Μεξικάνικη μονάδα μίξης κρέατος
Αγαπούν το μεξικάνικο φαγητό Πολλά μεξικάνικα πιάτα χρονοβόρα. Αυτό Μεξικάνικη μονάδα μίξης κρέατος θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση ωρών στην κουζίνα με τη συντόμευση δεκάδων μεξικανικών πιάτων. Όπως συμβαίνει με όλες τις μονάδες, αυτή η μεξικανική μονάδα μέτρησης με βάση το κρέας παρασκευάζεται σε μεγάλη ποσότητα και κατόπιν συσκευάζεται σε μερίδες μεγέθους γεύματος που αποθηκεύονται στον καταψύκτη για μελλοντική χρήση.
””

Ενώ τα κρέατα πρέπει να μαυρίσουν πριν από την παρασκευή του μείγματος κρέατος, το πραγματικό μαγείρεμα γίνεται στη βραδεία κουζίνα, απελευθερώνοντας τον μάγειρα για πιο σημαντικές επιχειρήσεις. Μόλις ολοκληρωθεί, χρειάζονται μόνο ένα ή δύο λεπτά για να συσκευαστούν, να επισημανθούν και να παγώσουν.

Αυτή η ενότητα μπορεί να είναι η αρχή μιας μεγάλης μεξικάνικης σούπας ή κατσαρόλας, μιας σαλάτας Taco ή Instant Nachos. Μπορεί να χρησιμεύσει ως γέμιση enchilada ή taquito, ή ακόμα και για burritos και chimichangas. Προσθέστε το στα quesadillas, ή τα chilequilas για να αναφέρετε μόνο μερικές δυνατότητες, και φυσικά, κάνει τέλεια έτοιμη γέμιση taco. Νέες δημοσιεύσεις θα γίνονται συχνά, οπότε μείνετε συντονισμένοι στο Quick Cooking CoffeBreakBlog για νέους τρόπους χρήσης αυτής της ευέλικτης ενότητας.
48 Μερίδες (περίπου 1/3 φλιτζάνι το καθένα)

6 9 oz. πακέτα μεξικάνικου Chorizo ​​λουκάνικου, (όχι το θεραπευμένο ισπανικό Chorizo)
5 κιλά έδαφος του βοείου κρέατος ή γαλοπούλα
3 16 oz. βάζα παχιά και χοντρά μεσαία salsa
1/3 φλιτζάνι αφυδατωμένο κρεμμύδι
3 4 oz. κουτιά σε κύβους με ήπια πράσινα τσίλι
3 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
1 φλιτζάνι νερό
  1. Αφαιρέστε το chorizo ​​από το περίβλημα, τοποθετήστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καφέ πάνω από μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.

  2. Μεταφέρετε το λουκάνικο σε ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ και πιέστε για να αφαιρέσετε το λίπος.

  3. Τοποθετήστε το chorizo ​​σε μια 6-τετραγωνική ή μεγαλύτερη βραδεία κουζίνα.

  4. Μπράουν το βόειο κρέας στην ίδια κατσαρόλα. αποστραγγίστε τυχόν υπόλοιπο λίπος και προσθέστε το αργό σκεύος με τα υπόλοιπα υλικά.

  5. Ρυθμίστε τη βραδεία κουζίνα σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε 6-8 ώρες.

  6. Μετά από 5 ώρες, κλίση του καπακιού λίγο, ώστε να εξατμίζεται κάθε περίσσεια υγρού.

  7. Διαχωρίστε σε οκτώ σακούλες κατάψυξης (περίπου 2 φλιτζάνια το καθένα), ετικέτα και παγώστε.

  8. Ποσότητα ανά μερίδα
    Θερμίδες 210 θερμίδες από το λίπος 130
    Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 62% Πρωτεΐνη 32% Carb. 6%

    Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
    Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 14 g
    Κορεσμένο λίπος 5 g
    Χοληστερόλη 58 mg
    Νάτριο 422 mg
    Σύνολο υδατανθράκων 3 g
    Διαιτητικές ίνες 0 g
    Ζάχαρα 0 g
    Πρωτεΐνη 17 g

    Βιταμίνη Α 6% Βιταμίνη C 12% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 9%



    Οδηγίες Βίντεο: Στοίχειος - Κάτι πάει στραβά | Stoixeios - Kati paei strava (Video Clip) (Αύγουστος 2022).