Πάσχα στη Γερμανία - Αυγά και Πασχαλινά δέντρα

• Απρίλιος 28, 2024

Υπάρχει ένα κομμάτι της αγροτικής λαϊκής λαϊκής λαϊκής λαϊκής λαϊκής λαϊκής παράδοσης που μας λέει:

Wenn zu Ostern πεθαίνουν Sonne scheint,
sitzt der Bauer am Speicher und weint

Όταν το Πάσχα ο ήλιος λάμπει,
Ο αγρότης κάθεται στον αχυρώνα του και φωνάζει

Αυτό μπορεί να ισχύει για τους αγρότες της Γερμανίας, αλλά όχι για τα παιδιά που έχουν περάσει τις μέρες που οδηγούν στις διακοπές του Πάσχα για να χρωματιστούν και να διακοσμήσουν τα αυγά για να κρεμαστούν Ostereierbaeume, Τα Πασχαλινά Δέντρα, ή της οποίας η Κυριακή του Πάσχα είναι κατειλημμένη από το μακρύ αναμενόμενο κυνήγι αυγών του Πάσχα.

Βιαστών γύρω από την προσπάθεια να βρούμε πού το "Der Osterhase" το κουνέλι του Πάσχα, το οποίο είναι ακόμα πιο αόριστο από το "Christkind", έχει αφήσει τη σοκολάτα, τη μαρσιππάνια, τη ζάχαρη και τα χρωματιστά αυγά όρνιθας.

Ή ίσως το παραδοσιακό χαρτονένιο αυγό του Πάσχα, που είναι διακοσμημένο με κουνέλια ή κοτόπουλα του Πάσχα, έχει παραδοθεί πιθανώς για γενιές και αποκαλύπτει καραμέλα ή ένα μικρό δώρο όταν τα μισά του χωρίζονται.

Οι εβδομάδες πριν από το Πάσχα και το "das Osterfest" είναι γεμάτες με το πιο αναγνωρίσιμο σύμβολο, το αυγό και πολλές από τις δημιουργίες του καλλιτέχνη που εμφανίζονται στις αγορές του Πάσχα σε όλη τη Γερμανία δεν είναι μόνο "ζωγραφισμένα αυγά" αλλά μικρογραφικά έργα τέχνης. Σε κάθε τύπο κελύφους αυγών από το ορτύκι έως την στρουθοκαμήλου.

Υπάρχουν επίσης beaded, batik, τρελό πάπλωμα, αποξηραμένα λουλούδια που καλύπτονται αυγά και πολλά άλλα, τα οποία συνήθως παρουσιάζονται στην οθόνη που κρέμονται από τα Πασχαλινά δέντρα, ως μέρος των κεντρικών τεμαχίων ή που περιβάλλεται από φτερά σε καλάθια. Μαζί με μάζες ανοιξιάτικων λουλουδιών, ειδικά νάρκισσους ή "Osterglocken", πασχαλινά κουδούνια, όπως είναι γνωστά στη Γερμανία, και τέχνες και χειροτεχνίες του Πάσχα, οι εμφανίσεις αυγών "σχεδιαστή" εξασφαλίζουν ότι οι θάλαμοι είναι ταραχές χρώματος.

Όμως, αν φτάσει αργά ή νωρίς την άνοιξη, το Πάσχα στη Γερμανία, το "Ostern in Deutschland", είναι πάντα πολύχρωμα.

Γερμανικά σπίτια και κήποι είναι συχνά διακοσμημένα για το φεστιβάλ και ένας τρόπος είναι με ένα δέντρο "πασχαλινών" "Osterstrauch". Κόψτε "ιτιά μουνί ή τιρμπουσόν" ή κλαδιά ανθοφορίας τοποθετημένα μέσα στο σπίτι, ή δέντρα και θάμνους στον κήπο, διακοσμημένα με αυγά που έχουν αδειάσει μέσα από μια μικρή τρύπα στο κέλυφος, βαμμένα, μαρμάρινα ή βαμμένα με σχέδια και κρεμασμένα από κορδέλες .

Σε ορισμένες περιοχές εξακολουθεί να ακολουθείται η παράδοση "Osterbrunnen", Πασχαλινές βρύσες και πηγάδια, μια παράδοση που γιορτάζει τη ζωή που δίνουν σημασία στο νερό.

Τα προσεκτικά κοίλα κελύφη αυγών που απομένουν από τις αποστολές μαγειρικής στην κουζίνα συλλέγονται όλο το χρόνο. Αυτά είναι ζωγραφισμένα στο χέρι, στοιβαγμένα σε γιρλάντες με πέτρες από αειθαλή κλαδιά, και χρησιμοποιούνται για να γιορτάσουν τα παλιά σιντριβάνια και πηγάδια σε χωριά ή πόλεις, το καθένα με εντελώς διαφορετικό στυλ, δίνοντας στους Πασχαλινές Αγορές έναν ακόμη πιο εορταστικό αέρα.

Μετά την Κυριακή της Καρδιάς, ολοκληρώνονται με κορώνα ή καμάρα και εκεί παραμένουν για δύο εβδομάδες μετά το Πάσχα.

