Συνταγή πουτίγκα ψωμιού σοκολάτας

• Ενδέχεται 12, 2024

Η πουτίγκα ψωμιού είναι ένα επιδόρπιο που απολαμβάνει σε όλο τον κόσμο. Έχει υπάρξει εδώ και αιώνες. Δημιουργήθηκε αρχικά ως ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το παλιό ψωμί. Η βάση αυτού του επιδόρπιου είναι ο άρτος, το γάλα και τα αυγά. Μετά από αυτό υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές σε αυτό το πιάτο. Μπορεί να είναι αλμυρό ή γλυκό. Αυτή η συνταγή είναι γλυκιά και περιλαμβάνει γάλα και λευκές σοκολάτες. Χρησιμοποίησα ιταλικό ψωμί για αυτή τη συνταγή. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού θέλετε.

Συνταγή πουτίγκα ψωμιού σοκολάτας

Συστατικά:

1/2 ψωμί ιταλικού ψωμιού
1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
1 1/2 φλιτζάνια μισό και μισό
4 αυγά
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Σάλτσα βανίλιας:

1 φλιτζάνι νερό
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Προαιρετικά: κρέμα με μαστίγιο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
2. Λιπάνετε ένα πιάτο ψησίματος 2 τεμαχίων.
3. Κόψτε το μισό ψωμί ιταλικού ψωμιού σε κύβους 1 ίντσας.
4. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε το μισό και το μισό πάνω του.
5. Ανακατέψτε το ψωμί μερικές φορές για να καλύψετε πλήρως το μισό και το μισό.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μαζί τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη.
7. Ρίχνουμε το ψωμί και ανακατεύουμε για να παγώσουμε.
8. Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας στο μείγμα ψωμιού.
9. Ψεκάστε το ψωμί μέσα στο ταψί.
10. Βεβαιωθείτε ότι τα τσιπ σοκολάτας είναι ομοιόμορφα απλωμένα.
11. Ψήστε για 40-45 λεπτά.
12. Για να φτιάξετε τη σάλτσα βανίλιας, προσθέστε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και θερμαίνετε μέχρι να βράσει το νερό.
13. Συνδυάστε τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού.
14. Προσθέστε το μίγμα ζάχαρης και αμύλου αραβοσίτου στο νερό μόλις αρχίσει να βράζει.
15. Χαμηλώστε τη θερμότητα και συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει.
16. Αφού πυκνώσει αφαιρέστε το από τη φωτιά.
17. Προσθέστε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
18. Σερβίρετε τη ζύμη του ψωμιού ζεστή με τη σάλτσα βανίλιας και τη σαντιγί, αν θέλετε.
19. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στο ψυγείο. Τα υπολείμματα μπορούν να σερβιριστούν ή να θερμανθούν ξανά από το φούρνο μικροκυμάτων.

Απολαύστε και γλυκάστε την ψυχή με σοκολάτα!

Οδηγίες Βίντεο: Γιορτινή πουτίγκα με σοκολάτα & ρούμι | Yiannis Lucacos (Ενδέχεται 2024).