Μεξικάνικη σαλάτα w / Cilantro Lime συνταγή dressing
Είτε σχεδιάζετε να ψήνετε, να πικνίκ ή να πετάξετε για την επόμενη καλοκαιρινή σας συνάντηση, οι πιθανότητες είναι ότι θα εξυπηρετήσετε τουλάχιστον μία σαλάτα. Σχεδόν όλοι έχουν μια αγαπημένη σαλάτα ή δύο, αλλά είναι ωραίο να έχουμε μερικά νέα για ποικιλία. Το ακόλουθο Τελική μεξικάνικη σαλάτα με λουστράκι από κόλιανδρο είναι υγιές, ελκυστικό και μοναδικό. Χρησιμοποιεί ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών για να εξοικονομήσει χρόνο και τα περισσότερα από τα άλλα συστατικά μπορούν να κοπούν μπροστά και να τα βάλουν μαζί την τελευταία στιγμή. Το ντύσιμο απλώς βγαίνει στο μίξερ και μπορεί να γίνει μια εβδομάδα ή και νωρίτερα, αν χρειαστεί.
””
Αυτή η σαλάτα έχει άφθονο τραγάνισμα - κομματάκια τσιτσαρίσματος, ψιλοκομμένα τσιπς, πεπιτά - καθώς και φρέσκο ​​σπανάκι, αβοκάντο και τυρί. Μπορεί να γίνει σε μια πλήρη σαλάτα με το γκριλ κοτόπουλο ή βόειο κρέας.

12 Μερίδες

Σάλτσα:
1 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
1 φακελάκι ρακέτα
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι κόλιαντρο, συσκευασμένο (εντάξει για να χρησιμοποιήσετε μίσχους πάρα πολύ)
1/2 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
1-3 μεγάλα πιπεράκια jalapeno, σπαρμένα και ψιλοκομμένα (ανάλογα με το πόσο πικάντικα θέλετε)

3 φλιτζάνια τσιχάνου σε κύβους
14 ουγκιά κατεψυγμένα Λαχανικά Southwest Blend (καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, κουλούρια poblano, κόκκινες πιπεριές, ψητά κρεμμύδια), φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και διατηρημένα με απλή ψύξη
2 μεσαία αβοκάντο, σε κύβους
3 ντομάτες δαμάσκηνα, σε κύβους
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τυρί τσένταρ
2 φλιτζάνια συνθλίβονται πικάντικες μάρκες tortilla τυρί nacho
1/2 φλιτζάνι pepitas, (φρυγμένοι σπόροι κολοκύθας)

1 κουταλάκι μωρό σπανάκι

  1. Σάλτσα: Τοποθετήστε τα συστατικά dressing στο μπλέντερ. ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί, ξύστε τις πλευρές τουλάχιστον μία φορά.
  2. Ψυκτώστε μέχρι να σερβίρετε.
  3. Ανακατέψτε τα jicama, τα λαχανικά, τα αβοκάντο, τις ντομάτες, το τυρί, τα τσιτλίτσα και τα pepitas. ρίξτε με το ντύσιμο.
  4. Ανακατέψτε το σπανάκι και σερβίρετε αμέσως.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 234 θερμίδες από το λίπος 119
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 51% Πρωτεΐνη 12% Carb. 37%

Θρεπτικό Ποσό ανά
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13 g
Κορεσμένο λίπος 4 g
Χοληστερόλη 15 mg
Νάτριο 404 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 22 g
Διαιτητικές ίνες 5 g
Ζάχαρα 3 g
Πρωτεΐνη 7 g

Βιταμίνη Α 72% Βιταμίνη C 62% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 11%





Οδηγίες Βίντεο: Chunky Pico De Gallo Recipe - Homemade Salsa - Fresh Tomato Salsa (Μαρτιου 2024).