Τα βακκίνια που βρέθηκαν να προσφέρουν φυσικά αντιβιοτικά οφέλη

• Απρίλιος 26, 2024

Φάτε την καρδιά σας από αυτή την ημέρα των ευχαριστιών. Λοιπόν, τουλάχιστον από τα βακκίνια! Οι ερευνητές του Πολυτεχνικού Ινστιτούτου Worcester στο Worcester της Μασαχουσέτης έχουν διαπιστώσει ότι ορισμένες τανίνες στο χυμό των βακκίνιων έχουν τροποποιήσει με επιτυχία τα βακτηρίδια Ε. Coli, τα οποία ευθύνονται για πολλές κοινές ασθένειες όπως εντερικές λοιμώξεις και φθορά των δοντιών. Επειδή ορισμένες τανίνες χυμού βακκίνιων αφήνουν τα βακτηρίδια ανίκανα να προκαλέσουν μόλυνση, είναι ελπίδα ότι τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά ως φυσικό αντιβιοτικό.

Τα βακκίνια έχουν εδώ και καιρό πιστωθεί για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες στην πρόληψη και την θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Αλλά αυτά τα πιο πρόσφατα ευρήματα δείχνουν την υποσχέση στην προαγωγή της γαστρεντερικής και της στοματικής υγείας, αποτρέποντας τον σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, μειώνοντας την LDL και αυξάνοντας την HDL (καλή) χοληστερόλη, βοηθώντας στην αποκατάσταση από το εγκεφαλικό επεισόδιο, ακόμη και βοηθώντας στην πρόληψη του καρκίνου.

Τα ευρήματα, που ανακαλύφθηκαν από τον Terri Camesano, καθηγητή χημικής μηχανικής στο WPI, μαζί με διάφορους μεταπτυχιακούς φοιτητές, δείχνουν μεγάλη υπόσχεση στα βακκίνια που παρέχουν τα ίδια πλεονεκτήματα των συνταγογραφούμενων αντιβιοτικών. Ήταν προηγουμένως κατανοητό ότι ο χυμός βοήθησε στην καταπολέμηση λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, αλλά δεν κατάλαβε πλήρως πώς. Οι επιστήμονες πίστευαν ότι οι ενώσεις παρεμπόδισαν με κάποιο τρόπο τα βακτηρίδια που προσκολλώνται στην επένδυση του ουροποιητικού συστήματος. Αλλά νέα έρευνα δείχνει πώς οι ενώσεις ουσιαστικά παρεμβαίνουν στην προσκόλληση σε μοριακό επίπεδο.

Πιο τεχνικά, και σύμφωνα με ένα δελτίο τύπου που εκδόθηκε από την WPI, "μια ομάδα ταννινών (που ονομάζονται προανθοκυανιδίνες) που βρίσκονται κυρίως στα βακκίνια επηρεάζουν το Ε. Coli σε τρεις καταστροφικούς τρόπους, οι οποίοι εμποδίζουν όλα τα βακτήρια να προσκολληθούν στα κύτταρα του σώματος, ένα απαραίτητο πρώτο βήμα σε όλες τις λοιμώξεις:

1. Αλλάζουν το σχήμα των βακτηρίων από ράβδους σε σφαίρες.
2. Αλλάζουν τις κυτταρικές μεμβράνες τους.
3. Κάνουν δύσκολο για τα βακτήρια να έρθουν σε επαφή με τα κύτταρα, ή από το να μανδαλώσουν σε αυτά, αν φτάσουν αρκετά κοντά. "

Η έρευνα αυτή είναι ελπιδοφόρα για πολλούς ειδικούς, λαμβάνοντας ιδιαίτερα υπόψη το φόβο ορισμένων επιστημόνων ότι οι ιοί θα γίνουν ολοένα και πιο ανοσιακοί στα αντιβιοτικά.

Λάβετε υπόψη αυτήν την ημέρα των ευχαριστιών ότι τα φρέσκα βακκίνια περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα ευεργετικών θρεπτικών ουσιών. Ωστόσο, όταν φρέσκα βακκίνια δεν είναι σε εποχή, μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε χυμό βακκίνιων και αποξηραμένα ή κατεψυγμένα βακκίνια για τα ίδια διατροφικά οφέλη. Επίσης, να θυμάστε ότι τα κονσερβοποιημένα βακκίνια είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα και περιέχουν τεχνητό χρώμα και γεύση με σχεδόν μηδενική θρεπτική αξία, οπότε είναι προτιμότερο να διατηρηθεί φυσικό. Και αισθανθείτε ελεύθερος να γεμίσετε τον εαυτό σας με αυτό το υγιεινό πιάτο!

Οδηγίες Βίντεο: ✅ Μάθετε γιατί το Έλαιο Ρίγανης είναι το Ισχυρότερο Αντιβιοτικό & πως να το Φτιάξετε! (Απρίλιος 2024).