Βότανα και μπαχαρικά για μπαχαρικά

• Ενδέχεται 4, 2024

Μόλις ο καιρός ζεσταίνει, οι ψησταριές, τα μπάρμπεκιου και οι λάκκοι εκτοξεύονται ... ήρθε η ώρα να μπάρμπεκιου! Yippeee !! Δεν υπάρχει τίποτα σαν τη σάλπιγγα μυρωδιά του κάτι που μαγειρεύεται έξω στη σχάρα. Ξέρω, οι περισσότεροι από μας σαρκοφάγα λατρεύουν barbequed / ψητό μπριζόλα, κοτόπουλο, νεύρα και ακόμη και πίτσα, αλλά τα φυτοφάγα μπορούν να απολαύσουν τα λαχανικά τους στη σχάρα πάρα πολύ! Είναι απλώς θέμα να πάρεις το σωστό καρύκευμα στο φαγητό σου.

Εκεί οι πρεσβύτεροι θα βγουν με το "μπάρμπεκιου" εάν κλέψουν ή ανακαλύψουν τα πολύτιμα καρυκεύματα τους. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς δεν θα πάμε τόσο μακριά, όλοι μας αρέσει να πιστεύουμε ότι έχουμε αυτό το "ειδικό" συστατικό που κάνει τα νεύρα ή τα φτερά μας να ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα.

Την επόμενη φορά που βγάζετε τη φιλέτα, τα νιφάδες, τα νιφάδες, τα φτερά ή το κοτόπουλο ή το σάντουιτς με τραβηγμένο χοιρινό, διασκεδάστε και δείτε ποιο συνδυασμό βοτάνων και μπαχαρικών μπορείτε να προσθέσετε για να κάνετε το πιάτο σας κάτι που αξίζει να τρώτε και να καυχηθείτε σχετικά με! Για την επόμενη υπαίθρια συνταγή μαγειρέματος, δοκιμάστε τα εξής:

Ψητό ψητό βόειο κρέας με φυτικό φλοιό - Εξυπηρετεί 8

• 2 ½ κουταλάκι αλάτι
• 1 ¼ κουτ. Σούπας σκόρδο
• ½ κουτ. Σούπας αλάτι σέλινου
• ¼ κουταλάκι μαύρης πιπεριάς και σκόνης κρεμμυδιού
• ¼ κουταλιές της σούπας καρυκεύματα, φασκόμηλο, δεντρολίβανο, άνηθο

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά βότανα και τα μπαχαρικά παραπάνω.
2. Ξεκουράζετε ελαφρά το ψητό με νερό, τρίψτε το μίγμα βοτάνων και μπαχαρικών επάνω του, επικαλύψτε το σχολαστικά. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα για να κλειδώσετε τα καρυκεύματα. Για καλύτερα αποτελέσματα, ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες και έως 24 ώρες για πιο έντονη γεύση.
3. Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για υψηλή θερμοκρασία και ελαφρά σχάρα πετρελαίου.
4. Βράζετε το ψητό σε όλες τις πλευρές ενώ ζεσταίνετε, στη συνέχεια αφαιρέστε και στρέψτε το ψησταριό προς τα κάτω σε χαμηλά επίπεδα.
5. Επιστρέψτε το ψητό στη σχάρα και μαγειρέψτε, περιστρέφοντας περιστασιακά μέχρι να επιτευχθεί ο επιθυμητός βαθμός συγκέντρωσης, περίπου 1 1/2 ώρες για μέση ωρίμανση και έως 4 ώρες εάν απαιτείται πιο καλά. Αφαιρέστε από τη σχάρα και το κάλυμμα με αλουμινόχαρτο. Αφήστε να ξεκουραστείτε για 10 λεπτά πριν χαράξετε το κόκκο.
6. Η καλύτερη συμβουλή για το ψήσιμο στη σχάρα ή το κάπνισμα είναι χαμηλή και αλαζονικό!

Al l Σκοπός Τρίψτε

4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​δεντρολίβανο και θυμάρι
4 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι και σκόρδο
1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί Worcestershire σάλτσα
2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι kosher
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Σε ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων αναμιγνύετε όλα τα παραπάνω συστατικά και παλμό μέχρι να αναμειχθεί καλά. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση. Αυτό είναι καλό για όλα τα κρέατα, ώστε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας!

Παρακαλούμε πάντα να κάνετε την έρευνά σας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, το naturopath ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε οποιεσδήποτε θεραπείες στο σπίτι ή συμπληρώματα ή ακολουθώντας οποιαδήποτε θεραπεία που προτείνεται σε αυτή τη σελίδα. Μόνο ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης, ο προσωπικός γιατρός σας ή το naturopath μπορούν να σας παράσχουν συμβουλές για το τι είναι ασφαλές και αποτελεσματικό για τις μοναδικές σας ανάγκες ή για να διαγνώσετε το συγκεκριμένο ιατρικό σας ζήτημα.

Οδηγίες Βίντεο: ✅ 10 καθημεριάν βότανα και μπαχαρικά με μαγικές ιδιότητες (Ενδέχεται 2024).