Παλιά μήλα μηλίτη
Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες μήλων που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για τον μηλίτη. Εδώ είναι τα προφίλ πολλών που είναι κατάλληλα για οικόπεδα σπίτι.


Kingston Black

Αυτό το δέντρο με ακανόνιστο σχήμα είναι μέτριο σε ύψος. Ευαίσθητα σε καρκίνο και ψώρα, είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθούν από ορισμένες ποικιλίες. Έχει καλή καλλιέργεια κάθε χρόνο. Το Kingston Black απαιτεί τακτική κλάδεμα για να κρατήσει το σχήμα του. Hardy για τη ζώνη τέσσερα, αυτό ανθίζει mid-season. Η προέλευση αυτής της πτώσης ποικιλίας είναι αβέβαιη. Αυτό το αγγλικό μήλο προέρχεται από το Somerset της Αγγλίας στις αρχές του 19ου αιώνα, ίσως το 1820 περίπου.

Αυτή είναι μια από τις ποικιλίες μηλίτη bitterharp με υψηλή τανίνη και υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ. Τα μεσαίου μεγέθους, κωνικά φρούτα έχουν μια γλυκιά, απότομη, πικρή γεύση. Αυξημένα στα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου, αυτά έχουν κόκκινα έως κίτρινα πορτοκαλιά δέρματα. Είναι μεσαίου μεγέθους. Αυτά είναι αρωματικά με γλυκιά όξινη γεύση και αισθητή επίγευση. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μηλίτη vintage χωρίς να το αναμειγνύεται με άλλους. Το πλήρες μηλίτης έχει ένα χαρακτηριστικό πλούσιο γεύση και είναι πλούσιο σώμα.

Εκτός από το να είναι εξαιρετικό για μηλίτη, αυτό το μήλο είναι αρκετά ευέλικτο για να τρώει φρέσκο.


Nehou

Αυτή είναι μια παλιά γαλλική ποικιλία σκληρής μηλίτης που είναι επίσης δημοφιλής στην Αγγλία. Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με εξαιρετικές αποδόσεις, αυτό έχει μια κάπως διαδεδομένη συνήθεια ανάπτυξης. Τα δέντρα φέρουν σοβαρές καλλιέργειες.

Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Είναι ένα από τα πλήρη bittersweets με υψηλή τανίνη και χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύ. Τα κωνικά φρούτα μεσαίου έως μεγάλου χρώματος είναι κίτρινα. Αυτά είναι μαλακά και τρυφερά. Τείνουν να μώλωσαν εύκολα. Αυτά έχουν μια μαλακή λευκή σάρκα. Αυτά ωριμάζουν ομοιόμορφα σε σύντομο χρονικό διάστημα, περίπου 1½ εβδομάδες περίπου. Αυτό κάνει ένα υπέροχο μηλίτη υψηλής ποιότητας με ένα πλήρες σώμα και μια ωραία φρουτώδη στυπτική γεύση.

Taylors Sweet

Ονομάζεται επίσης Sweet Taylor, αυτό προφανώς προέκυψε στο Somerset, Αγγλία. Έχει γεννηθεί γενικά ως ένα ήπιο γλυκό μήλο μηλίτη μήλων. Οι καρποί συχνά φέρονται στα άκρα των κλαδιών. Αυτά ωριμάζουν στις αρχές Οκτωβρίου. Τα δέντρα είναι μέτρια δυνατά. Αναπτύσσεται ως γονιμοποιητής για το Bitter του Tremlett.

Οι καρποί είναι κίτρινο πράσινο με κόκκινο χρώμα. Ο μηλίτης είναι καλής ποιότητας. Αυτό κάνει επίσης έναν γλυκό γευστικό χυμό. Τα φρούτα έχουν χαμηλή τανίνη, χαμηλή οξύτητα και μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη.



Οδηγίες Βίντεο: O HAYATE ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ TA ΠΑΛΙΑ! | JAX TOP LANE! (Μαρτιου 2024).