Snickerdoodles

Snickerdoodles

• 1 φλιτζάνι μαργαρίνη
• 1 φλιτζάνι φυτικό βρασμό, όπως το Crisco®
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη
• 4 αυγά
• 5-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 4 κουτ. κρέμα ταρτάρ
• 2 κουτ. μαγειρική σόδα
• 1/2 κουτ. άλας
• 4 Τ. Ζάχαρη
• 4 κουτ. κανέλα

Προετοιμασία -
Κρέμα μαζί μαργαρίνη, Crisco®, ζάχαρη και αυγά. Αναμίξτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μίγμα της κρέμας και ανακατέψτε καλά για να σχηματίσουν μια ζύμη μαλακών μπισκότων. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε 4 T. ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας. κανέλα; Ανακατέψτε καλά. Δημιουργήστε μικρές ποσότητες ζύμης μπισκότων σε στρογγυλές μπάλες 1 "έως 1-1 / 2". Ρίξτε κάθε μπάλα ζύμης στο μίγμα κανέλας-ζάχαρης. Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες σφαίρες ζύμης, περίπου 3 ίντσες μεταξύ τους, σε άσπρα φύλλα μπισκότων. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400º για 8 έως 10 λεπτά. Ψήστε τα ψημένα μπισκότα εντελώς πριν αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο.