Φεστιβάλ Μπύρας Nippon Craft & Toshi Ishii Honor Michael Jackson

• Απρίλιος 19, 2024

Μερικοί άνθρωποι βλέπουν τη μπύρα απλώς ένα ποτό που μπορεί να τους προκαλέσει τη λήθη. Καθώς καθόμουν εδώ, κάνοντας κάποιες εγχώριες και βελγικές προτιμήσεις, η σκέψη της μπύρας ως καταλύτη στον πολιτισμό κρέμεται πάνω από το κεφάλι μου. Δεν ονειρεύομαι. Δεν είμαι ούτε μεθυσμένος ούτε υψηλός ή με κανέναν τρόπο. Η μπύρα είναι ένα κοινό νήμα που τραβάει τους ανθρώπους και τους πολιτισμούς μαζί, προσκολλώντας μας στην αρχαιότητα, στη ζυθοποιία των γυναικών στη Σκανδιναβία και στην Ουκρανία, στις μη ομαλές συμμαχίες, στους ζυθοποιούς στην Ασία, στους ιστορικούς αγώνες μεταξύ των βασιλικών και των διοικητικών οργάνων και στις απολαύσεις το πνεύμα.

Ταξίδεψα στο Λονδίνο τον Αύγουστο του 2006, για λίγο R & R στην ευχάριστη εταιρεία του Beer Hunter Michael Jackson, κατά την έναρξη του ετήσιου Μεγάλου Βρετανικού Φεστιβάλ Μπύρας. Το βράδυ πριν από το φεστιβάλ, παρακολουθήσαμε μια παραλαβή ζυθοποιών στο λευκό άλογο στο Parson's Green, που παρουσιάστηκε από τον Mark Dorber, ο οποίος ήταν ιδιοκτήτης του White Horse για πάνω από 20 χρόνια. Η υποδοχή περιελάμβανε ζυθοποιούς, μέλη της Βρετανικής Ένωσης Guild of Beer Writers, εκδότες και συντάκτες και διευθύνοντες συμβούλους. Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, μερικοί από τους πιο αξέχαστους ανθρώπους στην ευρωπαϊκή κοινότητα μπύρας εισήγαγαν σε μένα - (ο καθυστερημένος) John White of White Beer Travels. Jamie McCrorie, ιδρυτής της Ένωσης ζυθοποιίας Craft; Kees Filius της Bier & Co., Άμστερνταμ. Fred Waltman του οδηγού μπύρας της Φρανκονίας. Theo Flissebaalje, Εκδότης - PINT News στο Άμστερνταμ. Mike Hardman της CAMRA. και δυο ισχυροί καταλύτες στην ασιατική κοινότητα μπύρας - Hiroyuki Fujiwara, αρχισυντάκτης του περιοδικού Beer & Pub στο Τόκιο και Toshiyuki Ishii, Διευθυντής COO & Brewery της εταιρείας Yo-Ho Brewing Co στο Nagano της Ιαπωνίας.

Κάποια στιγμή, ίσως να πίστευα ότι η μπύρα δεν εξασφάλισε μια ισχυρή συνέχεια στην Άπω Ανατολή - όπως είναι η Ταϊλάνδη ή η Ιαπωνία, για παράδειγμα. Είχε ρυθμιστεί τόσο πολύ από τις κυβερνήσεις του παρελθόντος ότι δεν υπήρχε προφανής πειραματισμός στον ζυθοποιό. Όταν η απορύθμιση χαλάρωσε τη βιομηχανία μπύρας το 1994, οι crafters όπως ο Toshi Ishii έλαβαν σοβαρά τη δυτική μπύρα. Η Toshi ήρθε στην Stone Brewing Company στο Σαν Μάρκο της Καλιφόρνια από το 1998 έως το 2001 για να αποκτήσει μια βαθύτερη κατανόηση της αμερικανικής ακραίας βιοτεχνίας παρασκευής και να εκτιμήσει ανεκτίμητη εμπειρία σε όλες τις πτυχές της λειτουργίας ενός επιτυχημένου ζυθοποιείου. Επέστρεψε στην Ιαπωνία το 2001 για να γλυπτική Yo-Ho Brewing σε μια παγκόσμιας κλάσης crafter μπύρα. Το 2005, ο Michael Jackson επισκέφθηκε την Toshi Ishii, επικυρώντας αυτή την μπύρα ως μία από τις πιο αξιόλογες επιλογές του, προσθέτοντας vintage του Yo-Ho Barleywine στις προσφορές του Rare Beer Club.

