Γρήγορη συνταγή σαλάτας χοιρινού κουνουπιών Quickie

• Απρίλιος 27, 2024

Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι, όπως και η βιομηχανία μόδας όπου τα ρούχα αλλάζουν εποχικά, ορισμένα τρόφιμα μπαίνουν μέσα και έξω από το στυλ; Μερικές φορές είναι τροφή άνεσης. Μερικές φορές είναι Μεξικάνικο. Μερικές φορές Ιαπωνικά, ή Ελληνικά, ή Κινέζικα. Φαίνεται ότι αυτό που τρώμε μπορεί να είναι τόσο μοντέρνο όσο αυτό που φοράμε! Οι ταϊλανδέζικες γεύσεις και πιάτα αποτελούν μια από τις κύριες τάσεις που εισχωρούν στα ρεπερτόρια συνταγών μας σταδιακά τα τελευταία χρόνια. δεν είναι περίεργο - οι γεύσεις της ταϊλανδέζικης μαγειρικής είναι έντονες και νόστιμες.

Αναπτύξαμε αυτή τη συνταγή, επειδή αγαπώ τη σάλτσα φυστικιών που είναι τόσο δημοφιλής στη μαγειρική της Ταϊλάνδης και σκέφτηκα ότι θα επαλείψει το τεμαχισμένο χοιρινό ωραίο να είναι το αστέρι συστατικό μιας πανέμορφης και νόστιμης σαλάτας κύριων πιάτων. Πάντα έκοψα χοιρινό κρέας στην καταψύκτη μου για να το χρησιμοποιήσω σε αυτή τη σαλάτα. ο Βασική μονάδα χοιρινού κρέατος σύνδεσμος βρίσκεται στο κάτω μέρος αυτού του άρθρου. Εάν δεν έχετε προετοιμάσει ακόμη το χοιρινό σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε 2-3 αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα τα οποία έχουν καλυφθεί με αλατισμένο νερό, φέρονται σε βρασμό και σιγοβράζουν πέντε λεπτά, στη συνέχεια ψύχονται στο ζωμό και τεμαχίζονται. Αυτή η σαλάτα είναι πανέμορφη και κατάλληλη για κάθε τύπο εταιρείας. Για ένα δραματικό αποτέλεσμα, απλώστε το σε μια μεγάλη πιατέλα ώστε τα χρώματα των λαχανικών να ξεχωρίζουν.

Σάλτσα
1 σκελίδα σκόρδο
1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
3 κουταλιές της σούπας σόγιας
3 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο ζεστό πιπέρι, ή για να δοκιμάσετε
2/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο

2 φλιτζάνια χοιρινό τεμαχισμένο

1/2 συσκευασία wonton wrappers
λάδι για βαθύ τηγάνισμα

6 φλιτζάνια ανάμεικτα γκουρμέ χόρτα
1 αγγούρι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
1/2 κόκκινη πιπεριά, λεπτές σε φέτες
1/2 ήπιο τσίλι πιπεριά Anaheim, κομμένο σε φέτες
1/2 φλιτζάνι αλατισμένα φιστίκια
1 ώριμο μάνγκο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
3 πράσινα κρεμμύδια συμπεριλαμβανομένων των κορυφών, ψιλοκομμένα


Επίδεσμος: Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων και ρίξτε το σκελίδες σκόρδου μέσα. μέχρι να ψιλοκομμένο. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι, τη ζάχαρη, το χυμό ασβέστου και τη σπασμένη κόκκινη πιπεριά. Διαδικασία μέχρι να αναμιχθεί και με το μοτέρ να τρέξει, να ρίχνετε το φυτικό έλαιο και να επεξεργαστείτε μέχρις ότου γίνει μεγάλη ανάμιξη.

Μετρήστε το 1/2 φλιτζάνι του επιδέσμου και ανακατέψτε με το χοιρινό. Καλύψτε και μαρινάρετε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.

Ξεχωρίστε τα περιτυλιγμένα με το wonton και κόψτε το με πάχος περίπου 1/2 ", θερμάνετε το λάδι σε 375 °, ρίξτε τις φέτες του περιτυλίγματος και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν τραγανά.

Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, αναμείξτε τα υπόλοιπα συστατικά μαζί. προσθέστε το μαριναρισμένο χοιρινό κρέας και πετάξτε με το υπόλοιπο ντύσιμο. Πασπαλίστε με τα περιτυλίγματα wonton και σερβίρετε αμέσως.


Βασική μονάδα χοιρινού κρέατος

Οδηγίες Βίντεο: AllStar Basket - Οκτώβριος 2019 (Απρίλιος 2024).