Παιδική συνταγή κοτόπουλο κοτόπουλο μέγεθος

• Απρίλιος 16, 2024

Συστατικά:


3 μεγάλα στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα ή δέρμα
2 καρότα, ξεπλένονται και ψιλοκομμένα
2 κοτσάνια σέλινου, ξεπλένονται και σε κύβους
½ μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
1 κεφάλι φρέσκο ​​μπρόκολο, ξεπλένονται και ψιλοκομμένα μικρά
1 κουτί με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, λίπος ή ζωμό κοτόπουλου χωρίς λίπος
2 κουταλιές αραβοσίτου
¼ φλιτζάνι κρύο νερό
2 κουτιά κατεψυγμένα κρούστα Pillsbury ολόκληρης της σάρκας
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
½ κουταλάκι του γλυκού τυρόπηγμα θυμάρι
½ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
Τυρίστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι
Αντικολλητικό ψεκασμό

Κατευθύνσεις:

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες. Αφαιρέστε την κατεψυγμένη κρούστα πίτας μία ώρα πριν τη χρήση. Ψεκάστε ένα κασσίτερο cupcake με αντιολισθητικό ψεκασμό. αφήνω στην άκρη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά σας να μπροστά σας μπροστά από το χρόνο. Πιάστε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.

2) Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Ζαχαρί κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τηγάνι ψεκασμού με μη-κολλητικό ψεκασμό ή ελαιόλαδο. Θερμάστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε κοτόπουλο σε κύβους. Ανακατέψτε το τηγάνι για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε σκόνη σκόρδου, θυμάρι, καρυκεύματα, μερικές ράβδους αλατιού και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύετε συχνά, μέχρι να μαγειρευτούν, περίπου 10 λεπτά, συνολικά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ξεχωριστό μπολ.

3) Στο ίδιο τηγάνι με το κοτόπουλο μαγειρεμένο, προσθέστε όλα τα veggies. Ανακατεύετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε μαγειρεμένο κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι με τα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε. Προσθέστε ολόκληρο το κουτί των αποθεμάτων κοτόπουλου στο μείγμα κρέατος και λαχανικών. Βάλτε σε μια ελαφριά βράση.

4) Σε ένα μικρό μπολ ή το κυάθιο μέτρησης, προσθέστε το ¼ φλιτζάνι κρύο νερό. Προσθέστε τις 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου στο νερό και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι, φροντίζοντας να σπάσετε το άμυλο καλαμποκιού έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού και το μίγμα νερού απευθείας στο κοτόπουλο και τα λαχανικά και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου αρχίσει να φουσκώνει το άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Η σάλτσα πρέπει να είναι αρκετά χοντρή ώστε να μην τρέχει εύκολα από ένα κουτάλι. Εάν είναι πολύ λεπτό, δοκιμάστε να προσθέσετε περίπου 2 κουταλιές σούπας αραβοσίτου σε 1/8 φλιτζάνι νερό, ανακατέψτε καλά και ανακατέψτε σε σάλτσα. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε την στην άκρη.

5) Όταν η κρούστα πίτας έχει αποψυχθεί, κόψτε μεγάλους κύκλους γύρω από κάθε κρούστα πίτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την άκρη ενός μεγάλου ποτηριού ή ενός μεγάλου στρογγυλού κοπτικού μπισκότου για να το κάνετε αυτό. Τοποθετήστε κάθε κύκλο κρούστας πίτας πάνω από μια τρύπα cupcake στο τηγάνι, και πιέστε προς τα κάτω απαλά, για να σχηματίσουν τη ζύμη στο τηγάνι. Σπρώξτε ελαφρά το κάτω μέρος και τις πλευρές.

6) Γεμίστε κάθε κρούστα πίτας με ¼ έως ½ φλιτζάνι κρέας, veggie και πλήρωση σάλτσας. Καλύψτε κάθε κρούστα με ένα άλλο στρογγυλό κύκλωμα κρούστας πίτας και αφήστε τις πλευρές κάτω, πιέζοντας την κορυφή μαζί με τις πλευρές. Θα πρέπει να μοιάζουν με μίνι πίτες στον καραβόπανο. Κάντε 3 σχισμές στην κορυφή κάθε μίνι πίτα για να ξεφύγει ο ατμός.

7) Τοποθετήστε τον καραβόλα από μίνι πίτες σε ένα μεγάλο φύλλο μπισκότων. Αυτό θα αποτρέψει τη διαρροή από το φούρνο! Τοποθετήστε το κασσίτερο cupcake μέσα στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε μέχρι το κρούστα πίτας ωριμάζει και είναι τραγανό, περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αφαιρέστε προσεκτικά από το φλιτζάνι cupcake με ένα μεγάλο κουτάλι.


* Προσαρμογές:

* Αντικαταστήστε το στήθος κοτόπουλου για μαγειρεμένο άπαχο βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα ή κομμάτια φρέσκου ψαριού / θαλασσινού φαγητού.

* Αντικαταστήστε το απόθεμα κοτόπουλου με βοδινό, γαλοπούλα, λαχανικό ή ζωμό ιχθύων, ανάλογα με την προσαρμογή του κρέατος που έχετε κάνει.

* Αντικαταστήστε τις πατάτες με μαρμελάδες, γλυκοπατάτες ή γογγύλια. Δοκιμάστε τα πράσινα φασόλια αντί για το μπρόκολο. Δοκιμάστε το καλαμπόκι στη θέση των καρότων. Δοκιμάστε το καλέ ή το σπανάκι ως πρόσθετο. Αφήστε έξω τα λαχανικά που μπορεί να μην σας αρέσουν τα παιδιά σας. Προσθέστε σε αυτά που κάνουν. Γλιστρήστε στα λαχανικά που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ πριν και θυμηθείτε ... όσο μικρότερες τις κόβετε, τόσο μικρότερη είναι η παρατήρηση τους για την υγιή αλλαγή!

* Αντικαταστήστε οποιαδήποτε κρούστα από ολόκληρες δημητριακά ολικής αλέσεως ή κονσέρβες κρούστας πίτας (που συνήθως βρίσκονται στο τμήμα κρύου φαγητού με βούτυρο)


* Οι οδηγίες παραμένουν οι ίδιες, ακόμα κι αν κάνετε τις παραπάνω ρυθμίσεις.

Οδηγίες Βίντεο: Ποια είναι η διατροφική αξία του τυριού; (Απρίλιος 2024).