Το Φεστιβάλ Μπύρας Nippon Craft 2007 πραγματοποιήθηκε στο Τόκιο στις 30 Σεπτεμβρίου 2007 - την ημέρα του παγκόσμιου Toast με τον Michael Jackson, ο οποίος πέρασε από τον κόσμο μπίρας μας ένα μήνα νωρίτερα. Σε μια εκδήλωση τιμής τιμής και σεβασμού, οι διοργανωτές του φεστιβάλ έδειξαν ένα πορτρέτο του επιφανή κυνηγού μπύρας στη σκηνή, και φρυγανιά στη μνήμη του, ίσως το πρώτο τοστ της ημέρας στην αγαπημένη εικονίδιο μπύρας. Οι ομιλίες δόθηκαν από τον Toshiyuki Ishii, Πρόεδρο του Brewers. Ichiri Fujiura, ιδρυτής του Φεστιβάλ Real Ale του Τόκιο. Tatsuo Aoki, ιδιοκτήτης του Beer Club Popeye και συμβούλου συμβάντων. και ο Μπράιαν Χάρελ, ο οποίος συγγραφέας του τμήματος Ιαπωνικής συζύγου Beer της Ιαπωνίας, το τελευταίο βιβλίο μπύρας που συσχετίζεται με τον Michael Jackson ως αρχισυντάκτης. Κάθε ομιλητής παρουσίασε μια συζήτηση σχετικά με την επίδραση του Michael Jackson στη διαμόρφωση της δικής του άποψης για την μπύρα, συμπεριλαμβανομένης της ίδρυσης των Beer Festivals που συνεχίζουν να μεγαλώνουν σε μέγεθος και σημασία σε όλη τη χώρα.

Ο κ. Harrell ήταν ο τελευταίος ομιλητής κατά τη διάρκεια του αφιερώματος στον Τζάκσον, παρουσιάζοντας με ευγνωμοσύνη το αφιέρωμα, εξηγώντας το έθιμο του τοστ σε ένα προσεκτικό και ευγενικό πλήθος. Τόσες πολλές κεφαλές, υποκλίθηκαν στη σιωπή της στιγμής ... μια δυναμική απεικόνιση της μνημειακής επιρροής του ταπεινού συγγραφέα μπύρας από την Αγγλία. Το "Kampai" εδραίωσε το αφιέρωμα ως το τελικό χτύπημα του τοστ.

Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Μπύρας Nippon Craft, 18 ζυθοποιίες που συμμετείχαν υπέγραψαν τα προσωπικά τους αφιερώματα στον Michael Jackson, κάποιοι στα αγγλικά ή γερμανικά ή ιαπωνικά - στην πίσω πλευρά ενός πορτρέτου του Michael που θα παρουσιαζόταν σε αυτό το Beer Fox μόνο λίγες σύντομες εβδομάδες αργότερα. Η Toshi Ishii μετέφερε δύο δίσκους, γεμάτες φωτογραφίες από το Nippon Craft Beer Festival 2007 και αυτόν τον θησαυρό, προστατευόμενος σε ένα άσπρο σωλήνα ως επικεφαλής βελγικού Ale, στο Μεγάλο Αμερικανικό Φεστιβάλ Μπύρας στο Ντένβερ, Κολοράντο, όπου με έψαξε ανάμεσα στο πλήθος 46.000 λάτρεις της μπύρας.

Η στιγμή ήταν αστρική!

Μεταξύ της υπερηφάνειας της Toshi στην τελική πράξη του σεβασμού προς τον Michael Jackson, και μια αγκαλιά συμπάθεια που μου έδωσε τόσο πρόθυμα, τα μάτια μας γεμίζουν με δάκρυα για τον άνθρωπο που άγγιξε τις ψυχές μας, καθένας με τρόπους που θα έμενα μαζί μας για Διάρκεια Ζωής.

Φωτογραφίες ευγενική προσφορά του Toshi Ishii: (από την κορυφή) Φεστιβάλ επισκέπτονται το Nippon Craft Beer Festival 2007? Ο Toshi Ishii αφιέρωσε τον Michael Jackson. Nippon Craft Brewers στο 2007 Εκδήλωση, που αντιπροσωπεύει (όχι σε τάξη) Baird Brewing? Daisen G Beer; Echigo Beer; Fujizakura Kogen; Hakusekikan; Harvest Moon; Hida Takayama; Hitachino Nest; Isekadoya; Iwate-kura; Loco Beer; Minoh Beer; Sankt Gallen; Shiga Kogen; Shonan Beer; Λίμνη των κύκνων; Μπύρα Tazawako; Yona Yona;

Φωτογραφία ευγένεια Tom Dalldorf: Tom Peters, Beer Fox Carolyn Σμαγκάλσκι & Toshi Ishii με πορτρέτο του Michael Jackson στο GABF 2007

Στην υγειά σας!

Οδηγίες Βίντεο: VLOG 14- Μεγαλύτερο φεστιβάλ μπίρας Μοναχο! (Απρίλιος 2024).