Τσιπς συνταγή κατσαρόλα
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας εργασίας / σχολείου, το πρωινό είναι συνήθως κάτι γρήγορο και εύκολο γύρω από το σπίτι μας. Τα σαββατοκύριακα, όμως, μου αρέσει να παίρνω χρόνο για να ετοιμάσω μεγάλα πρωινά όταν μπορώ. Συνήθως εμπλέκονται αυγά και μπέικον, καθώς και πατάτες μαγειρεμένες με κάποιο τρόπο, ή τηγανίτες ή βάφλες.

Λατρεύω επίσης και τα σκεύη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα πάμε για το μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι κάποιου και η συνταγή μου για να φέρω είναι α grits κατσαρόλα. Είναι τόσο απλό, αλλά είναι πλούσιο, έχει μεγάλη γεύση και ο καθένας το αγαπά, συμπεριλαμβανομένου και του μικροσκοπικού μου φαγητού. Πήρα αυτή τη συνταγή από έναν φίλο που την έφερε σε ένα πρασινιστικό brunch.

Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για να διπλασιαστεί γιατί παγώνει πολύ καλά. Κάνει αρκετά για να εξυπηρετήσει 8-10 άτομα ως πλευρά, ή 4-6 άτομα ως κύριο πιάτο.

Συστατικά:
4 φλιτζάνια κοτόπουλο απόθεμα
1 φλ
1 κουταλάκι λουκάνικο πρωινό (αυτό είναι λουκάνικο αλεσμένο χωρίς περίβλημα)
2 φλιτζάνια τυρί Colby / Jack
1 μπορεί κρέμα από σούπα μανιταριών
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα

Κατευθύνσεις:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σάλτσας, φέρνετε το απόθεμα κοτόπουλου σε κυρτή βράση.

Προσθέστε κόκκους, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε για περίπου 6 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σε ξεχωριστό τηγάνι, μαγειρέψτε πλήρως το λουκάνικο.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, σούπα και τυρί. Προσθέστε το λουκάνικο και το σιτάρι. Ταραχή. Ρίξτε σε τσαγιού 9x13 και ψήστε ακάλυπτα για 35-40 λεπτά έως ότου φουσκώσει και χρυσή καφέ γύρω από τις άκρες.

Παραλλαγές:

Τα παραπάνω είναι η βασική συνταγή που μου έδωσε ο φίλος μου. Πάντα μου αρέσει να αλλάζω τα πράγματα και να κάνουν τα πράγματα διαφορετικά, επειδή αυτό είναι μόνο το στυλ μου, υποθέτω. Υπάρχουν τόσα πράγματα που θα μπορούσατε να αλλάξετε με αυτήν την κατσαρόλα. Δοκίμασα αρκετές και όλοι ήταν πολύ καλοί.

Έχω φτιάξει μια μεξικανική έκδοση αυτού του πιάτου με chorizo, πράσινες τσίλιες και πιπεριά και είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Μπορείτε να προσθέσετε κύμινο ή σκόνη τσίλι για να χτυπήσει τη γεύση ή τη θερμότητα.

Έκανα επίσης μια ιταλική έκδοση με ιταλικό λουκάνικο, κονσερβοποιημένες ντομάτες σε κύβους (στραγγισμένο), ψιλοκομμένο βασιλικό, ρίγανη και τυρί μοτσαρέλα. Μου άρεσε πολύ και αυτός και αγαπώ να το κάνω όταν μπορώ να τραβήξω τα βότανα φρέσκα από τον κήπο μου.

Δεν το έκανα αυτό, αλλά σκέφτηκα ότι θα δοκιμάσω αυτό το Σαββατοκύριακο για να φτιάξω ένα γαλλικό λαβύρινθο με λουκάνικο πρωινού, πράσα, μανιτάρια, εστραγκόν και τυρί Ελβετίας. Νομίζω ότι πρώτα το πράσα και τα μανιτάρια θα ήταν καλή ιδέα. Τα μανιτάρια έχουν πολύ νερό μέσα τους, οπότε το μαγείρεμα πρώτα τους επιτρέπει να απελευθερώσουν αυτό το νερό αντί να κάνουν το κατσαρόλα ένα υδατοειδές χάος. Η καραμελοποίηση των μανιταριών με τα πράσα θα προσθέσει έναν τόνο γεύσης. Αν θέλετε να πάρετε πραγματικά φανταχτερό, θα μπορούσατε να τους σοτάρετε σε ένα μικρό σέρι για επιπλέον γεύση.

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα ήθελα πολύ να μάθω τι σκέφτεστε.


Οδηγίες Βίντεο: ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ σαν λουκούμι - ΣΥΝΤΑΓΗ (Αύγουστος 2022).