Δεν είναι εύκολο να φανταστείς ένα Πάσχα χωρίς αυγά. Αρχικά ένα ειδωλολατρικό σύμβολο της αναγέννησης της γης με την άφιξη της άνοιξης, που έγινε χριστιανικό σύμβολο της ανάστασης του Χριστού από τους νεκρούς και πιστεύεται ότι αντιπροσωπεύει τον ογκόλιθο που κυλήθηκε μακριά από τον τάφο του, τώρα μια παράδοση που χρησιμοποιεί χρωματιστά αυγά ως διακοσμήσεις.

Αν και υπήρχε ένας πρακτικός λόγος πίσω από το έθιμο. Τα μαγειρεμένα αυγά παρέμειναν φρέσκα περισσότερο κατά τη διάρκεια των εβδομάδων της Σαρακοστής τόσο αναγκαία για να διαφέρουν από αυτά που ήταν φρέσκα, και με τα χρόνια τα χρώματα άρχισαν να παίρνουν τις έννοιες.

Κίτρινος ήταν για Έμπνευση και Σοφία, το κόκκινο το μαρτύριο του Ιησού, λευκό - Καθαρότητα, Πράσινος - Ελπίδα, Νέες Αρχές, Αθωότητα και Νεολαία, και Πορτοκάλι για δύναμη, επιμονή, θερμότητα και φιλοδοξία.

Υπάρχουν περιοχές της χώρας όπου ακόμη και το χρώμα του πρώτου αυγού που βρέθηκε κατά τη διάρκεια του κυνηγιού αυγών του Πάσχα είναι σημαντικό. Μπλε είναι άτυχος, ενώ το κόκκινο θα πρέπει να φέρει τρεις μέρες καλή τύχη.

Είναι μια παράδοση σε όλη τη Γερμανία, που τα παιδιά και πολλοί ενήλικες κοσμούν τα άσπρα αυγά με σχέδια, πρόσωπα, λουλούδια, νεοσσούς, κουνέλια, χρησιμοποιώντας υδατογραφικά χρώματα, ειδικές πένες, κομμάτια χαρτιού, ύφασμα, κελύφη ή χάντρες. Ή ένα από τα ειδικά πακέτα χρωμάτων και κιτ διακόσμησης αυγών που πωλούνται σε κάθε σούπερ μάρκετ που οδηγεί στο Πάσχα.

Ενώ τα πειράματα χρώματος με συστατικά από το σπίτι είναι επίσης διασκεδαστικά.

Βράζοντας λευκά αυγά σε ελαφρώς πικάντικο νερό με σπανάκι τα μετατρέπει πράσινος, ψιλοκομμένα δέρματα κρεμμυδιού δίνουν καφέ κοχύλια, κουρκούμη τα χρωστά κίτρινος, χρησιμοποιώντας χυμό τεύτλων καταλήγουν βαθύ κόκκινο, και αν και θα μπορούσε να θεωρηθεί ως ένα "κρύο άτυχος" χρώμα βατόμουρο χυμό κάνει μια όμορφη μπλε.

Βράζοντας άψητα αυγά που έχουν τυλιχτεί σφιχτά σε ένα μικρό κομμάτι λεπτού μουσελίνα μαζί με μερικά επίπεδα φύλλα, όπως ένα μαϊντανό ή ένα γρασίδι, κάνουν ένα μοτίβο φύλλων και μόλις κρύο τα χρωματιστά αυγά μπορούν να γυαλιστούν σε λάμψη με μαγειρικό λάδι.

Αυτά τα χρωματισμένα και διακοσμημένα "gekochte Eier", βραστά αυγά, που χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν το πρωινό πρωινό του Πάσχα, προστίθενται σε ένα πλεκτό γλυκό ψωμί, θα μπορούσαν να είναι ένα "Osterkranz" - πασχαλινό ή Osterzopf - Πάσχα, στο δέντρο του Πάσχα.

Συνεχίζοντας με το θέμα των αυγών "Falsche Hase", το False Hare, είναι συχνά στο τραπέζι, ειδικά για το "den Osterbrunch". Αυτή είναι μια συνταγή από τις ημέρες που το κρέας ήταν σπάνιο τα χρόνια αμέσως μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο, αλλά είναι ακόμα δημοφιλές σήμερα και είναι βασικά ένα κρεμμύδι, μερικές φορές διαμορφώνεται για να μοιάζει με κουνέλι, με ένα βραστό αυγό κρυμμένο μέσα του.

Όπως απαγορεύτηκαν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής κατά τις πρώτες χριστιανικές ημέρες, τα αυγά ήταν μια πολυαναμενόμενη λιχουδιά σαράντα μέρες αργότερα και, αν και λίγοι ακολουθούν τους αυστηρούς νόμους της σημερινής Γερμανίας, τα αυγά σε όλες τις μορφές τους εξακολουθούν να παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στις εορταστικές εκδηλώσεις του Πάσχα.



FROHE OSTERN ... ΧΑΜΗΛΗ ΠΑΣΧΑ!





Εικονογραφήσεις: Το Eierbaum, Egg Tree, διακοσμημένο κάθε χρόνο από την οικογένεια Kraft, Saalfeld, Θουριγγία, φωτογράφος AndrewPoison μέσω de.wikipedia - Φυσικό Καλά διακοσμημένο για το Πάσχα, Diepersdorf | Φωτογραφία: Hans Brinek - Παραδοσιακό πλέξιμο Osterzopf με διακοσμημένο με το Osterzweige πινάκιο του Πάσχα μέσω του Brigitte.de.

Οδηγίες Βίντεο: Free kick challenge - Baden Baden (Germany) | MAUI GR (Απρίλιος 2024).