Ανθοφόρα φασόλια

• Απρίλιος 27, 2024

Ένα από τα αγαπημένα μου βότανα είναι το φασκόμηλο για τα τσαλακωμένα γκρι φύλλα του είναι τόσο ελκυστικά. Αυτά προσθέτουν ένα διακοσμητικό άγγιγμα σε κάθε κήπο. Και είμαι ενθουσιασμένος με το αδιαμφισβήτητο άρωμα αυτού του σεβάσμιου βοτάνου.

Υπάρχουν πάνω από 900 είδη σοφών σε όλο τον κόσμο, αν και αυτό που φαίνεται να είναι το ευρύτερα αναπτυγμένο είναι το συνηθισμένο φασκόμηλο που χρησιμοποιούμε ως βότανο στο μαγείρεμα.

Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος, ο διάσημος Ρωμαίος φυσιοδίφης, έγραψε για τις θεραπευτικές δυνάμεις του φασκόμου τον πρώτο αιώνα π.Χ.

Αργότερα στην Αγγλία, ο Gerard έδωσε κορυφαία τιμολόγηση φασκόμηλου στο διάσημο βοτανικό του, που δημοσιεύθηκε τον 17ο αιώνα.

Εκτός από το κοινό φασκόμηλο, υπάρχουν πολλά είδη φασκόμηλου που προέρχονται από τον Νέο Κόσμο. Ορισμένα από αυτά επαναλήφθηκαν στην Ευρώπη μετά την άφιξη των Ευρωπαίων στον Νέο Κόσμο. Επειδή οι σοφοί διασυνδέονται πολύ εύκολα, πολλά υβρίδια φασκόμηλων πωλούνται τώρα.

Το φυτό που γνωρίζουμε ως κόκκινο φασκόμηλο ήταν στην πραγματικότητα ντόπιο για το Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Προτού υβριδοποιηθεί ευρέως, καλλιεργήθηκε για δεκαετίες ως φυσικό αγριολούλουδο. Αργότερα στη δεκαετία του 1990 ένας ολλανδός δημιουργός λουλουδιών ξεκίνησε τις προσπάθειές του με αυτό το άγριο φασκόμηλο. Και το αποτέλεσμα είναι οι πολυάριθμοι σοφοί που έχουμε τώρα στη διάθεσή μας. Η Lady in Red, μια επιλογή All America Selections το 1992, ήταν μία από τις προηγούμενες ποικιλίες που κυκλοφόρησαν.

Οι σοφοί είναι μέλη της οικογένειας των νομισματοκοπείων, που βοηθούν να εξηγήσουν τα άνθη τους σαν μέντα. Αυτό σημαίνει επίσης ότι έχουν τα τετράγωνα στελέχη που είναι χαρακτηριστικά της οικογένειας των νομισματοκοπείων.

Το κοινό φασκόμηλο έχει πολλούς συγγενείς κήπων που αναπτύσσονται συνήθως ως διακοσμητικά. Αυτές περιλαμβάνουν το δημοφιλές φασκόμηλο φασκόμηλο, το οποίο μου αρέσει να μεγαλώνω επειδή προσελκύει κολίβρια. Scarlet φασκόμηλο έρχεται πραγματικά σε μια σειρά από άλλα χρώματα εκτός από το πραγματικό κόκκινο κόκκινο. Διατίθεται επίσης σε κρέμα, καθώς και πορφυρή λεβάντα. Συστήνω ιδιαίτερα το Sizzler Orchid, έναν νικητή του σήματος ποιότητας Fleuroselect. Sizzler Orchid έχει υπέροχη, μακράς διαρκείας ροζ-μοβ άνθη.

Ένας άλλος φασκόμηλος, η μπλε και άσπρη ανθοφορία, που ονομάζεται Salvia farinacea, γενικά καλλιεργείται ως ετήσιος επειδή είναι πραγματικά πολυετής μόνο στις ζώνες 9 και 10. Τα όμορφα άνθη του φέρονται σαν πεζοπόροι.

Αλλά υπάρχουν και άλλα πολυετή είδη φασκόμηλου που είναι κοινά στους κήπους. Το φασκόμηλο του φθινοπώρου (Salvia greggii) είναι ένα αμετάβλητο αειθαλή πολυετή εγγενή στα νοτιοδυτικά. Χρησιμοποιείται συχνά και ως ετήσια μονάδα κλινοστρωμνής. Πολλές ποικιλίες είναι κόκκινου ή ροζ άνθος, αν και υπάρχει επίσης ένα με κίτρινα άνθη.

Το 1997, η Πολυετής Ένωση Φυτών επέλεξε το Salvia May Night ως το πολυετές του έτους. Σύμφωνα με τον Tony Avent, ιδιοκτήτη του φυτού Delights Nursery στο Raleigh, μόνο το 2% περίπου των φυτών που πωλήθηκαν εκείνο το έτος ως Μάιος το βράδυ ήταν σωστά επισημασμένα. Λέει ότι η αληθινή νύχτα του Μάη έχει στρογγυλεμένα φύλλα, ενώ τα λανθασμένα αυτά είχαν δείξει φύλλωμα.

Σε δοκιμές στο Botanic Garden του Σικάγου, στις οποίες συμμετείχαν 15 πολυετείς σοφοί κατά τη διάρκεια μιας πενταετούς περιόδου, βραβεύτηκε το βραβείο May Night. Άλλοι κορυφαίοι σοφοί περιλάμβαναν τον Βεζούβιο και τη Purple Rain. Θα ήθελα να συστήσω Purple Rain επειδή είναι ένα ισχυρό rebloomer, ανθίζοντας αργά τον Οκτώβριο.

Είτε εγκαταστήσετε φλυτζάνι φουντουκιού για τα κολίβρια, είτε μεγαλώνετε το κοινό φασκόμηλο ως γαστρονομικό βότανο για την κουζίνα, είστε έτοιμοι για μια θεραπεία.

Οδηγίες Βίντεο: Ορχιδέα Chiloschista viridiflava. Μια πολύ ιδιαίτερη ορχιδέα. (Απρίλιος 2024).