Τηγανητά καναπεδάκια με χοιρινό κρέας

• Φεβρουάριος 2, 2023

Αυτά τα Τηγανητά καναπεδάκια με χοιρινό κρέας (Khanom Pang Na Mu) είναι ένα πολύ δημοφιλές και θαυμάσιο ορεκτικό της Ταϊλάνδης. Είναι αρκετά εύκολο να τα κάνετε και μπορείτε να τα προετοιμάσετε μπροστά από το χρόνο. Απλά μαγειρέψτε / τηγανίστε όταν φτάνουν οι φιλοξενούμενοί σας. Είναι τέλεια με ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ :

1 1/2 φλιτζάνια χοιρινό κρέας
1 χτυπημένο αυγό
2 Tbs. νερό
1 Tbs. ελαφριά σάλτσα σόγιας
1 κουτ. ψιλοκομμένη ρίζα κορίανδρου (κόλιαντρο)
1/2 κουτ. πιπέρι
6 σκελίδες σκόρδο
10 φέτες ψωμί
1 λεπτό τεμαχισμένο κόκκινο ταϊλανδέζικο χελάκι Dragon
4 φλιτζάνια λάδι μαγειρέματος
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο (κόλιαντρο)

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Τοποθετήστε τη ρίζα του κοραδιού, το πιπέρι και το σκόρδο σε ένα κονίαμα και τη λίβρα σε μια πάστα.

Ανακατέψτε το χοιρινό με το μισό αυγό. Προσθέτουμε το μίγμα της κιτρίτης στο χοιρινό και ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε
.
Στεγνώστε τις φέτες ψωμιού σε χαμηλό φούρνο και στη συνέχεια κόψτε τα τεταρτημόρια

Διαδώστε 1 Tbs μίγμα χοιρινού κρέατος σε κάθε τεταρτημόριο φέτα ψωμιού που το τοποθετεί στο κέντρο και απλώνεται προς τα άκρα

Βάλτε λίγο από το υπόλοιπο αυγό πάνω από το μείγμα χοιρινού κρέατος. Γαρνίρετε κάθε τρίμηνο με φύλλα κοραλλιογενών και φέτες από την Ταϊλάνδη Dragon Χιλή

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ στους 325 βαθμούς F για βαθύ τηγάνισμα.

. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψωμιού με την πλευρά που έχει απλώσει προς τα κάτω και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα χρυσά και στραγγίστε σε χαρτοπετσέτες

Εξυπηρετεί 4.

Σημειώσεις: Perfect Party Food - Αγαπάμε να σερβίρουμε μια ποικιλία από θαυμάσια, γεύση popping Ταϊλανδικά ορεκτικά για τους επισκέπτες μας σε πάρτι. Ο καθένας φαίνεται να αγαπάει τις συναρπαστικές γεύσεις των πολλών ταϊλανδών ορεκτικών, είτε μικρών είτε μεγάλων. Αυτά τα toast γαρίδων είναι πάντα ένα πλήθος ευχαρίστηση. Συνήθως θα σερβίρουμε άλλα ορεκτικά της Ταϊλάνδης, όπως ζεστό κοτόπουλο, χοιρινό κρέας και βόειο κρέας, με τη νόστιμη σάλτσα νυχιών, χοιρινό και γαρίδες, ζαχαρωτά μαρούλια με πικάντικη σάλτσα, Tod Mun (τραγανά ψωμάκια), ταϊλανδέζικο μπάρμπεκιου , Κοκτέιλ κοτόπουλου από την Ταϊλάνδη, το κοκτέιλ θαλασσινών της Μπανγκόκ, τα περιτυλίγματα σαλάτας χοιρινού κρέατος (Nam Sod Moo), τα φλιτζάνια με φύλλα κοτόπουλου (Nam Sod), τα γαρίφαλα και τα ροδάκια άνοιξης Papaya ή το κοκτέιλ θαλασσινών της Μπανγκόκ.

Οδηγίες Βίντεο: Χοιρινό σνίτσελ | Yiannis Lucacos (Φεβρουάριος 2023).