Η γεύση της διαδρομής 66 - Σκηνικό Salisbury Steak

Scenic Salisbury Steak

• 1-1 / 2 λίβρες άπαχο βοδινό κρέας
• 1-1 / 2 Τ. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/4 φλυτζάνι ψωμιού ψωμιού
• 1/4 κουταλάκι σούπας
• 1 αυγό
• 2 Τ. Γάλα
• 1 κουταλιά (10-3 / 4 oz.) Συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριών
• 1/2 σούπα μπορεί να νερό
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• 10 μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 μεγάλο καρότο, τεμαχισμένο

Προετοιμασία -
Ανακατέψτε το αλεσμένο βοδινό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψίχουλα ψωμιού, πιπέρι, αυγό και γάλα. Σχηματίστε το μίγμα σε μπουκαλάκια, στη συνέχεια καφέ και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε μαζί τη σούπα, τη μαγιονέζα και το νερό μέχρι να μαλακώσετε. Ρίξτε το μείγμα σούπας πάνω από τις μαρκαδόρους για να τα καλύψετε καλά. Τοποθετήστε το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι, τα μανιτάρια και τις ντομάτες στην κορυφή. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350º για 30 λεπτά. Γυρίστε τα κομμάτια πάνω. Καλύψτε με τα λαχανικά και τη σάλτσα και ψήνετε για ακόμα 30 λεπτά.