Ωμέγα-3 κάθε μέρα
Μπορείτε να φάτε μια μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, να μειώσετε τις αλλεργίες σας; Η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να είναι έξω, αλλά μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί η φλεγμονή, να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να βελτιωθεί η γενική υγεία σας που μπορεί να βοηθήσει τις αλλεργίες σας, σύμφωνα με τον Απόστολο Παππά, ερευνητή βιοχημικής και επιστήμονα τροφίμων.

Μια μεσογειακή διατροφή είναι υψηλή στα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα ψάρια και το ελαιόλαδο, και μέτρια σε κόκκινο κρασί. Ένα μεγάλο μέρος της έρευνας επιβεβαιώνει ότι αυτό το σχέδιο διατροφής μπορεί να διευκολύνει την απώλεια βάρους, τη μακροζωία, την υγεία της καρδιάς και την ψυχική υγεία και να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, των νόσων του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η επίδρασή τους στις αλλεργίες δεν έχουν μελετηθεί, αλλά ο Pappas θεωρεί ότι μια δίαιτα, όπως η μεσογειακή διατροφή, "μπορεί να ανακουφίσει κάποια από τις φλεγμονές που προκαλούνται από αλλεργίες". Τα ωμέγα-3 έχουν μελετηθεί για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους και βρίσκονται σε τρόφιμα όπως σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια, καρύδια και σπόροι και λιναρόσπορο.

Πόσο μεσογειακή είναι η διατροφή σας; Αξιολογήστε τη διατροφή σας δίνοντας στον εαυτό σας ένα σημείο για κάθε ένα από τα παρακάτω που περιλαμβάνει η διατροφή σας. Τα αποτελέσματα 7-9 δείχνουν υψηλή προσήλωση στη διατροφή.

oΣυσκευές (εκτός από πατάτες), 4 ή περισσότερες μερίδες ημερησίως.
oFruits, 4 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα.
Ολόκληροι κόκκοι, 2 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα.
oBeans (όσπρια), 2 ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα.
oNuts, 2 ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα.
oFish, 2 ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα.
Κρέας και επεξεργασμένο κρέας, 1 ή λιγότερες μερίδες την ημέρα.
oΔιατροχιακές τροφές, 1 ή λιγότερες μερίδες την ημέρα.
oΑλκοόλη, ½ έως 1 ποτό ανά ημέρα για γυναίκες, 1-2 για άνδρες.

Ο Παππάς γράφει για τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία των Omega-3s και καθορίζει ένα σχέδιο διατροφής για τη μεσογειακή διατροφή στο βιβλίο του, The Saint-Tropez Diet. "Προωθούμε την πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια, επειδή είναι γνωστό αντιφλεγμονώδες", ανέφερε ο Παππάς.

Η συνταγή Pappas για καλύτερη υγεία: τρώτε περισσότερα ωμέγα-3 και λιγότερα ωμέγα-6, που βρίσκονται σε επεξεργασμένους κόκκους, φυτικά έλαια, κρέατα από ζώα που δεν τρέφονται με χόρτο και ψημένα προϊόντα. Η αμερικανική διατροφή παίρνει ένα πλήρες makeover στο βιβλίο του και Pappas υποστηρίζει το σκεπτικό του για τις αλλαγές με εύκολη στην κατανόηση της έρευνας. Αναφέρει την πρώτη μελέτη για τη μεσογειακή διατροφή το 1986, η οποία διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν δίαιτες πλούσιες σε ελαιόλαδο και άλλα μονοακόρεστα λίπη είχαν τα χαμηλότερα ποσοστά θανάτου από καρδιακές παθήσεις.

Επιπλέον πλεονεκτήματα της μεσογειακής διατροφής περιλαμβάνουν:
• Μειωμένος ρυθμός γήρανσης.
•Χαμηλή πίεση αίματος.
• Μειωμένη συστηματική φλεγμονή στο δέρμα και στους ιστούς.
• Αυξημένη ικανότητα ελέγχου του σακχάρου στο αίμα των διαβητικών.
• Μείωση της κατάθλιψης.
• Ενίσχυση του μεταβολισμού όταν τα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3s συνδυάζονται με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α.

Κάποιες άλλες συστάσεις που έγιναν από τον Pappas που μπορεί να ωφελήσουν τους πάσχοντες από αλλεργίες περιλαμβάνουν την κατανάλωση περισσότερων τροφίμων που περιέχουν πολυφαινόλες και φλαβονοειδή επειδή έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντι-αλλεργικές ιδιότητες. Οι πολυφαινόλες βρίσκονται στο τσάι, τα καρύδια και τα μούρα, ενώ οι πηγές φλαβονοειδών περιλαμβάνουν μούρα, βότανα, λαχανικά, τσάι και κόκκινο κρασί.
















Οδηγίες Βίντεο: You can grow new brain cells. Here's how | Sandrine Thuret (Αύγουστος 2022).