Γλυκά πατατάκια

Γλυκά πατατάκια

• 4 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 κουτ. άλας
• 2 Τ. Σκόνη ψησίματος
• 1 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα, πολτοποιημένη γλυκοπατάτα
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
• 1/4 κουτ. μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουτ. αρωματοπιπέρι

Προετοιμασία -
Συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να φταχτεί. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ξετυλίξτε σε πάχος 1/2-ίντσας. Κόβετε με κόφτη μπισκότου ή κοπτικό στρογγυλού μπισκότου. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Ψήνουμε στους 400 ° για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.