Βασική συνταγή μελόψωμο

• Ενδέχεται 9, 2024

Το βασικό μελόψωμο είναι ένα γρήγορο και εύκολο ντεμοντέ κέικ που θα σας φέρει στο μυαλό τις μέρες που πέρασαν. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστά με ένα εσπεριδοειδές ή σάλτσα καραμέλας (σε εικόνα), ψύχεται και πασπαλισμένο με κρέμα γάλακτος κρέμας, ή χρησιμοποιείται ως βάση για επιδόρπιο, όπως ένα μικροσκοπικό.

Το μελόψωμο είναι φθηνό και, καθώς είναι πολύ υγρό, κρατά καλά. Είναι μια μεγάλη τούρτα για να εξυπηρετήσει κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, και μπορεί να γίνει μερικούς μήνες και να καταψυχθεί.

Τα cupcakes με μελιτζάνα είναι επίσης μια επιλογή με αυτή τη συνταγή. Κάνει 24. Για πρόσθετα ειδικά cupcakes, πασπαλίζετε κάθε cupcake με 1/2 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλί σιρόπι ή λικέρ και παγώστε τα με πάγωμα τυριού κρέμα που έχει αρωματιστεί με λεπτόκοκκο λεμόνι ή πορτοκάλι και λίγη λεμονιά ή χυμό πορτοκαλιού - νόστιμο!

16 Μερίδες

1 κούπα βρασμού
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγα
1 κούπα μελάσσας
3 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι αλάτι
1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
1 φλιτζάνι βραστό νερό

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.


2. Ψεκάστε ένα ταψί 9 χ 13 "με τη χαρά του Baker ή το λίπος και το αλεύρι. (ή 2 9 "στρογγυλά τηγάνια - τα παραγγείλετε με περγαμηνή, ή 1 11 x 17" ζελέ ρολά)


3. Κρεμάστε το λίπος και τη ζάχαρη μέχρι το φως.


4. Προσθέστε τα αυγά και τη μελάσα. κτύπησε καλά.


5. Τοποθετήστε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, το τζίντζερ και την κανέλα σε ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από το μίγμα λίπους.


6. Ανακινήστε πάνω από το κρεμώδες μίγμα εναλλάξ με βραστό νερό, χτυπώντας μέχρι ομαλά μετά από κάθε προσθήκη.


7. Ρίξτε το κτύπημα στην προετοιμασμένη γλάστρα.


8. Ψήστε 35 - 40 λεπτά (25-30 για στρογγυλά τηγάνια ή ζελέ) ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στη μέση.


9. Σερβίρετε ζεστό, ή εάν σερβίρετε παγωμένο, αφήστε το να καθίσει 5 λεπτά πριν αφαιρέσετε από την κατσαρόλα στα ψυκτικά ράφια.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 316 θερμίδες από το λίπος 136
Ποσοστό σύνολο θερμίδων Από: Λίπος 43% Πρωτεΐνη 4% Carb. 53%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 15 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Χοληστερόλη 27 mg
Νάτριο 251 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 42 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 3 g

Βιταμίνη Α 1% Βιταμίνη C 0% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 21%

Οδηγίες Βίντεο: Ζύμη Πασπαρτού Για όλες τις χρήσεις (Επαγγελματική συνταγή) All Purpose dough for pizza & more (Ενδέχεται 2024).