Για την Ημέρα της Μητέρας ή για κάθε περίσταση που αξίζει ένα καλό brunch, εδώ είναι μερικά πιάτα που μπορούν να γίνουν μπροστά και εξυπηρετούνται εξίσου καλά με την οσμή πορσελάνη ή τις πλάκες χαρτιού. Σερβίρετε το γεύμα σας σε μπουφέ. Θα έχετε χρόνο για μια ευχάριστη επίσκεψη με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Φυσικά, το σάντουιτς κάνει το γεύμα και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από την Τουρκία με τα κρουασάν Mango Mayo; Είναι εύκολο να γίνει την προηγούμενη μέρα και να φυλάσσεται σε μεμονωμένες πλαστικές σακούλες ή σε ένα καλυμμένο δίσκο. Όταν παίρνω ένα μεγάλο δίσκο σάντουιτς, λαχανικά ή μπισκότα στο κατάστημα, πλένω τον άδειο δίσκο και το αποθηκεύω σε περιπτώσεις όπως αυτό. Προσθέστε μία ή δύο νόστιμες σαλάτες, οι οποίες επίσης πραγματοποιούνται απλά την προηγούμενη μέρα και το γεύμα σας αρχίζει να έρχεται μαζί.
Μια κανάτα χυμού πορτοκαλιού με λίγο από την αφρώδη προστιθέμενη κάνει μια καταπληκτική επιλογή ποτού. Η ανθράκωση μπορεί να βρεθεί σε σαμπάνια, αφρώδη μηλίτη, σόδα λεμονιού-ασβέστη ή άσπρο πιπέρι. Επιλέγετε τις φυσαλίδες που χτυπάνε την φαντασία σας.
Ολοκληρώστε το μενού σας με ένα παλιομοδίτικο επιδόρπιο με μια νέα συστροφή. Κάντε επιδόρπια parfait με σπιτική πάπια ταπιόκας. Απλά ακολουθήστε τη συνταγή ταπιόκας παρακάτω και προσθέστε τα φρούτα στα γυαλιά με την ταπιόκα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ φρέσκα φέτες φέτες και κομμάτια ανανά σε κονσέρβες σε βαρύ σιρόπι. Αν δεν θέλετε να ρίξετε το σιρόπι κάτω από την αποστράγγιση, προσθέστε το στο ποτό χυμού πορτοκαλιού.
Αυτή η συνταγή κάνει οκτώ μερίδες από το μισό φλιτζάνι το καθένα. Λατρεύουμε αφράτα ταπιόκα, γι 'αυτό θέλω να διπλασιάσω αυτή τη συνταγή. Η οικογένειά μας απολαμβάνει να έχει ένα φλιτζάνι ταπιόκα τη φορά, με μερικούς να παραμένουν για parfaits! Η μεγάλη ποσότητα γάλακτος στη διπλή συνταγή χρειάστηκε πολύ χρόνο για να βράσει. Χρειάστηκε περίπου μία ώρα και δεκαπέντε λεπτά να μαγειρευτεί η ταπιόκα, ανακατεύοντας συνεχώς. Το έμπιστο Kindle μου με εξυπηρετεί καλά. Τη στήριξα στο πάγκο και διάβασα, ενώ αναδεύθηκα!
Ρούφα συνταγή πουτίγκας ταπιόκας Συστατικά: 4 φλιτζάνια πλήρες γάλα (μου αρέσει ο πλούτος του πλήρους γάλακτος.)
¼ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας
γρήγορο μαγείρεμα ταπιόκα
½ φλιτζάνι λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας
3 κρόκους αυγού
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1-2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια καλής ποιότητας
3 ασπράδια αυγού
Μέθοδος: Σε μια βαριά πανοραμική λήψη, συνδυάστε το γάλα, την ταπιόκα και τη ζάχαρη. Φροντίστε να διατηρήσετε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για να νικήσετε στα λευκά αυγών. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Αυτό βοηθά την tapioca να μαλακώσει. Σε ένα μικρό μπολ ή ένα φλιτζάνι, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι του γάλακτος του μείγματος ταπιόκας στους κρόκους αυγού και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τους κρόκους αυγού και το αλάτι στο γάλα, την ταπιόκα και τη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μεσαία χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μία σπάτουλα περιστρεφόμενου κελύφους. Μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή θερμοκρασία και συνεχίστε να ανακατεύετε συνεχώς, ξύνοντας τον πυθμένα έτσι ώστε το μίγμα να μην κολλάει και να καίει. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, ενώ μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά. Όταν το μείγμα βράζει γύρω από τις άκρες, συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα δύο λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε τη βανίλια.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάτε τα ασπράδια αυγών στο ύψος μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζουν κορυφές. Ψεκάστε τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης πάνω από τα λευκά και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές.
