Θέλετε να ρίξετε ένα πάρτι, αλλά δεν θέλετε να περάσετε όλη την ώρα στην κουζίνα. Αυτό το μενού είναι καλά ισορροπημένο, αλλά απίστευτα εύκολο να το κάνετε.

Όταν σχεδιάζετε ένα πάρτι για 5 ή 50 μπορείτε να εξυπηρετήσετε πιάτα που είναι γευστικά, αλλά όχι επίπονα. Είναι καλύτερο να σχεδιάσετε μερικά βαριά αντικείμενα και, στη συνέχεια, ελαφρύτερα πιάτα για να τα συνοδεύσετε. Τα ονόματα των πιάτων και των ποτών είναι υπερσυνδέσεις στις συνταγές.

Κύρια πιάτα

Cal - Ιταλικά σάντουιτς με βόειο κρέας
Αυτά τα σάντουιτς είναι εύκολο να κάνουν μπροστά και να τακτοποιήσετε σε μια πιατέλα. Οι πιπεριές και η πέστο-μαγιονέζα μπορούν να παρασκευαστούν λίγες μέρες πριν. Χρησιμοποιήστε μικρούς κυλίνδρους έτσι ώστε τα σάντουιτς να είναι πιο εύχρηστα όταν στέκεστε. Μπορείτε να επιλέξετε να αποχωρήσετε από την ντομάτα έτσι ώστε το ψωμί να μην γίνει υγιές.

Η πιο εύκολη ιταλική γαρίδα γαρίδας στον κόσμο
Οι λάτρεις της γαρίδας θα σε αγαπήσουν. Εάν οι αγκινάρες είναι πάρα πολύ μεγάλες, τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Δεν θέλετε οι καλεσμένοι σας να ρίξουν μαριναρισμένες αγκινάρες στον καναπέ σας.

Συνταγή κολοκυθιών
Άνετη τροφή! Ψήστε σε ένα ρηχό τηγάνι 9 "x 13". Κόψτε σε τετράγωνα για εύκολη εξυπηρέτηση και φαγητό. Αυτό κάνει ένα ωραίο "κύριο" πιάτο για χορτοφάγους.

Spreads για λαχανικά και κροτίδες

Ελιά διαδίδεται
Yum! Οι ελιές και το chevré παίρνουν αυτό το συμβαλλόμενο μέρος σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης. Θα θελήσετε να προετοιμάσετε αυτή την εξάπλωση τουλάχιστον μια ημέρα πριν από το πάρτι.

Τυρί αίγας με βασιλικό και αποξηραμένες ντομάτες
Μπορείτε να είστε δημιουργικοί με αυτή τη συνταγή. Τυλίξτε το σε ένα κούτσουρο, κόψτε τα σε νομίσματα τυριού ή τοποθετήστε το σε ένα καλούπι για μια φανταχτερή παρουσίαση.

Λαχανικά και κροτίδες

Έχετε μια ποικιλία από κροτίδες και λαχανικά για τα spreads. Αυτά δίνουν στους ανθρώπους μια υγιεινή επιλογή για το τζόκινγκ. Μην παραβλέπετε τα κοτσάνια του σέλινου. Φαίνονται κλισέ, αλλά το σέλινο είναι τέλειο στήριγμα για τα τυριά. Το σέλινο παρέχει μια ωραία επιλογή για τους επισκέπτες που μπορεί να ενδιαφέρονται να τρώνε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Επιδόρπια

Panettone
Τι υπέροχο γλυκό να σερβίρουμε! Το Panettone είναι ελαφρύ και δεν είναι πολύ γλυκό. Μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια, να τυλιχτεί και στη συνέχεια να βγει αργότερα το βράδυ. Σερβίρετε με asti spumanti για ένα κομψό φινίρισμα μέχρι το βράδυ.

