα είναι ένα καλό καβουρδισμένο ψωμί το οποίο μπορείτε να τραβήξετε σε ένα τοπικό αρτοποιείο στο σπίτι σας από την εργασία.

Κρεμώδες σολομό & μπιζέλια με ζυμαρικά

6 Μερίδες

6 ουγκιά ζυμαρικά, όπως πένες

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό φρέσκο ​​σολομό, κομμένο σε κομμάτια 1 "
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό άνηθο ζιζανίων
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3/4 κούπα κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι παγωμένα μπιζέλια

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε ζεστό αλατισμένο νερό μέχρι το al dente. αποστραγγίστε και κρατήστε ζεστή.


• Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.


• Προσθέστε το σολομό, το σκόρδο και τα κρεμμύδια στο τηγάνι.


• Ανακατεύουμε το τηγάνι μέχρις ότου ο σολομός είναι καφέ σε όλες τις πλευρές και τα κρεμμύδια είναι μαλακά.


• Πασπαλίστε με το άνηθο ζιζάνιο, αλάτι και πιπέρι.


• Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε, ανακατεύοντας τα κομμάτια του σολομού.


• Ανακατέψτε τα κατεψυγμένα μπιζέλια και συνεχίστε να μαγειρεύετε 1 λεπτό.


• Αδειάστε καλά τα ζυμαρικά.


• Ανακατεύουμε το ζυμαρικό με το μείγμα σολομού και σερβίρουμε αμέσως.


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 393 θερμίδες από το λίπος 216
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 55% Πρωτεΐνη 23% Carb. 22%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 24 g
Κορεσμένο λίπος 9 g
Χοληστερόλη 118 mg
Νάτριο 477 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 21 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 23 g

Βιταμίνη Α 15% Βιταμίνη C 9% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 11%





Οδηγίες Βίντεο: Μάθε πως να κάνεις γρήγορα "Αρακά λαδερό με Τυρί φέτα φρέσκια τομάτα και κρεμμύδι | Lidl Hellas (Απρίλιος 2024).



Κρέμα σολομού με μπιζέλια & συνταγές ζυμαρικών, γρήγορο μαγείρεμα, κρεμώδη σολομό με μπιζέλια & ζυμαρικά, συνταγές ζυμαρικών, συνταγές με θαλασσινά, συνταγές σολομού, γρήγορο και εύκολο σολομό, 30 λεπτά γεύματα, σολομό και ζυμαρικά, 30 λεπτά συνταγές ζυμαρικών, γρήγορες και εύκολες συνταγές ζυμαρικών