Τυροκόκκιλο φράουλα χαμηλής περιεκτικότητας σε φρούτα

Τυροκόκκιλο φράουλα χαμηλής περιεκτικότητας σε φρούτα

• 1/2 φλυτζάνι Graham cracker
• 1 Τ. Μαργαρίνη, λιωμένο
• 1 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λίπος τυρί cottage
• 1/4 φλιτζάνι (1%) γάλα ή αποβουτυρωμένο γάλα
• 2 pkgs. (8 ουγκιά το καθένα) μαλακό ή χωρίς λιπαρά τυρί κρέμα, μαλακώνεται σε θερμοκρασία δωματίου
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη ή Splenda®
• 1 κουτ. βανίλια
• 2 αλεύρι
• 1/2 κουτ. τριμμένη φλούδα λεμονιού
• 3 αυγά ή ισοδύναμη ποσότητα υποκατάστατου αυγού

  επικάλυψη
  

• 1/4 φλιτζάνι λίπος ή χωρίς λίπος ξινή κρέμα
• 2 κουτ. (1%) γάλακτος ή αποβουτυρωμένου γάλακτος
• 1 κουτ. ζάχαρη ή Splenda®
• 1/4 κουτ. βανίλια
• 1 φλιτζάνι φρέσκες φέτες σε φέτες

Προετοιμάστε το κάλυμμα λίγο πριν το σερβίρετε -
Συνδυάστε την ξινή κρέμα, το γάλα, τη ζάχαρη ή το Splenda® και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά. Διαδώστε το μίγμα πάνω από το cheesecake. Κουτάρετε τις φρέσκες φρέσκες φέτες σε φέτες.