Η νύχτα καίγεται

• Ενδέχεται 19, 2024

Η Burns Night, στις 25 Ιανουαρίου, γιορτάζει τα γενέθλια του Robert Burns. Ο παραδοσιακός τρόπος τιμής αυτής της εκδήλωσης είναι με ένα δείπνο Burns. Υπάρχει μια αυστηρή τάξη σε ένα δείπνο Burns που σερβίρει παραδοσιακά σκωτσέζικα τρόφιμα και γιορτάζει τη ζωή του ποιητή και δουλεύει μέσα από τρόφιμα, απαγγελίες, ομιλίες και ψυχαγωγία. Πολλοί άνθρωποι γιορτάζουν το Burns Night στα σπίτια τους ή με φίλους, χρησιμοποιώντας ορισμένα στοιχεία του επίσημου δείπνου που περιγράφονται παρακάτω.

Κατά την άφιξή τους οι επισκέπτες μπορούν να καλωσοριστούν από τον διοργανωτή, την καρέκλα ή έναν πιπέρι. Μόλις καθίσουν όλοι, ο διοργανωτής / πρόεδρος καλωσορίζει τους επισκέπτες και εξηγεί το σκοπό και μερικές φορές τη δομή της βραδιάς. Αυτό ακολουθείται από μια παραπομπή στο "The Selkirk Grace", μια προσευχή / ποίημα που συχνά αποδίδεται στον Burns αν και κάποιοι ισχυρίζονται ότι δεν ήταν ο αρχικός συγγραφέας.

Οι φιλοξενούμενοι στέκονται καθώς ο haggis διοχετεύεται τελετουργικά. Μια πομπή με επικεφαλής τον πιπέρι ακολουθεί ο σεφ που μεταφέρει το haggis πάνω από το ύψος της κεφαλής σε μια πιατέλα. Οι επισκέπτες κάθονται καθώς ο haggis χαιρετίζεται από μια παραπομπή του ποίηματος Burns "Address To A Haggis". Ως μέρος αυτής της παράστασης ο ομιλητής κόβει ανοιχτά το haggis, εξασφαλίζοντας ιδανικά ότι κάποια από τα κότσια του haggis πέφτουν έξω για να δουν όλοι. Ολόκληρη η εταιρεία καλείται να κάνει το toast του haggis προτού ξεκινήσει το γεύμα της.

Το δείπνο Burns Supper θα έχει σαν κεντρικό πιάτο το haggis (υπάρχουν και χορτοφαγικές εκδόσεις για μη φαγητό). Οι haggis θα συνοδεύονται από νιφάδες και πατάτες (πολτοποιημένα γογγύλια και πατάτες με πολύ βούτυρο και γάλα / κρέμα γάλακτος). Άλλα τρόφιμα που συναντώνται συχνά στο δείπνο Burns περιλαμβάνουν τη σούπα coco-a-leekie, το ζωμό Scotch, το clootie dumpling, το cranachan, τις oatcakes και τα bannocks.

Μετά το γεύμα Εκτελούνται τραγούδια ή / και ποιήματα. Κατά τη διάρκεια των παρεμβολών στην ψυχαγωγία γίνονται τρεις βασικές ομιλίες:

1) Η Αθάνατη Μνήμη κατοικεί στη ζωή, τη δουλειά και την πολιτική του Μπερνς.
2) Τοστ για το Lassies. Μια χιουμοριστική γιορτή των γυναικών, συχνά διασκορπισμένη με αναφορές Burns.
3) Απαντήστε στο Toast για τα Lassies. Η ευκαιρία μιας γυναίκας να ανταποκριθεί στο τοστ, συχνά χιουμοριστικό και εξαιρετικά διασκεδαστικό.

Το βράδυ ολοκληρώνεται με μια ψηφοφορία ευχαριστιών ακολουθούμενη από τους επισκέπτες που ενώνουν τα χέρια για να τραγουδήσουν Auld Lang Syne.

Αν δεν έχετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε ένα παραδοσιακό δείπνο Burns, σκεφτείτε να φιλοξενήσετε μια μικρότερη έκδοση στο δικό σας σπίτι. Εάν επιλέξετε να συμπεριλάβετε τυχόν τραγούδια, ομιλίες, αναφορές ή αναγνώσεις στο πλαίσιο της εκδήλωσης, μπορεί να δώσετε σε εσάς και στους καλεσμένους σας μεγαλύτερη εκτίμηση για το λόγο για τον οποίο ο Robert Burns θεωρείται ως εθνικός ποιητής της Σκωτίας.

Οδηγίες Βίντεο: ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΑΖΩΝΑΚΗΣ - Όπως σε θέλω σ’ ονειρεύομαι | ΝΥΧΤΑ ΣΤΟΝ ΡΥΘΜΟ (Ενδέχεται 2024).