Forelle και άλλα αχλάδια

• Ενδέχεται 18, 2024

Τα τοπικά τοπία είναι ιδανικά μέρη για οπωροφόρα δέντρα. Αν και τα μήλα είναι τα πιο συχνά καλλιεργημένα οπωροφόρα δέντρα, τα αχλάδια αξίζουν πολύ. Εδώ είναι μερικές συνιστώμενες ποικιλίες αχλαδιών.


Forelle Αχλάδι

Αυτό το αχλάδι περνάει από διάφορα άλλα ονόματα, όπως το όργωμα truite, forellen-birne, και το αχλάδι της πέστροφας. Η ονομασία πέστροφα αναφέρεται στις κηλίδες στο δέρμα.

Συνιστάται ιδιαίτερα από τον A.J. Ο Downing, συγγραφέας των «φρούτων και καρπών δέντρων της Αμερικής» του Downing, που δημοσιεύθηκε το 1849, χρονολογείται από το 1670 ή το 1800, ανάλογα με την πηγή του. Αναφέρεται ότι προέρχεται από τη Γερμανία. Αυτή η ποικιλία προτιμά ένα ζεστό ξηρό χώμα και άφθονο ήλιο. Συνιστάται ιδιαίτερα για το espalier. Μια ανθεκτική ποικιλία, θεωρείται αχλάδι βόρειας χώρας στην Αγγλία.

Ένα από τα καλύτερα φρούτα επιδόρπιο, αυτό ήταν μια πολύ δημοφιλής ποικιλία. Έχει μεγάλες αξιόπιστες καλλιέργειες σε τακτική βάση. Το εξάπλωση του δέντρου αναπτύσσεται έντονα με τα σκοτεινά κλαδιά.

Τα πολύ όμορφα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού, εκτός από το ότι είναι ελαφρώς κοντό. Αυτά είναι μεσαίου έως μικρού μεγέθους. Ο μίσχος έχει μήκος 1 ίντσας.

Η συσσώρευση μάλλον αργά, αυτά συλλέγονται συνήθως τον Νοέμβριο. Μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Ιανουάριο. Το απαλό δέρμα αρχίζει πράσινο, αλλά ωριμάζει σε κίτρινο ή κίτρινο-πράσινο με κόκκινα ή βαθιά πλούσια κόκκινα χρώματα στην ηλιόλουστη πλευρά. Μπορεί να έχει κοκκινίζει και κόκκινες κουκίδες. Αυτό το αχλάδι είναι μοναδικό για τις κηλίδες που του δίνουν μια εμφάνιση σαν πέστροφα.

Αυτό έχει λευκή λεπτόκοκκη σάρκα που είναι ζουμερή. Buttery και τήξη, έχει μια πολύ πλούσια γεύση. Αυτό είναι καλό για φαγητό φρέσκο ​​και κονσερβοποίηση.


Hendree Huffcap Αχλάδι

Πρόκειται για μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αχλαδιού ή αχλαδιού στην Αγγλία, ειδικά στο Gloucestershire. Hardy για τη ζώνη τέσσερα, περίπου -25 βαθμούς Φαρενάιτ, αυτό το μεγάλο δέντρο έχει μια όρθια συνήθεια ανάπτυξης. Έχει την τάση να παράγει πολύ μεγάλες καλλιέργειες αξιόπιστα κάθε χρόνο. Στην πραγματικότητα, τα άκρα μπορούν να σπάσουν λόγω του μεγάλου βάρους του καρπού. Για το λόγο αυτό, χρειάζονται συχνά υποστήριξη.

Αυτά τα αχλάδια ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου περίπου. Μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές εβδομάδες πριν από την παραγωγή του απίτη. Ο καλύτερος τρόπος συγκομιδής είναι να εξαπλωθεί ένα πανί κάτω από το δέντρο και να κουνηθείτε τα άκρα. Αυτά θα πέσουν από το δέντρο.

Τα μη συμμετρικά φρούτα είναι ένα όμορφο ελλειπτικό σχήμα. Το δέρμα μπορεί να κυμαίνεται από κίτρινο έως πράσινο ή πρασινοκίτρινο. Αυτό συχνά έχει μια ροζ πορτοκαλί.

Ο χυμός αυτού του αχλαδιού είναι εξαιρετικής ποιότητας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη για απίτη ή μπορεί να αναμιχθεί με εκείνη άλλων ποικιλιών αχλαδιών.

Το απύρι θα είναι καλής ποιότητας με ευχάριστη γεύση. Θα έχει χαμηλή τανίνη και περιεκτικότητα σε όξινο οξύ.

Οδηγίες Βίντεο: ΤΑΡΤΑ ΑΧΛΑΔΙΟΥ Η ΑΝΑΠΟΔΗ (FOODURISMO.COM) (Ενδέχεται 2024).