Μαγειρική συνταγή σούπας τυριού μπρόκολου

• Απρίλιος 27, 2024

Ακόμη και τα παιδιά που δεν ενδιαφέρονται για το μπρόκολο θα τρώνε μπρόκολο. Είναι μια σούπα που μπορεί να παρασκευαστεί πρόσφατα από θρεπτικά συστατικά σε λιγότερο από μία ώρα. Τα παιδιά αγαπούν να βοηθούν να τραβήξουν το μπρόκολο. Είναι μια καλή στιγμή να τους διδάξουμε πώς να ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Αυτή είναι μια ωραία πρώτη συνταγή για να διδάξετε ένα παιδί. Είναι αρκετά εύκολο για έναν στοιχειώδη φοιτητή να κάνει. Μια λέξη προσοχής είναι κατάλληλη εδώ. Τα παιδιά πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί γύρω από το βραστό νερό. Πρέπει να εποπτεύονται.

Αν έχετε απομείνει, μπορεί εύκολα να καταψυχθεί. Αμφιβάλλω αν υπάρχει σούπα, αλλά μερικές φορές κάνω μια διπλή συνταγή για να μπορώ να παγώ μερικά.

Μαγειρική συνταγή σούπας τυριού μπρόκολου

Συστατικά:

6 φλιτζάνια νερό
2 κουταλάκια αλάτι
6 φλιτζάνια μπρόκολο μπρόκολο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο, αυτό είναι περίπου 1 κεφάλι φρέσκο ​​μπρόκολο).
4 φλιτζάνια αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πατάτες (οποιουδήποτε τύπου)
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ή ½ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο κρεμμύδι
1/8 φλιτζάνι αποξηραμένο μαϊντανό
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι-μαύρο ή λευκό
½ κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι (προαιρετικό)
1 ½ -2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί (το Sharp cheddar δίνει τη γεύση του cheesiest, χρησιμοποιώ αυτό που έχω στο ψυγείο, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απαλλαγείτε από τις πιθανότητες και τα άκρα των τυριών που έχουν απομείνει, ακόμα και με φέτες τυριού).
¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας (αποξηραμένο παρμεζάνα είναι μια χαρά.)
Δοχείο 12 ουγκιών εξατμισμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
Μαγειρεμένο μπέικον για γαρνίρισμα (προαιρετικό)

Μέθοδος:

Σε ένα βαρύ ολλανδικό φούρνο, προσθέστε το νερό, το αλάτι, το μπρόκολο, τις πατάτες, το βούτυρο, τα κρεμμύδια και το μαϊντανό. Ζεσταίνετε τα λαχανικά σε υψηλή θερμοκρασία, καλύπτονται, μέχρι το νερό να έρθει σε βρασμό. Γυρίστε τη θερμότητα κάτω και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά. Αυτό διαρκεί 20-30 λεπτά. Μια πιρούνι πρέπει να τρυπήσει εύκολα τα λαχανικά. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και χρησιμοποιήστε έναν μασέρ πατάτας για να καλέσετε το μπρόκολο και τις πατάτες. Προσθέστε το βαλσαμικό ξύδι και το πιπέρι. Το μείγμα δεν χρειάζεται να είναι ομαλό, αλλά τα κομμάτια που αφήνονται στο μείγμα πρέπει να είναι μικρά. Προσθέστε τα τυριά και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί το τυρί. Προσθέστε το δοχείο του εξατμισμένου γάλακτος και ανακατέψτε. Η σούπα είναι έτοιμη! Γαρνίρετε με μπέικον, αν θέλετε.

Τα ζευγάρια καλά με:

* Σάντουιτς σαλάτας σαλάτας
* Σάντουιτς κοτόπουλου Rotisserie
* Σάντουιτς με βόειο κρέας

Ενώ ένας μάγειρας αρχάριος μπορεί να κάνει αυτή τη σούπα, δεν έχει γεύση σαν να είναι μια εύκολη σούπα για να κάνει. Αυτή η φρέσκια σούπα γευματίζει σαν να ήταν πολύ σκληρή δουλειά. Εδώ είναι μια σούπα που είναι τέλεια για εκείνους τους χρόνους όταν έχετε πολλούς ανθρώπους να ταΐσετε ή πρέπει να πάρετε μια σούπα σε ένα δείπνο potluck. Το Μπρόκολο Τυρί Σούπα κρατάει καλά σε μια κατσαρόλα σε μια γραμμή μπουφέ. Τα σάντουιτς σαλάτας σαλάτας είναι φανταστικά με αυτή τη σούπα. Τελειώστε το γεύμα με μια φρέσκια φρουτοσαλάτα. Καλό φαγητό!

Οδηγίες Βίντεο: Ζεστή & γρήγορη σούπα μπρόκολο | Paxxi (Ε230) (Απρίλιος 2024).