Κοτόπουλο τσάι κολοκύθας

• Απρίλιος 19, 2024

Κοτόπουλο τσάι κολοκύθας

Ο ορισμός του ψωμιού του τσαγιού είναι τα γλυκίσματα, τα ρολά ή τα ψωμιά που είναι συνήθως πυκνά και γλυκά και μπορεί να περιλαμβάνουν ένα φρούτο όπως δαμάσκηνα ή χρυσές σταφίδες για παράδειγμα. Τα ψωμιά τσαγιού έχουν φτάσει σε μεγάλο βαθμό, αν και ορισμένες συνταγές μπορεί να είναι εξαιρετικά παλιές και ακόμη και να περάσουν από γενιά σε γενιά, ίσως να μην έχουν εμφανιστεί στον πίνακα τσαγιού αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σήμερα ως κανονικό τραπέζι τσαγιού.
Για το χειμώνα και τις επερχόμενες διακοπές, κάντε αυτό το υγρό ψωμί κολοκύθας μέρος της ρουτίνας σας πρωί ή μέρος της κυρίες σας "ευγνώμων" τσάι.

Κοτόπουλο τσάι κολοκύθας
Απαιτούμενα σκεύη:
2 τυποποιημένα κατσαρόλα 9 x 5
2 κύπελλα ανάμιξης
Μεγάλο κουτάλι
Κύπελλο, κουταλιά της σούπας και μέτρο κουταλακιού
Λάδι για τηγάνισμα

Συστατικά:

2γ φρέσκες αποφλοιωμένες & κομμένες κολοκύθες (ναι γι 'αυτό υπάρχουν κολοκύθες πίτας!)
2c λευκή ζάχαρη (μπορεί να υποκαταστήσει την υγιέστερη ζάχαρη, αν κάποιος επιθυμεί)
1c λαδιού (χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας κέλυφος είναι καλό)
3 μεγάλα αυγά
2c αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1ο αλεύρι σίτου (ολόκληρο σιτάρι)
1 κουτ. μαγειρική σόδα
1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας. κανέλα
1 ½ κουταλιές της σούπας. μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά της σούπας. γαρύφαλλο
1 κουτ. ground mace
2 κουταλιές της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα αμυγδάλου
1 κουτ. εκχύλισμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας. αρωματισμένο με βούτυρο εκχύλισμα (* αυτό βρίσκεται παράλληλα με όλα τα άλλα εκχυλίσματα στο διάδρομο ψησίματος)

Μπορεί να περάσει από: Απομιμήσεις γεύση βούτυρο ή άρωμα βούτυρο

Κατευθύνσεις:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες και λιπαίνετε ελαφρά τόσο τα άκρα όσο και τις πλευρές των τηγανιών σας.
1) Mash με μαλάκα ή μπλέντερ μαλακό και προετοιμασμένο σας 2 γ. κύβους κολοκύθας (συνταγή ψησίματος & μικροκυμάτων που ακολουθείτε βλέπε παρακάτω)
2) Τώρα, στο μπολ σας ανάμειξης κρέμε μαζί τα υγρά συστατικά ξεκινώντας με το φυτικό έλαιο και τη ζάχαρη με το χέρι.
3) Τώρα, τα αυγά πρέπει να ενσωματωθούν ένα αυγό κάθε φορά που κτυπά το καθένα.
4) Τώρα, προσθέστε κολοκύθα, στη συνέχεια βανίλια, αμύγδαλα, λεμόνι και βούτυρο εκχυλίσματα και ανακατέψτε αυτό καλά.
5) Στον επόμενο κύλινδρο ανάμιξης, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά: αλεύρια γενικής χρήσης και σίτου, σόδα ψησίματος, σκόνη ψησίματος, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και μακαρόνι.
6) Τελευταία, συνδυάστε το ξηρό μίγμα στο υγρό μίγμα κολοκύθας. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε μέσα στα (2) τηγανισμένα τηγάνια.
7) Ψήστε τα κέικ τσαγιού κολοκύθας για 50 έως 55 λεπτά. (δοκιμή για την ομοιότητα Εισάγετε οδοντογλυφίδα στο κέντρο του καρπού όταν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή γίνεται)
* Μην αφαιρείτε από τα ταψιά αμέσως, παρακαλώ ψύξτε για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν αφαιρέσετε και τοποθετήσετε στο ράφι ψύξης.

* Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κολοκυθάκι αντί για κολοκύθα.

**** Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα **** Για την κορυφή της σόμπας καθαρή κολοκύθα πίτα και αφαιρέστε κάθε βρωμιά και αφαιρέστε τα στελέχη-χρησιμοποιώντας μια κοφτερή μαχαίρι κόψτε κολοκύθα πίτα στο μισό (μακριές διαδρομές).
Αφαιρέστε όλους τους πολτούς και τους σπόρους

Τοποθετήστε το νερό σε μια κατσαρόλα μεγαλύτερη από τις κολοκύθες σας και τοποθετήστε κολοκύθες με την όψη προς τα επάνω, καλύψτε και βράστε / ατμός για περίπου. 15 λεπτά. * Για φούρνο μικροκυμάτων - σε ένα δοχείο ασφαλείας για μικροκυμάτων προσθέστε λίγο νερό και χρησιμοποιώντας τις ίδιες μεθόδους καθαρισμού, τοποθετήστε τις προετοιμασμένες κολοκύθες προς τα επάνω ως κάλυμμα με καπάκι ή με χαρτοπετσέτες μικροκυμάτων για περίπου 15 λεπτά.

Οι μαλακές κολοκύθες θα ξεχωρίσουν από το δέρμα και είναι έτοιμες να καθαριστούν ή να τεθούν σε κύβους. Προσέξτε με την καυτή κολοκύθα, αφήστε τη να κρυώσει.

Καλα να περνας!

Οδηγίες Βίντεο: Σούπα κολοκύθας με κάστανα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).