Αγαπημένες συνταγές πασχαλιού για κάθε μέρα φαγητό

• Απρίλιος 25, 2024

Αν δεν χρησιμοποιείτε το Πασχαλινό ως εργαλείο για να χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται να τσιμπήσετε στη σκέψη να τρώτε matzo και βούτυρο για 8 ημέρες ευθεία. Όχι μόνο μπορείτε να αγοράσετε το Kosher για πασχαλινά φαγητά που μιμείται καθημερινά φαγητά (π.χ. ψήγματα κοτόπουλου, βάφλες και δημητριακά), αλλά υπάρχουν μερικές μεγάλες και εύκολες συνταγές για να ενισχύσετε τα γεύματά σας όλη την εβδομάδα.

Εδώ είναι μερικές αγαπημένες συνταγές του Πάσχα που θέλουμε να κάνουμε όλη την εβδομάδα.

**** Passover Brownies ****

½ lb pareve μαργαρίνη
2 ζαφείρια ημίγλυκα μπάρες ψησίματος σοκολάτας
4 αυγά
1 ½ φλιτζάνι γεύμα matzo cake (το γεύμα Matzo cake είναι απλώς γέμισμα matzo meal.If δεν μπορείτε να βρείτε το γεύμα κέικ, μπορείτε να αλέσετε matzo γεύμα στο μπλέντερ)
2 φλιτζάνια ζάχαρη

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °. Σε ένα διπλό λέβητα, λιώστε τη μαργαρίνη με τη σοκολάτα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά, μέχρι να γίνει παχύ. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και τη μαργαρίνη και ανακατέψτε καλά. Διπλώστε στο γεύμα του κέικ. Ρίξτε σε ένα λιπαρό 8 "τετράγωνο τηγάνι. Ψήστε για 30-45 λεπτά μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα "στεγνή". Ψύξη και κοπή σε τετράγωνα.

**** Όχι μόνο "Pizza on Matzo" Pizza ****

4 φέτες από matzo, έσπασαν σε κομμάτια (κομμάτια)
3 αυγά
άλας
τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
σάλτσα ντομάτας
καρυκεύματα
λαχανικά

Σε ένα μεσαίο μπολ, κτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε το matzo farfel και μια πρέζα αλάτι. Διαδώστε αυτό το μείγμα στον πάτο μιας κατσαρόλας (ένα σκεύος γύρης πίτσα ή μια κατσαρόλα 9x13). Ψήστε σε 325 ° μέχρι να ρυθμιστεί. Αφαιρέστε από το φούρνο Κουτάλι σε σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε καρυκεύματα (βασιλικό, ρίγανη, σκόρδο, κλπ). Διαδώστε το τυρί μοτσαρέλα. Προσθέστε τις επικαλύψεις σας. Επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

**** Τυρί Cottage Cottage Cheese FG του Fritzi για το Passover ****

½ κουταλάκι τυρί cottage
4 αυγά
1 κουταλιά της σούπας
1 σούπας σούπας
1 κουταλάκι του λιωμένου βουτύρου
1/2 φλιτζάνι γεύμα matzo
1/2 αλάτι

Ανακατέψτε το τυρί cottage με 4 ωραία χτυπημένα αυγά. Ανακατεύουμε αργά τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το γλύκισμα matzo και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Πετάξτε από την κουταλιά σε ζεστό βουτηγμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει καφέ στη μία πλευρά, γυρίζοντας μία φορά. Πασπαλίστε με κανέλα και ζάχαρη ή - καλύτερα ακόμα - σερβίρετε με ζελέ. Yum !!

**** Σοκολάτα Chip Pancakes ****

Αυτά είναι τόσο νόστιμα, τα κάνουμε όλο το χρόνο.

2 αυγα
½ φλιτζάνι γάλα ή γάλα σόγιας
2 ζάχαρη Τ
1 φλιτζάνι γεύμα matzo κέικ (ή μέχρι το κτύπημα είναι αρκετά παχύ)
κομματάκια σοκολάτας

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και τη ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι λίγο κάθε φορά μέχρι να μοιάζει με τηγανίτα. Μην ανακατεύετε. Το κτύπημα πρέπει να είναι κάπως ογκώδες. Ζεσταίνετε το τηγάνι σας και ψεκάστε με μη κολλητικό ψεκασμό. Ψεκάστε το κτύπημα σας στο τηγάνι. Όταν το κτύπημα αρχίσει να φυσαλίδες επάνω, γυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό ή έτσι. Σερβίρετε με σιρόπι Kosher L'Pesach, ζελέ ή κανέλα και ζάχαρη. (ή να τα φάτε απλά αν έχετε μάρκες σοκολάτας σε αυτά)

**** Σούπα καρότου και Matzo Balls ****

Δεν είμαι μεγάλος φίλος των καρότων, αλλά μου αρέσει αυτή η σούπα. Η συνταγή προσαρμόζεται από το Εβραϊκό Βιβλίο Χαμηλών Λιπαρών από τον Faye Levy

1 Τ Φυτικά έλαια
2 μεσαία ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1 ½ λίβρες καρότων, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους
5 ¼ φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
½ κουτ. Σούπας αποξηραμένο θυμάρι
τσίμπημα ζάχαρης

matzo μπάλες
¼ φλιτζάνι μαϊντανό
2 lg αυγά
2 κ.γ. φυτικό έλαιο
½ κουταλάκι αλάτι
½ φλυτζάνι ματζό
2 T νερό

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο σε μεσαία χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα καρότα, 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και μαγειρέψτε έως ότου τα καρότα είναι μαλακά - περίπου 30 λεπτά. Όταν τα καρότα είναι μαλακά, αφαιρέστε τη θερμότητα και αφήστε τη σούπα να κρυώσει.

Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπλέντερ και το πουρέ μέχρι να εξομαλυνθεί. Επιστρέψτε τη σούπα στην κατσαρόλα σας και αφήστε την να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό μέχρι να φτάσετε στη συνέπεια που σας ικανοποιεί. Προσθέστε τη ζάχαρη αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε. Προσαρμόστε τα καρυκεύματά σας εάν είναι απαραίτητο

** Matzo μπάλες **

Κόψτε το μαϊντανό στον επεξεργαστή τροφίμων (ή χρησιμοποιήστε αποξηραμένο εάν είστε τεμπέλης). Συνδυάστε τα αυγά, το λάδι λαχανικών και το αλάτι σε μικρό μπολ. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί. Προσθέστε γεύμα matzo και χτυπήστε ξανά μέχρι να αναμειχθεί. Προσθέστε νερό και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μείγμα. Καλύψτε με σαράνι και βάλτε το μπολ στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Ενώ το μείγμα είναι στο ψυγείο, φέρτε 2 κιλά αλατισμένου νερού για να βράσει (μεγάλη κατσαρόλα). Βρέξτε τα χέρια σας για να αποφύγετε να κολλήσετε το μίγμα matzo ball σε εσάς. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού μίγμα και roll σε μια μπάλα. Βάλτε τη σφαίρα σε νερό και μειώστε τη σταγόνα. Κρατήστε τις μπάλες matzo σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να είναι σταθερές.

Ευτυχισμένη κατανάλωση!

Οδηγίες Βίντεο: Our Miss Brooks: Deacon Jones / Bye Bye / Planning a Trip to Europe / Non-Fraternization Policy (Απρίλιος 2024).