Ανανεωμένη δημοτικότητα του Κήπου

• Ενδέχεται 6, 2024

Δεν ήταν πολύ καιρό πριν ότι η κηπουρική ήταν ένας τρόπος ζωής, όχι ένα χόμπι. Οι πρόγονοί μας ζούσαν από τη γη και η καλλιέργεια των λαχανικών και των σπόρων σας ήταν ο μόνος τρόπος να επιβιώσουν. Ο παππούς μου μεγάλωσε καλαμπόκι, καρότα, γογγύλια, πατάτες και άλλα λαχανικά. Θα τα συσσωρεύσει στο φορτάμαξά του και θα τα μεταφέρει στην εκκλησία, όπου θα τα πουλούσε μετά την ολοκλήρωση των υπηρεσιών. Οι παππούδες μου είχαν επίσης έναν κήπο. Μία από τις πρώτες αναμνήσεις μου είναι να βγαίνω στον κήπο νωρίς το πρωί και να μαζεύω φασόλια με τη γιαγιά μου. Υπήρχε ένα δόντι όταν όλοι είχαν έναν κήπο. Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, όταν τέθηκαν σε ισχύ αυστηροί τρόποι διατροφής, οι άνθρωποι ενθαρρύνθηκαν πραγματικά να αναπτυχθούν "κήποι νίκης" ως ένας τρόπος στήριξης της πολεμικής προσπάθειας. Η κηπουρική ήταν πατριωτική!

Μόλις οι σουπερμάρκετ έγιναν συνηθισμένοι και οι γυναίκες άρχισαν να φεύγουν από το σπίτι και να εισέρχονται στο χώρο εργασίας, η κηπουρική στράφηκε από μια μέθοδο επιβίωσης σε ένα απλό χόμπι για εκείνους με το χώρο και το χρόνο για αυτό. Οι περισσότεροι άνθρωποι ήταν ευχαριστημένοι με τα ήπια και συχνά χημικά ενισχυμένα προϊόντα στο κατάστημα. Τώρα, αυτό αλλάζει πάλι χάρη σε μια ζοφερή οικονομία, την άνοδο των τιμών των τροφίμων και την κατάρρευση της αγοράς κατοικίας. Οι άνθρωποι ανακαλύπτουν ότι η καλλιέργεια της δικής σας παραγωγής δεν είναι μόνο ανταμείβοντας. Εξοικονόμηση χρημάτων πάρα πολύ - πολλά από αυτά. Όχι μόνο αυτό, αλλά γεύεται πολύ καλύτερα!

Σύμφωνα με έρευνα που διενεργήθηκε από τον Σύνδεσμο Κηπουρικής Mail Order, οι πωλήσεις σπόρων λαχανικών αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 10%. Οι ανησυχίες για το περιβάλλον και τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες οδηγούν επίσης την ανανεωμένη δημοτικότητα της κηπουρικής. Τα βιολογικά φυτά και οι σπόροι προς σπορά είναι καυτές πωλητές φέτος.

Ενδιαφέρεστε να μπείτε στον κήπο; Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται. Δεν χρειάζεστε ούτε καν ένα κοντέινερ-δοχεία για τα περισσότερα λαχανικά, στην πραγματικότητα υπάρχουν ποικιλίες ειδικά για αυτούς. Ψάξτε για σπόρους και φυτά με "Bush" ή "συμπαγές" στο όνομα. Ξεκινήστε λίγο και μην φοβάστε να κάνετε λάθη. Ακόμα και ο πιο πράσινος αντίχειρας δεν το κάνει πάντα σωστό. Οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα χόρτα σαλάτας κάνουν εξαιρετικά φυτά για τον αρχάριό τους. Μην φοβάστε ούτε μια προφυλακτική καλλιέργεια - οι ντομάτες μπορούν να γίνουν σε σάλτσες, σάλια, και σε κονσέρβες και κατεψυγμένα. Ρίζα λαχανικά όπως πατάτες και κρεμμύδια κρατούν καλά για μεγάλες χρονικές περιόδους, αν αποθηκεύονται σε μια δροσερή ξηρή περιοχή. Οι πιπεριές μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν αργότερα για σούπες και σούπες. Αυτή είναι η χαρά της κηπουρικής - η συγκομιδή μπορεί να απολαμβάνει πολύ καιρό μετά την καλλιεργητική περίοδο! ¶Έτσι βγείτε εκεί έξω και στον κήπο - θα εξοικονομήσετε χρήματα, θα έχετε μεγάλη γεύση και υγιεινή τροφή για την οικογένειά σας, και θα πάρετε ακόμη και μια μικρή άσκηση!

Οδηγίες Βίντεο: Ορφέας Περίδης - Ο κήπος μου (Official Audio Release HQ) (Ενδέχεται 2024).