Καλέστε τις αλλεργίες σας

• Απρίλιος 19, 2024

Κάνοντας μερικές αλλαγές στο καθημερινό σας μενού μπορεί να ενισχύσει την ασυλία σας και να συμβάλει στη μείωση των συμπτωμάτων σας κατά τη διάρκεια της αλλεργικής περιόδου. Προσθέστε πολλά τρόφιμα με αντιοξειδωτικά στη λίστα παντοπωλείων σας και παραλείψτε αυτά που είναι γνωστό ότι προκαλούν μια συνδυασμένη επίθεση με γύρη-τροφή.

Λίστα τροφίμων 101

• Τα φρούτα και τα λαχανικά (ειδικά τα σκοτεινά, φυλλώδη) είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, τα οποία υποστηρίζουν την ικανότητα του σώματος να αντιστέκεται και να θεραπεύεται από λοίμωξη.

• Τα ψάρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι επίσης καλές πηγές βασικών λιπαρών οξέων που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και την παραγωγή φλέγματος.

• Ολόκληροι κόκκοι παρέχουν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά, ίνες και αντιοξειδωτικά από ό, τι τα επεξεργασμένα δημητριακά. Τα άτομα που έτρωγαν περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως και πέρασαν σε επεξεργασμένα και λιπαρά τρόφιμα παρήγαγαν λιγότερα φλέγματα, σύμφωνα με μελέτες.

• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πυκνώνουν το φλέγμα που ερεθίζει το λαιμό σας. Η εξαίρεση μπορεί να είναι γιαούρτι επειδή παρέχει υγιή βακτηρίδια που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

• Περάστε τα γλυκά. Η ζάχαρη μειώνει την αποτελεσματικότητα της ανοσολογικής σας αντίδρασης.

• Το ανεπιθύμητο φαγητό δίνει έμφαση στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν πολύ ζάχαρη, εκλεκτικούς υδατάνθρακες και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (Α.Κ.Α.


Τρόφιμα που συνωμοτούν με γύρη

Ορισμένα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι γνωστό ότι συνωμοτούν με γύρη και κάνουν τα αλλεργικά σας συμπτώματα χειρότερα. Ονομάζεται σύνδρομο στοματικής αλλεργίας (OAS), κνησμός, μυρμήγκιασμα, κάψιμο ή πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας, του λαιμού ή του στόματος, που προκύπτει από μια διασταυρούμενη αντίδραση μεταξύ της πρωτεΐνης σε ορισμένα ωμά τρόφιμα και γύρη των φυτών

Βασικά, το OAS λειτουργεί έτσι. Τρώτε κάτι σαν ένα μπολ φραουλών ή μια ώριμη ντομάτα, απλώς απομακρυνθεί από τον κήπο σας. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα αναγνωρίζει μια ομοιότητα μεταξύ των γύρων στον αέρα και αυτό που μόλις έχετε φάει και προκαλεί μια αλλεργική αντίδραση, μια συνδυασμένη επίθεση με γύρη-τροφή.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι αντιδράσεις είναι ήπιες και συμβαίνουν μέσα σε λίγα λεπτά από το φαγητό του προσβλητικού φαγητού και διαρκούν μερικά δευτερόλεπτα ή λεπτά. Άλλα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν υγρά και φαγούρα μάτια, ρινική καταρροή και φτάρνισμα. Περίπου το 9% των ατόμων έχουν σοβαρότερα συμπτώματα, όπως γαστρεντερικά προβλήματα (ναυτία, διάρροια) ή δερματικές αλλεργίες (δερματίτιδα εξ επαφής, κυψέλες, φαγούρα). Περίπου δύο τοις εκατό μπορεί να παρουσιάσουν αναφυλαξία, μια απειλητική για τη ζωή απάντηση.

Οι διασταυρούμενες αντιδράσεις είναι πιο πιθανές με τους ακόλουθους συνδυασμούς τροφίμων και φυτών:
• Χόρτα: ντομάτες, πατάτες, ροδάκινα, πεπόνια, πορτοκάλια, σέλινο.
• Ragweed: πεπόνια, μπανάνες, αγγούρια, κολοκυθάκια, πικραλίδα, τσάι χαμομηλιού.
• Μπύρα: πατάτες, καρότα, σέλινο, παστινάκι, πιπεριές, κεράσια, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, ακτινίδια, βερίκοκα, μάραθο, μαϊντανός, κόλιανδρος, φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια.
• Alder: Σέλινο, αχλάδια, μήλα, κεράσια, ροδάκινα, μαϊντανός, αμύγδαλα, φουντούκια.
• Μούργια (ζιζάνιο): σέλινο, καρότα, διάφορα μπαχαρικά, μήλα, ακτινίδια, μάραθο, φιστίκια, ηλίανθος.
• Οποιοδήποτε από τα παραπάνω μπορεί να αντιδρά με: φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, άλλα μούρα, εσπεριδοειδή, σταφύλια, μάνγκο, σύκα, φιστίκια, ανανά, ρόδι, καρπούζι.

Η θεραπεία είναι απλή. Φάτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας μαγειρεμένα αντί για φρέσκα ή αφήστε τα από το μενού σας ενώ ειδικά φυτά / δέντρα επικονιάζουν.

Οδηγίες Βίντεο: Τσίμπημα από μέλισσα ή σφήκα: Τι συμβαίνει στο σώμα και πώς το χειριζόμαστε (Απρίλιος 2024).