Συνταγές Kabob

• Ενδέχεται 6, 2024

Γλυκό και ξινό κοτόπουλο Kabobs

Συστατικά
Απόδοση 4

Smuckers γλυκιά και ξινή σάλτσα
1/2 φλιτζάνι Smucker's Apple Jelly
Ή Smucker's® Concord σταφυλιού
2 κουταλιές της σούπας σόγιας
1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
1/2 φλιτζάνι ξύδι

Kabobs
1 1/2 λίβρες χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου ή μηρούς, κομμένο σε 24 τεμάχια 1 ίντσας
2 γλυκές κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, κομμένες σε τετράγωνα 1 ίντσας
16 (1-ίντσες) κομμάτια φρέσκο ​​ανανά (περίπου 2 φλιτζάνια)
Σπρέι μαγειρικής


Κατευθύνσεις

Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Συνδυάστε ζελέ, σάλτσα σόγιας, σάλτσα Worcestershire και ξύδι σε μικρή κατσαρόλα. Στρώνουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήνω στην άκρη. Κοτόπουλο κοτόπουλο, πιπεριές και ανανά σε 8 σουβλάκια, εναλλασσόμενα συστατικά. Ψεκάστε κάθε kabob με ψεκασμό μαγειρέματος χωρίς ραβδί.
Στεγνώνετε στα 350 μοίρες έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ στο κέντρο, περίπου 6 με 8 λεπτά γυρίζοντας όπως είναι απαραίτητο. Βούρτσα σουβλάκια με σάλτσα. Σερβίρετε με επιπλέον σάλτσα για εμβάπτιση.

Σερβίρετε σε ένα κρεβάτι ατμού ρύζι κάνει μια μεγάλη


Σολομός και γαρίδα Kabob's

Συστατικά
Απόδοση 4

2 έως 3 φλιτζάνια μανιτάρια, πιπεριές και ντοματίνια
3/4 λίβρες φρέσκες ή κατεψυγμένες μεγάλες γαρίδες σε κελύφη (περίπου 16)
Φιλέτα σολομού νωπά ή κατεψυγμένα, πάχους 1 ίντσας
1/4 φλιτζάνι κρασί ξύδι
1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
2 κουταλιές λάδι μαγειρέματος
2 κουταλιές της σούπας σόγιας
1 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένη μουστάρδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι


Κατευθύνσεις

Λάδι μαγειρέματος Αποστραγγίστε και δροσίστε. Εν τω μεταξύ, αποψύξτε γαρίδες και σολομό, αν παγώσει. Αποφλοίωση και αποφλοίωση γαρίδας, διατηρώντας τις ουρές άθικτες. Κόψτε τον σολομό σε κομμάτια 1 ίντσας. Για μαρινάδα, σε μικρό μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε ξύδι κρασιού, κέτσαπ, 2 κουταλιές λάδι, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, σκόρδο και πιπέρι. Τοποθετήστε γαρίδες, σολομό και λαχανικά σε πλαστική σακούλα σε ρηχό πιάτο. Ρίξτε μαρινάδα πάνω από όλα. κλείστε την τσάντα. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 2 έως 4 ώρες, γυρίζοντας μία φορά. Αποστραγγίστε τα λαχανικά, τις γαρίδες και τον σολομό, διατηρώντας μαρινάδα. Συνδέστε τα λαχανικά, τις γαρίδες και τον σολομό εναλλάξ σε σουβλάκια 8 έως 10 ίντσας. Βουρτσίστε τη σχάρα με λάδι. Καμπάρετε τα ψησταριές σε μια ακάλυπτη σχάρα πάνω από τα καυτά κάρβουνα 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να γίνουν γαρίδες ροζ και ο σολομός απλώς νιφάδες με ένα πιρούνι. Γυρίστε και βουρτσίστε συχνά με τη δεσμευμένη μαρινάδα.

Οδηγίες Βίντεο: Best Shish Kebab! - 4K Cooking You Won't Believe! (Ενδέχεται 2024).