Τα cookies Tarantula

• Απρίλιος 19, 2024

Κάνει περίπου 25-30 μπισκότα

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1/2 αλάτι κουταλακιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
10 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο
1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη
1/4 φλ
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 τσάντα (8 ουγκιές) λεπτό, κοντό ραβδί pretzel
1 τσάντα (11 1/2 ουγκιές) κομμάτια σοκολάτας γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
Η σοκολάτα ψεκάζει
Μικρές κόκκινες καραμέλες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F.
   
2. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το λουλούδι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Αφήνω στην άκρη.
   
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι το φως και το χνουδωτό. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και κτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
   
4. Προσθέστε σταδιακά το μίγμα αλεύρου και την σκόνη κακάου. Χτυπάμε για να σχηματίσουμε μια ομαλή ζύμη.
   
5. Ρίξτε μια μπάλα σούπας με ζύμη και τοποθετήστε την σε ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε 8 μπαχαρικά pretzel σταθερά στη σφαίρα της ζύμης. Συνεχίστε με τα υπόλοιπα κουλουράκια και τη ζύμη.
   
6. Ψήνουμε μέχρι τα μπισκότα να αρχίσουν να καφέ γύρω από τις άκρες, περίπου 7-10 λεπτά.
   
7. Ανασηκώστε τα μπισκότα από τα φύλλα ψησίματος με μια σπάτουλα και τοποθετήστε τα σε ράφια ψύξης συρμάτων. Ψύξτε εντελώς. Τοποθετήστε τα ράφια σε φύλλα από αλουμινόχαρτο ή κερωμένο χαρτί.
   
8. Σε ένα διπλό λέβητα (ή το φούρνο μικροκυμάτων), λιώστε τα τσιπ σοκολάτας με φυτικό λάδι.
   
9. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από κάθε μπισκότο. Επικάλυψη με ψεκασμούς. Πατήστε 2 κόκκινα μάτια καραμελών στο μπροστινό μέρος του κεφαλιού.
   

Οδηγίες Βίντεο: How To Draw A Tarantula (Red Knee) (Απρίλιος 2024).