Καλές ειδήσεις για το Peppers

• Ενδέχεται 18, 2024

Αφού πληροφορήθηκα ότι ένας από τους φίλους μου στο δίκτυο έβαλε ένα τσίμπημα καγιέν στον καφέ της και τους λόγους για αυτό (πέρα από τη γεύση που έφτιαξε), έκανα μια μικρή έρευνα και διαπίστωσα ότι πράγματι οι γλυκές και καυτές πιπεριές δεν " , μπορεί να είναι καλό για εσάς. Όσοι αγαπούν τα ζεστά και πικάντικα τρόφιμα γνωρίζουν ήδη ότι οι πιπεριές οποιουδήποτε είδους προσθέτουν μεγάλη γεύση και βάθος στα τρόφιμά σας. Ενώ αγαπώ πιπεριές τσίλι, απολαμβάνω επίσης τις γλυκές κόκκινες, πράσινες, κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές για τη γεύση τους καθώς και το χρώμα που προσθέτουν στο πιάτο σας.

Η Αμερικανική Διαιτητική Ένωση έχει πει αυτό για τις πιπεριές:
"Πιπέρι μέχρι την υγεία σας, είτε είναι πράσινο, κόκκινο ή κίτρινο"

Οι πιπεριές παρέχουν μια ποικιλία γεύσεων για να βελτιώσουν το μαγείρεμα. Μεγάλα νέα: Μπορούν επίσης να είναι ωραία για την υγεία σας. Βελτιώστε τη γεύση του φαγητού σας ενσωματώνοντας πιπεριές στα γεύματά σας. Η προσθήκη ζεστών πιπεριών στο κοτόπουλο και τα ψάρια βελτιώνει τη γεύση και περιορίζει την ανάγκη για πρόσθετα λίπη ή αλάτι. Οι γλυκές πιπεριές προστίθενται σε σαλάτες, ζυμαρικά, ρύζι και κρέας, ψάρια και πουλερικά.

Οι πιπεριές είναι επίσης πλούσιες σε φυτοχημικά που φαίνεται να παρέχουν αντιφλεγμονώδη οφέλη. Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να δράσει ως αραιωτικό αίματος. Οι καυτερές πιπεριές έχουν την υψηλότερη ποσότητα καψαϊκίνης ενώ οι γλυκές, πράσινες, κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές έχουν λιγότερα. Ανεξάρτητα από το χρώμα που προτιμάτε, επιλέξτε σφικτές, λαμπερές πιπεριές για την καλύτερη γεύση. "
Πάντα μου αρέσει να ακούω κάτι θετικό για ένα αγαπημένο φαγητό. Οι γλυκές πιπεριές είναι ιδιαίτερα νόστιμες σε τηγανητά. Επίσης, τεντώνουν τα γεύματα όταν οι επισκέπτες σταματούν απροσδόκητα. Σκέφτηκες να φτιάξεις ένα γεύμα με τσιπς καλαμποκιού και σόδα, αλλά τώρα πρέπει να φτιάξεις ένα δείπνο. Το απογαλακτισμένο κοτόπουλο ή το μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο φλιτζάνι κάνει ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα όταν ρίχνεται με πιπεριές σε φέτες, κρεμμύδι και λίγο ζωμό ή σάλτσα σόγιας. Βάλτε ατμό μέχρι τις πιπεριές και τα κρεμμύδια να είναι τρυφερά. Σερβίρετε σε ρύζι ή σε νούγιες. Θα χρειαστείτε και μια σαλάτα, αν το κεφάλι του μαρουλιού παγετώνων είναι το μόνο που έχετε στο δρόμο για την τοποθέτηση σαλάτας μην ανησυχείτε, αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε. Χτυπήστε το μαρούλι στο τραπέζι για να χαλαρώσετε τον πυρήνα και στη συνέχεια να το αφαιρέσετε τραβώντας ή κόβοντας το απαλά προς τα έξω. Ξεπλύνετε το μαρούλι και κόψτε το σε σφήνες. Κορυφή κάθε σφήνα με το αγαπημένο σας ντύσιμο. Το δείπνο σερβίρεται. Και πολύ ωραία κάνει επίσης.



Πιπεριές φρυγμένες

Οι ψημένες πιπεριές είναι καλές να έχουν και είναι εύκολο να το κάνουν. Κόψτε μια σχισμή στο στέλεχος του κάθε πιπέρι. Χρησιμοποιήστε κόκκινες, πράσινες, κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές.

Μέθοδος φούρνου. Τοποθετήστε πιπεριές κάτω από κοτόπουλο (προσέχοντας προσεκτικά) μέχρι να μαυριστεί σε όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε από το Broiler. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε μια καφέ χάρτινη σακούλα και στρέψτε το. Αφήστε σε ατμό 4 έως 5 λεπτά. Ξεφλουδίστε το δέρμα από πιπεριές χρησιμοποιώντας μαχαίρι βουτύρου. Αφαιρέστε το στέλεχος, το πυρήνα και τους σπόρους Μη ξεπλύνετε. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα μικρό βάζο με ελαιόλαδο. Διατηρείται στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε μέσα σε δύο εβδομάδες.

Αρχή της μεθόδου σόμπας. Τοποθετήστε το πιπέρι σε μια μακριά πιρούνι και κρατήστε τη φλόγα αργά, περιστρέφοντας το πιπέρι αργά μέχρι να μαυρίσει το δέρμα. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Ακολουθήστε την παραπάνω διαδικασία. Μεγάλο με βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, άλλα λαχανικά και πίτσα.

Φυσικά μπορείτε πάντα να αγοράζετε πιπεριές σε ένα βάζο, αλλά σας λείπει η διασκέδαση να λέτε, "έκανα τους εαυτούς μου."

Οδηγίες Βίντεο: Deewane Huye Paagal | Full Movie | Akshay Kumar, Suniel Shetty, Shahid Kapoor (Ενδέχεται 2024).