Pan Pepato
Τι θα ήταν ένα κόμμα χωρίς σοκολάτα; Αυτό το επιδόρπιο από τη Ferrara έχει μια θαυμάσια πικάντικη γεύση για να ζεστάνει κάθε επισκέπτη. Και πάλι, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να γίνει μπροστά από το χρόνο και να αποθηκευτεί για το πάρτι.

Σουσάμι μπισκότα
Αυτό το μπισκότο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς τα ιταλικά επιδόρπια είναι συχνά λιγότερο γλυκά από τα αμερικανικά ξαδέλφια τους. Αυτά τα μπισκότα έχουν μια ικανοποιητική κρίσιμη στιγμή και η γεύση του καρυδιού των σπόρων του σουσάμι είναι καθαρή τροφή άνεσης. Μπορείτε να τα κάνετε μπροστά από το χρόνο, αλλά προσέξτε να μην τα φάτε μόνοι σας.

Αναψυκτικά

Μην περιπλέχετε το μενού ποτών σας. Θα εξυπηρετήσω συνήθως ένα κοκτέιλ με spumanti. Ένα χρόνο μπορεί να είναι ο Mimosas, ένας άλλος Kir Royal. Ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ που εξυπηρετώ είναι ο Spritz. Αυτό το ποτό από τη Βενετία μπορεί να δημιουργηθεί για να ταιριάζει στις περισσότερες προτιμήσεις των φιλοξενούμενων, γλυκό ή ξινή. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε μη αλκοολική μορφή με άσπρο πιπέρι ή λεμόνι-ασβέστη.

Εκτός από το κοκτέιλ της βραδιάς, σερβίω σόδα και ένα καλό κουτί κρασί, όπως το Hardy's Shiraz. Μια ωραία αλλαγή για τα χειμερινά πάρτι είναι το Vin Brulè, ένα ιταλικό ζυμωμένο κρασί.

Προγραμματισμός του προγράμματος Εγκατάστασης

Δώστε όσα σκέφτεστε για τη ροή του πάρτι ως το μενού. Στο σπίτι μου βάζω τα περισσότερα φαγητά στην τραπεζαρία, τα ποτά στην κουζίνα και ένα πιατέλα με ελιές και λαχανικά στο σαλόνι. Αυτό διατηρεί τη ροή της κυκλοφορίας, χωρίς όλους στην κουζίνα ή την τραπεζαρία. Δεν βάζω επιδόρπια μέχρι το μισό μέρος του πάρτι. Αυτό εστιάζει τους επισκέπτες σε ένα σύνολο πιάτων τη φορά.

Τι πρέπει να φέρουν οι επισκέπτες;

Οι περισσότεροι φίλοι μου είναι φαγητοί που επιμένουν να φέρουν κάτι στο πάρτι. Σπάνια λέω, "Φέρτε ό, τι θέλετε". Αντ 'αυτού τα επικεντρώνω σε μια συγκεκριμένη ανάγκη που έχω. Θέλω κάποιον να φέρει λαχανικά κομμένα; Θέλω να προσθέσω άλλο επιδόρπιο στο μενού; Ένα χρόνο ανέθεσα στους φίλους μου να φέρουν τον χυμό πορτοκαλιού για τον Μιμόσα. Οι επισκέπτες θέλουν ειλικρινά να φέρουν κάτι που θα κάνει τη ζωή σας ευκολότερη. Χρησιμοποιήστε αυτό το πλεονέκτημα σας.

Με το σχεδιασμό και την προετοιμασία μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο μπουφέ που μπορεί να ξεκινήσει και να ξεχαστεί. Θα θελήσετε να απολαύσετε την εταιρεία των καλεσμένων σας.

Προσθήκη στο Google
Προσθήκη στο My Yahoo!

Οδηγίες Βίντεο: 10 ιδεες για χριστουγεννιατικο μπουφε / Ρεβεγιον Πρωτοχρονιας / τραπεζι η παρτι με μπουφε (Μαρτιου 2024).