Συνδυάζοντας την ταπιόκα και τα κτυπημένα ασπράδια αυγού δίνει την χνουδωτή υφή. Υπάρχουν συνταγές που δίνουν μακρές και πολύπλοκες οδηγίες για το συνδυασμό των χτυπημένων λευκών αυγών και της ταπιόκας. Το χτύπημα λειτουργεί καλά και είναι εύκολο να το κάνετε. Αργά χτυπήστε στο 1/3 των χτυπημένων λευκών αυγών με το χέρι στη ζεστή ταπιόκα. Όταν αυτά ενσωματώνονται, σιγά-σιγά χτυπάτε στα εναπομείναντα κτυπημένα λευκά αυγών. Όταν όλα τα ασπράδια αυγών έχουν ενσωματωθεί στην ταπιόκα, χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα για να διπλώσετε το αφράτο μίγμα ταπιόκας μέχρι να είναι ομοιογενές. Δεν τραυματίζεται να έχουν τσέπες με χνουδωτό ασπράδι, αλλά η οικογένειά μας το απολαμβάνει περισσότερο όταν αναμειγνύεται καλά. Μην ανακατεύετε, γιατί θέλετε η ταπιόκα να είναι χνουδωτή. Μεταφέρετε την χνουδωτή ταπιόκα σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε το. Ψυκνώνετε μέχρι να ψυχθεί. Απολαύστε το γλείψιμο του τηγανιού!
Απαλό συνταγή απόρριψης Tapioca Parfait Συστατικά: Νωπά ώριμες φράουλες
Ανανάδες κομμάτια σε βαρύ σιρόπι-εξαντλημένα
Fluffy Pudding Tapioca
Σαντιγύ
Μέθοδος: Σε ένα φλιτζάνι Parfait ή σε οποιοδήποτε φλιτζάνι της επιλογής σας, κόψτε με φράουλες τις φράουλες για να καλύψετε το κάτω μέρος του κυπέλλου. Προσθέστε ταπιόκα για να καλύψετε τις φράουλες. Κορυφή της ταπιόκας με κομμάτια ανανά. Καλύψτε τον ανανά με ταπιόκα. Τοποθετήστε μερικές φέτες φράουλες στην κορυφή και γαρνίρετε το parfait με κτυπημένη κρέμα.
Οι σχετικοί σύνδεσμοι παρακάτω έχουν τις συνταγές για τα σάντουιτς και μερικές σαλάτες. Κανένα από αυτά δεν είναι δύσκολο να γίνει, αλλά το καθένα είναι μια νόστιμη απόλαυση. Η μεγαλύτερη επένδυση με το χρόνο ανακατεύει την ταπιόκα καθώς μαγειρεύει. Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια συντόμευση, το Kozy Shack κάνει μια αποδεκτή έτοιμη πουτίγκα ταπιόκας. Δεν έχει την ίδια λεπτή γεύση ή υφή, όπως η σπιτική ταπιόκα, αλλά γίνεται με απλά συστατικά και γεύσεις όπως την πραγματική πουτίγκα. Σίγουρα, θα μπορούσατε να εξυπηρετήσετε επίσης μπισκότα και παγωτό, αν βρεθεί χρόνος να γίνει ταπιόκα είναι ένα πρόβλημα.
Όταν αναφέρω τα καταστήματα ή τα προϊόντα με βάση το εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε μου δόθηκε το όνομα για τα προϊόντα ή τα καταστήματα. ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για τον ιστότοπο Sandwiches. Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πληροφορίες και παραλλαγές σε σάντουιτς που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας -
που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν πωλούμε ή ανταλλάσσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία. Οδηγίες Βίντεο: Το πρωινό του Άκη Επ. 46 | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).