Τηγανίτες και βάφλες - κριτική βιβλίου

• Απρίλιος 19, 2024

Τηγανίτες και Γκόφρες από την Elizabeth Alston

Μου αρέσει αυτό το συγγραφέα, έχω ένα από τα βιβλία της, "Muffins" και έτσι όταν είδα αυτό το βιβλίο της στη βιβλιοθήκη μου για τηγανίτες και βάφλες ήθελα να το ελέγξω. Επίσης συγγραφέας "Μπισκότα και γλυκά", "Πρωινό με φίλους" και "Τσάι ψωμιά και καφέδες".

Σε αυτό το βιβλίο για τηγανίτες και βάφλες προσπαθεί να μας κάνει να σκεφτούμε πόσο ευπροσάρμοστο μπορούν να είναι και πώς δεν χρειάζεται μόνο να τα φάμε για πρωινό. Αυτή είναι μια υπέροχη ιδέα για όλους εμάς που αγαπάμε το πρωινό και θα θέλαμε να το φάμε τρεις φορές την ημέρα!

Οι συνταγές της είναι πολύ σαφείς και καλά γραμμένες. Ποτέ δεν είχα κάνει blintzes πριν αλλά ακολουθώντας τη συνταγή στη σελίδα 100 για το "Baked Apple Walnut Blintzes" ήμουν σε θέση να δημιουργήσω ένα αριστούργημα!

"Πατάτες, παϊδάκια και βατόνια βάφλες" σελίδα 74 ήταν μια εκπληκτική συνταγή για να έχεις στο χέρι για να χρησιμοποιήσετε με το πολτοποιημένο πατάτες από το προηγούμενο βράδυ.

Το "Βερμόντ Ψημένο Cheddar και τηγανίτα Apple" σελίδα 58 ήταν πραγματικά yummy. Είναι μία από τις φουσκωμένες κρέπες που ψήνετε στο φούρνο! Πολύ εύκολο!

Για δείπνο μια νύχτα, προσπάθησα "Βότανα καλαμποκιού με Γρήγορη Τσίλι και Σάλτσα Κρέμας" σελίδα 51. Έπρεπε να κάνω το βάζο βάφλας για να ξεκινήσω και στη συνέχεια ενώ ήταν πάχυνση άρχισα στο τσίλι. Όταν το τσίλι σιγοβράζει σε μαγειρεμένα τα βάφλες. Καλέστε την οικογένεια, σερβίρετε το τσίλι πάνω από τις βάφλες και το σκεπάζετε με ξινή κρέμα. Θα μπορούσατε επίσης να μαγειρέψετε και τα δύο μπροστά και να τα παγώσετε για να επαναθερμάνετε αργότερα.

Το "Chilies Con Queso Pancake" σελίδα 19 ήταν μια παραλλαγή στο "Super-Simple Plain Pancake". Ενώ η κέικ ψήνει έπρεπε να ψιμώ ντομάτα, φραγκοστάφυλα, jalapeno και κόλιαντρο και έκοψα το τυρί. Όταν το τηγανίζουμε ψήνουμε το βάζω στην κορυφή και αφήνω το τυρί να λιώσει για περίπου 3 λεπτά. Yummy!

Για μια εποχική θεραπεία, δοκιμάστε "Παντζάρι με μελιτζάνες" στη σελίδα 92 με "Σάλτσα λεμονιού" σελ. 119 ή "Βούτυρο μελιού" σελ. 127.

Αν έχετε grandkids πάνω από αυτό είναι διασκεδαστικό να κάνετε "Sour Cream Silver Dollars" σελίδα 23. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 50-55 ασημένια δολάρια και θα τροφοδοτήσει 10 grandkids-εκτός αν είναι έφηβοι.

Αν θέλετε συνταγές για πρωινό, ελαφριά γεύματα, επιδόρπια, σιρόπια, σάλτσες και γαρνιτούρες που αρχίζουν με τα βασικά της τηγανίτες και / ή βάφλες. Οι συνταγές είναι εύκολες για κάποιον που είναι αρκετά νέος στο μαγείρεμα ή αισθάνεται ότι δεν μπορεί να κάνει γκουρμέ μαγείρεμα ... Εντάξει, ίσως δεν θεωρείτε τηγανίτες και muffins ως γκουρμέ, αλλά καθώς μαθαίνω νέες συνταγές νιώθω σαν να γίνω "chef" !

Σημείωση: Χρησιμοποιούσα ένα αντίγραφο βιβλιοθήκης αυτού του βιβλίου για αυτήν την κριτική.

Μου αρέσει να έχω ένα μεγάλο ηλεκτρικό πιάτο Presto 07061 22 ιντσών όταν όλα τα grandkids έρχονται να παραμείνουν πάνω.

Ή ένας πολύ καλός καρπός βάφλας καρδιάς Holstein Housewares HF-09031M Καρδιά Βάφλες Makenta, Magenta
είναι ένας μούστος όταν είναι μόνο οι μεγάλες κόρες. Και οι δύο είναι διαθέσιμες στο Amazon.

Οδηγίες Βίντεο: My Inner Life with Asperger's | Alix Generous | TED Talks (Απρίλιος 2024).