Διαφήμιση Clam Chowder

• Απρίλιος 19, 2024

Το Market Street Grill είναι ένα πολύ δημοφιλές εστιατόριο στο Salt Lake City. Το εστιατόριο φημίζεται για το απίστευτο κρεμώδες σμήνος του, καθώς και για τη φρεσκάδα των ψαριών που φέρουν καθημερινά. Η διακόσμηση και η ατμόσφαιρα στο Market Street Grill μου θυμίζει τα εστιατόρια κοντά στην προβλήτα του Σαν Φρανσίσκο - μαύρα και λευκά ελεγμένα πατώματα πλακιδίων, ξύλινα τραπέζια παλιάς εποχής και εκατοντάδες ξυδάκια που φτιάχνουν ράφια στα πολλά χωρίσματα γύρω από το εστιατόριο. Η ραγισμένα φλούδα στα ξυλάκια, τα οποία σερβίρονται με άφθονο βούτυρο, κάνουν την γεύση της γεύσης ακόμα καλύτερη.

Πριν από πολλά χρόνια, το Market Street Grill δημοσίευσε τη συνταγή για το σμήνος του. Το έκανα δημοσιευμένο και στη συνέχεια άλλαξε για να ταιριάζει με τα γούστα της οικογένειάς μου. Αυτή η συνταγή είναι μια προσαρμογή αυτού του υπέροχου Market Street Clam Chowder. Αυτή η έκδοση γίνεται με το Versatile Mixed Cream Soup Mix, το οποίο μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας σε μόλις 30-45 λεπτά (πολύ λιγότερο χρόνο χειρός). Δεδομένου ότι συχνά δεν βρίσκουμε φρέσκα μύδια στη Γιούτα, χρησιμοποιώ κονσερβοποιημένα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καινούργια, αν είναι διαθέσιμα στην περιοχή σας.

Η σούπα είναι ελαφρώς πικάντικη. αν προτιμάτε την πιο ήπια κολοκύθα, μην διστάσετε να κόψετε το μαύρο πιπέρι και το Tabasco. Εάν σας αρέσει η ελαφρύτερη σούπα, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το μισό και μισό για την κρέμα γάλακτος. Ωστόσο, δεν θα είναι τόσο πλούσιος ούτε καλός. Σιγουρευτείτε ότι σερβίρετε αυτό το νόστιμο μαϊντανό ψωμί με φρέσκο ​​ψωμί ξινό ζύμης? σπιτικό είναι βέβαια βέβαια και αυτό μπορεί να επιτευχθεί με ένα ελάχιστο χρόνο hands-on από την απόρριψη των συστατικών στον αυτόματο ψωμιό σας και το στήσιμο για να ολοκληρωθεί όταν φτάσετε στο σπίτι από την εργασία. Απολαμβάνω!!


6 μεσαίες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι σέλινο, σε κύβους (ή 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα)
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (ή 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένο)
1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, σε κύβους (ή 1 κουτάλι σούπας αποξηραμένο)
1 φλιτζάνι πράσα, μόνο λευκό μέρος, σε κύβους
6 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα πιπέρι Tabasco
3/4 κουταλιά της σούπας θυμάρι
3/4 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
1 1/2 κουταλιές αλάτι
3/4 φλιτζάνι σέρι ή λευκό κρασί
8 φλιτζάνια νερό
2 6 1/2 ουγκιές κουτιά μύδια με χυμό

2 φλιτζάνια Συνδυασμός βασικής κρέμας σούπας

2 κούπες κρέμα γάλακτος

1. Ανακατέψτε τις πατάτες, το σέλινο, τα κρεμμύδια, την πράσινη πιπεριά, τα πράσα, τα φύλλα δάφνης, το Tabasco, το θυμάρι, το πιπέρι, το αλάτι, το σέρι και το νερό.


2. Βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.


3. Προσθέστε τις μύδια με χυμό.


4. Αφαιρέστε 2 φλιτζάνια υγρό μαγειρέματος και ανακατέψτε με το μείγμα σούπας κρέμας, χτυπώντας μέχρι να μαλακώσει.


5. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.


6. Ανακατέψτε την κτυπώντας κρέμα. ζεσταίνετε και σερβίρετε.





Οδηγίες Βίντεο: New England Clam Chowder (Απρίλιος 2024).



Αγοράς Συνταγή Clam Chowder Street, Συνταγή Clam Chowder Market Street, Συνταγές σούπας συντομεύσεων, Βασική συνταγή σούπας κρέμας, συνταγές chowder, γρήγορες και εύκολες συνταγές σούπας, εθνική σούπα, συνταγές κρέμας σούπας, συνταγές σούπας 30 λεπτών