Fusilli με συνταγή σάλτσας Creamy Sage

• Απρίλιος 25, 2024

Η γεύση του φασκόμηλου προσθέτει μια νέα στρώση γεύσης στην παραδοσιακή κρεμώδη σάλτσα ζυμαρικών. Το fusilli προσθέτει funky περιστροφές στην παρουσίαση.

Fusilli με σάλτσα Creamy Sage

Συστατικά

• 6 βούτυρο Tbs, αλατισμένο
• 16 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
• 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι τυρί Parmigiano-Reggiano, πρόσφατα τριμμένο
• 4 οζ τυρί κατσικάκι
• μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• άλας
• 1 κιλό μακρύ ζυμαρικά fusilli

Κατευθύνσεις

1. Ακολουθήστε τις οδηγίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, λειώνετε το βούτυρο.
3. Προσθέστε τα φύλλα φασκόμηλου και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
4. Προσθέστε το ζωμό κρέμας και κοτόπουλου, αυξάνοντας τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή.
5. Προσθέστε το τυρί chevre και ανακατέψτε καλά.
6. Φέρτε το μείγμα κρέμας σε χαμηλή βράση. Συνεχίστε να μαγειρεύετε έως ότου το μείγμα ελαφρώς επαλείψει ένα κουτάλι όταν βυθιστεί στη σάλτσα. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 5 λεπτά.
7. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
8. Προσθέστε το μαγειρεμένο fusilli στη σάλτσα.
9. Προσθέστε το τυρί Parmigiano-Reggiano και ανακατέψτε, αφήνοντας να μαγειρευτεί για 1 λεπτό.
10. Σερβίρετε σε κύπελλα με επιπλέον τριμμένο τυρί, αν θέλετε.

Σημείωση: Πειραματιστείτε με διαφορετικά σχήματα ζυμαρικών, αλλά χρησιμοποιήστε ένα παχύτερο ζυμαρικό για να κρατήσετε τη σάλτσα. Το σπαγγέτι είναι πολύ λεπτό για αυτή τη σάλτσα, είναι παρόμοιο με το Fettuccine Alfredo.

Bella ιταλική τροφίμων συνιστά

Pontano βότανα φασκόμηλο
Τίποτα δεν χτυπά τη γεύση των φρέσκων βοτάνων. Πολλοί μάγειροι επιλέγουν να καλλιεργούν τα δικά τους βότανα σε ένα μικρό κήπο της κουζίνας. Εάν είστε σαν εμένα και έχετε έναν μαύρο αντίχειρα αντί για έναν πράσινο, μην απελπίζεστε. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα βότανα από ένα τοπικό κατάστημα. Εάν το τοπικό σας κατάστημα δεν φέρει φρέσκα βότανα, η μαγεία του Διαδικτύου θα σας φέρει σε σας. Αυτή η φρέσκια άδεια φασκόμηλου θα επιταχύνει τα πιάτα σας και θα σας προσφέρει και τις απαραίτητες βιταμίνες.

Οδηγίες Βίντεο: Best Asian Style Noodles Recipe with Philips Pasta Maker | Homemade Korean noodle recipe (Απρίλιος 2024).