Κινεζική Πρωτοχρονιά Συνταγές

• Ενδέχεται 18, 2024

Το Κινέζικο Νέο Έτος, επίσης γνωστό ως το σεληνιακό νέο έτος και το φεστιβάλ της Άνοιξης, είναι μια εποχή μεγάλης γιορτής. Το δείπνο της Πρωτοχρονιάς είναι μία από τις σημαντικότερες στιγμές για να μοιράζεστε φαγητό με τους φίλους και την οικογένειά σας. Εδώ είναι μερικά νόστιμα πιάτα που παραδοσιακά σερβίρονται στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ξεκινώντας με ορεκτικά και τελειώνοντας με επιδόρπιο, αυτή η επιλογή προσφέρει μερικές επιλογές μεγάλου κινεζικού πρωτοχρονιά.

Εύκολη συνταγή με χοιρινό και λάχανο
Γεμάτο με λωρίδες χοιρινού κρέατος αναμειγμένο με καρυκευμένο λάχανο και καρότα, αυτά τα νόστιμα ρολά αυγών είναι εξαιρετικά εύκολες και κάνουν το τέλειο ορεκτικό.

Γαρίδα γαρίδας Συνταγή Roll
Οι γαρίδες, το λάχανο, τα κάστανα νερού, το σέλινο και τα λάχανα φασολιών δίνουν στους κυλίνδρους αυγών εκπληκτική γεύση και υφή. Η γαρίδα είναι επίσης ένα σύμβολο ευτυχίας στο νέο έτος.

Συνταγή με χορτοφαγικές συνταγές
Αυτές είναι μια μεγάλη επιλογή για εκείνους τους φίλους και τα μέλη της οικογένειας που μπορεί να μην τρώνε κρέας. Αυτοί οι νόστιμοι κύλινδροι αυγών συνδυάζουν το παραδοσιακό μείγμα λάχανου, καρότου και βλαστήματος φασολιών με την ελαφριά τσιπούρα των καστανιών και τη μυρωδάτη ξυλεία των μανιταριών.

Jiaozi (συνταγή αυτοκόλλητων ετικεττών)
Αυτά τα μικρά κρέατα και λάχανο γεμιστά ζυμαρικά είναι ένα βασικό φαγητό για το κινεζικό νέο έτος. Συμβολίζουν την τύχη επειδή μοιάζουν με τα χρήματα που χρησιμοποιήθηκαν στην Κίνα χρόνια πριν. Υπάρχει επίσης μια παράδοση της τοποθέτησης ενός νομίσματος μέσα σε μία από τις ζύμες. Αυτός που το βρίσκει θα έχει καλή τύχη όλο το χρόνο.

Χορτοφαγική Jiaozi (Pot αυτοκόλλητα) Συνταγή
Εδώ είναι μια άλλη επιλογή για τους φίλους και τα μέλη της οικογένειας που μπορεί να είναι χορτοφάγος. Αυτά τα ζυμαρικά γεμίζουν με ένα υπέροχο μείγμα από καρυκεύματα, καρότα και μανιτάρια.

Συνταγή σολομού τζίντζερ σόγιας
Τα ψάρια είναι ένα κοινό πιάτο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Συνήθως σερβίρεται ολόκληρο, συμβολίζει την ύπαρξη αφθονίας στο επερχόμενο νέο έτος. Αυτή η νόστιμη συνταγή σολομού έχει τις παραδοσιακές γεύσεις της τζίντζερ και της σάλτσας σόγιας, οι οποίες προσθέτουν στην κρεατικά υφή αυτού του υπέροχου πιάτου.

Συνταγή απολαύσεων του Βούδα
Αυτό το υπέροχο μείγμα λαχανικών και ζυμαρικών έχει πολύ συμβολισμό. Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που προορίζεται να φέρει τη χαρά, την υγεία και την ευτυχία στο νέο έτος.

Η συνταγή κουνουπίδι του λιονταριού
Αυτά τα μεγάλα κεφτεδάκια φτιαγμένα από χοιρινό κρέας, πράσινο κρεμμύδι, τζίντζερ και άλλα καρυκεύματα, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε ένα πήλινο δοχείο που περιβάλλεται από βότκα. Τα κεφτεδάκια αυτά αντιπροσωπεύουν το κεφάλι ενός λιονταριού, ενώ το bok choy αντιπροσωπεύει το κύριο λιοντάρι.

Γλυκό γεμιστό σουσάμι Μπάλες Συνταγή
Αυτές οι μπάλες από σουσάμι, επίσης γνωστές ως Jin deui, είναι ελαφρώς τραγανές στο εξωτερικό και γεμάτες με νόστιμη κόκκινη φασολάδα στο εσωτερικό, κάνοντας μια καταπληκτική απόλαυση για το νέο έτος.

Οδηγίες Βίντεο: Οδηγός επιβίωσης στην Κινεζική Πρωτοχρονιά (Ενδέχεται 2024).