Χυμός και χορτοφάγος συνταγή Tortilla

• Ενδέχεται 7, 2024

Σήμερα έγραψα στο Παιχνίδι του Σάντουιτς όνομα, "ο Χούμμος έσπρωξε μια τορτίγια που έχει ψηθεί στο ελαιόλαδο με λαχανικά". Τότε, με χτύπησε! Μετά το ταξίδι μου στην Αγορά Αγροτών, έχω όλα όσα χρειάζομαι για να φτιάξω αυτό το σάντουιτς. Τα λαχανικά είναι νόστιμα φρέσκα. Ο χούμμος μου είναι μια νόστιμη απόλαυση. Στη σχάρα σε μια τορτίγια, δεν θα μπορούσα να ζητήσω περισσότερα. Εδώ είναι πώς να φτιάξετε μια χυλοπίτες με χυλοπίτες και χοιρινό κρέας που μπορείτε να απολαύσετε.


Συνταγή Hummus

Συστατικά:

¼-1/3 φλυτζάνι ταχίνι (χρησιμοποίησα 1/3 φλιτζάνι, αλλά μου αρέσει αυτά τα σπόροι σησαμιού εδάφους.)
¼-1/3 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (Αυτός είναι ο χυμός ενός μεγάλου λεμονιού.)
1-3 κιμά σκελίδες σκόρδο (χρησιμοποίησα δύο.)
1 κουταλιά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (χρησιμοποίησα το εμπορικό σήμα Kirkland.)
2 κουτιά φασόλια garbanzo (Αυτά είναι 15 κουτιά ουγκιάς, ονομάζονται επίσης ρεβίθια.) Κρατήστε το υγρό.
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού
¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλιού
¼ κουταλάκι κουταλάκι
1 ½ κουταλάκια αποξηραμένου μαϊντανού.
4 σταγόνες σάλτσα Sriracha (προαιρετικά) (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζεστή σάλτσα ή 1/8 κουταλάκι του γλυκού καγιέν).
2 σταγόνες βαλσάμικο ξύδι (προαιρετικά)


Μέθοδος:

Στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Προσθέστε τα φασόλια Garbanzo, πιπέρι, αλάτι, πάπρικα, κύμινο, μαϊντανό, Sriracha και βαλσαμικό ξύδι. Επεξεργαστείτε τα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνέπεια. Προσθέστε λίγο διατηρημένο υγρό, εάν είναι πάρα πολύ παχύ. Ο σπιτικό χούμους δεν πρέπει να είναι απόλυτα ομαλός. Μου αρέσει μια μικρή υφή στη δική μου.

Hummus και Veggie Οδηγίες τορτίγας στη σχάρα

Σε μια μεγάλη βαριά τσαγιέρα, προσθέστε περίπου 2 κουταλιές ελαιόλαδου, περισσότερο ή λιγότερο. Πάρτε μια μεγάλη tortilla αλεύρι και παλτό το κάτω μέρος με το λάδι τρίβοντας γύρω από το τηγάνι. Καλύψτε το μισό μέρος της κορυφαίας (μη σπαρτοποιημένης) πλευράς της τορτίγας με το αγαπημένο σας μείγμα λαχανικών σε λεπτές φέτες. Προτάσεις είναι καλοκαίρι σκουός, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, αγγούρια, πιπεριές, τεμαχισμένα μαρούλια ή σπανάκι, και σπόροι τομάτας. Γυρίστε το ανοιχτό μισό της τορτίγας πάνω από τα λαχανικά, κάνοντας ένα μισό κύκλο.

Στερεώστε την τορτίγλα χρησιμοποιώντας μέτρια φωτιά. Κάλυψα το τηγάνι ενώ ψήνω την πρώτη πλευρά. Δεν χρειάζεται να, αλλά μου αρέσουν τα λαχανικά μου λίγο μαλακά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε την τορτίγια όταν είναι χρυσαφί. Βεβαιωθείτε ότι γυρίζετε προς την πτυχή για να μην χάσετε τα λαχανικά. Μπράουν τη δεύτερη πλευρά. Αφαιρέστε προσεκτικά το σάντουιτς σας σε μια μεγάλη πλάκα. Ανοίξτε το και απλώστε το χουμμς στο πλάι χωρίς λαχανικά. Κλείστε το σάντουιτς. Μπορεί να κοπεί σε σφήνες με κόπτη πίτσα. Απολαμβάνουμε να τρώμε τις τορτίγες με ψησταριά Hummus και Veggie με την ειδική salsa του Jack.


Αυτό το σάντουιτς είναι φανταστικό με μια τεμαχισμένη σαλάτα ή μαριναρισμένη σαλάτα λαχανικών. Αν βιάζεστε, δοκιμάστε μια πράσινη σαλάτα φασολιών. Οποιοσδήποτε από αυτούς θα συνδυάζεται με τη συνταγή του Hummus και Veggie Grillled Tortilla. Προσθέστε φρούτα και το γεύμα σας είναι πλήρες. Αν το χούμμου είναι ήδη φτιαγμένο, είναι ένα γεύμα μέσα σε λίγα λεπτά. Γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και ευεργετικά έλαια, αυτό το γεύμα είναι τόσο καλό για εσάς όσο είναι νόστιμο. Είναι κατάλληλο για ένα μεσημεριανό γεύμα Δευτέρας.

Οδηγίες Βίντεο: Τι τρώω ως Vegan την εβδομάδα με 25€! (Ενδέχεται 2024).