Σαλάτα από τεύτλα Χάρβαρντ - Μια συνταγή φιλική προς τα παιδιά

• Απρίλιος 19, 2024

Δεν είμαι ιδιαίτερα λάτρης των τεύτλων εκτός από τις σαλάτες, αλλά μου αρέσει τα κονσερβοποιημένα τεύτλα. Χαίρομαι ιδιαιτέρως από την ελαφρώς γλυκιά γεύση των κονσερβών. Η σαλάτα τεύτλων του Χάρβαρντ είναι μία από τις αγαπημένες μου σαλάτες. Χρησιμοποιώ τα πορτοκάλια της Βαλένθια, γιατί νομίζω ότι είναι συχνά πιο ζουμερά από άλλα.

Νομίζω ότι η οικογένειά σας θα σας αρέσει αυτή η συνταγή σαλάτας σαλάτας. Εάν μπορείτε να πάρετε τα παιδιά σας για να το δοκιμάσετε, υποψιάζομαι ότι θα τους αρέσει επίσης. Μπορεί να χρειαστεί να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια όμως.

Αυτές είναι οι πληροφορίες του Αμερικανικού Ινστιτούτου για την Έρευνα για τον Καρκίνο (AICR) Τα τεύτλα και τα πορτοκάλια παρέχουν φλαβονοειδή, μια ομάδα φυτοχημικών που φαίνεται να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Τα φλαβονοειδή, επίσης, μπορούν να αποτρέψουν τραυματισμό από τις ελεύθερες ρίζες μετατρέποντάς τους σε πιο σταθερές και λιγότερο αντιδρώσες μορφές. Τα τεύτλα έχουν ακόμη περισσότερη αντιοξειδωτική βιταμίνη C από τα πορτοκάλια.

Συνταγή σαλάτας από τεύτλα του Χάρβαρντ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 τεμάχιο 16 κουταλιών χάρβαρντ
2 μεγάλα πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα και χοντρικά κομμένα σε φέτες
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και λεπτές σε φέτες

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Αποθηκεύστε το χυμό από τα τεύτλα και τα πορτοκάλια. Ανακατεύουμε μαζί και ρίχνουμε πάνω σε στρωματοποιημένα τεύτλα, πορτοκάλια και φέτες κρεμμυδιού. Κάνει περίπου 3 με 4 μερίδες.

Συμβουλές
* Αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη σερβιρισμένη όπως είναι, αν πρέπει να έχετε ένα ντύσιμο, πασπαλίζετε Nakano μάρκα πρωτότυπο γεύση ρυζιού ξίδι πάνω από το μείγμα.
* Αν τα παιδιά χρησιμοποιούν τα πορτοκάλια του ομφαλού και αγοράζουν επιπλέον. Είναι εύκολο να ξεφλουδίσουν και να κάνουν ένα μεγάλο σνακ.
* Δεν αγαπά ιδιαίτερα τα τεύτλα, αλλά αισθάνονται την ανάγκη να τα φάει επειδή είναι υγιείς; Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε ένα τεύτλο μεσαίου μεγέθους στην κολοκυθιά σας. Είναι αρκετά καλό και κάνει μια ωραία παρουσίαση. η κολοκυθιά γίνεται ελαφρώς ροζ.
* Φέτες μαγειρεμένα τεύτλα και φέτες μαγειρεμένα φραγκοστάφυλα κάνουν μια νόστιμη πρώτη πορεία, απλά εναλλάσσουν τις λεπτές φέτες σε ένα κρεβάτι μαρούλι.

FYI: Τα τεύτλα έχουν πολύ υψηλή φυσική περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τα τεύτλα μαζί με τις γλυκοπατάτες και τα μαρμελάδες είναι εύγευστα ψημένα. Το ψήσιμο αναδεικνύει την πλήρη γλυκιά πλούσια γεύση των λαχανικών. Το Jarred Harvard είναι πολύ γλυκό με την προστιθέμενη ζάχαρη, γι 'αυτό δεν είναι ένα πιάτο για να έχετε περισσότερες από δύο φορές το μήνα, μια μικρή εξυπηρέτηση αρκεί. Εάν το παιδί σας θα φάει αυτό το πιάτο, αρχίστε να εργάζεστε στους τρόπους εισαγωγής μαγειρεμένων τεύτλων, χωρίς ζάχαρη ή ίσως ωμά σε σαλάτες ;-)

Οδηγίες Βίντεο: Greek Beet Salad - Παντζάρια Βραστά Σαλάτα (τεύτλα) (Απρίλιος 2024).